Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu đã ăn qua món chả mực đặc trưng của người Nam Bộ, bạn sẽ choáng ngợp trước hương vị tuyệt vời của nó. Món ăn đơn giản này đầy hương vị và vô cùng bổ dưỡng nên là món không thể thiếu trong mỗi bữa đổi bữa của gia đình. Không chỉ vậy, ăn bún vào bữa sáng còn giúp bạn có đủ năng lượng để đương đầu với một ngày làm việc vất vả. Bún mực là món ăn rất dễ làm, bạn có thể lưu lại để dùng và chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng này vào bữa sáng hàng ngày.

Nào, cùng vào bếp làm món bún mực với công thức vô cùng đơn giản sau đây nhé.

>> Tham khảo: Cách làm bún bò Huế ngon tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu để làm 4 suất bún riêu luôn nha.

• – 1kg bánh phở
• – 500g mực tươi
• – 200g thịt heo bằm
• – 500g xương heo
• – 20g tôm khô
• – 20g mực khô
• – 1 củ cải trắng
• – 1 củ hành tây
• – 4 củ hành tím
• – 200g giá đỗ
• – 50 gram cần vận chuyển
• – 50g hẹ
• – Gia vị: 1 thìa đường phèn, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn cộng chút muối, hạt nêm, tiêu, mì chính…

Cách Làm Bún Mực Đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Xương heo rửa sạch với nước muối, có thể ngâm nước muối nhạt khoảng 10 phút để khử mùi tanh tự nhiên.

Đối với tôm khô, ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch.

Đối với mực khô, bạn có thể nướng sơ qua cho chín hẳn.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Riêng hành tây và hành tím bạn đem rửa sạch rồi nướng trên vỉ.

Bước hai: Nấu phở

Nước dùng là một phần vô cùng quan trọng của món bún sứa. Nguyên liệu dù tươi ngon đến đâu mà nước dùng không đủ ngọt, đậm đà thì món ăn sẽ không được như ý muốn.

Trong cách nấu chả mực này, nước dùng phải được nấu rất kỹ, từng phần nhỏ của nguyên liệu và gia vị cũng phải tỉ mỉ.

Đầu tiên bắc một chiếc nồi lớn lên bếp cho 1,5 lít nước vào, cho tất cả xương heo, khô mực, tôm khô, hành tím, hành tây ở bước 1 và 1/2 thìa muối vào nồi. Khi hoàn thành, bật bếp và nấu ở nhiệt độ cao. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và nấu trong khoảng 1 giờ.

Lưu ý trong quá trình nấu nước hầm xương mực bạn phải thường xuyên hớt bọt nâu nổi trên bề mặt để loại bỏ cặn bẩn và làm nước dùng trong hơn.

Sau khi nước dùng sôi được 1 tiếng, vớt hành tím và đầu hành ra khỏi nồi, nêm 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa canh đường phèn. Sau đó, bạn nấu cho đến khi nước dùng sôi trở lại thì tắt bếp.

Chỉ đơn giản vậy thôi mà bạn đã có một nồi nước dùng phở cực ngọt và đậm đà rồi đấy!

Bước 3: Sơ Chế Mực Tươi Thịt Băm

Trong quá trình hầm, mực tươi và thịt băm được tận dụng để chế biến.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì cho thịt bằm vào xào thơm, nêm nửa thìa muối và nửa thìa tiêu.

Còn mực tươi thì nên sơ chế sạch sẽ, cắt thành từng khoanh vừa ăn. Sau đó, bạn đun một nồi nước và luộc chín mực. Lưu ý không chần mực quá lâu vì như vậy mực sẽ bị cứng và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Bước bốn: Bước cuối cùng của mì mực

Sau khi sơ chế mực, thịt bằm và nước dùng, bạn chỉ cần chuẩn bị một bát bún mực.

Đầu tiên, bạn chần mì qua nước sôi rồi cho vào tô.

Tiếp đến, bạn cho mực đã sơ chế, một ít thịt băm đã chiên giòn, vài lát ớt tươi, một ít hành tỏi phi thơm vào tô.

Tiếp đến, bạn cho vào tô bún một ít rau sống và các loại rau thơm mà mình yêu thích như hẹ, giá, cần tây…

Cuối cùng khi ăn, chan nước dùng nóng hổi vào tô và thưởng thức ngay một tô hủ tiếu mực vô cùng thơm ngon, hấp dẫn khó có thể chối từ.

bún mực

Bạn có thấy nó không? Cách làm bún mực không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Từ khâu sơ chế nguyên liệu cho đến nấu nước dùng tưởng chừng phức tạp nhưng thực ra lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Vì vậy, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng này cho cả nhà mà không cần lo lắng về thời gian.

>> Xem thêm: Cách Nấu Mì Sa Tế Ngon Từ Màu Sắc Đến Hương Vị

Kết thúc

Bún mực, vị ngọt của nước dùng, mùi thơm đặc trưng của gỏi, kết hợp với những miếng mực tươi giòn sần sật và một chút thịt bằm đậm đà sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực không đâu sánh bằng. hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công món bún này, mang đến bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình!

Bạn thấy bài viết Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu hủ tiếu mực cực ngon với công thức đơn giản nhất của website vietabinhdinh.edu.vn