Cách nấu hủ tiếu gõ ngon chuẩn vị – quen thuộc cực hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu gõ ngon chuẩn vị – quen thuộc cực hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Biết cách gõ bún, trổ tài, cho cả nhà ăn món bún quen thuộc, giản dị, dân dã mà cũng ngon, hấp dẫn.

Hủ tiếu gõ là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là người dân miền Nam. Có thể nói đây là nét văn hóa ẩm thực đường phố đặc trưng của người Sài Gòn. Đến Sài Gòn, loanh quanh ồn ào náo nhiệt về đêm mà không có gánh hủ tiếu gõ cửa, tôi thấy như bỏ lỡ một điều gì đó rất gần.

Nếu bạn chưa từng ăn thử món phở này, hãy thử ngay công thức nấu phở đơn giản này của NONAZ, để bạn trổ tài, thưởng thức và chiêu đãi bạn bè, người thân nhé!

Xem cách làm bún bò huế chuẩn nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 30g mì chính

– 500g xương heo

– 300g thịt heo nạc

– 20g tôm khô

– 30g giá đỗ

– 3 củ cải trắng

– 2 củ hành lá

– 1 bó hành phi thơm

– Gia vị: 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa dầu ăn, 2 thìa đường phèn, các gia vị thông thường khác như muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu…

Xem Cách Làm Phở Heo Ngon

Cách Nấu Hủ Tiếu Ngon Đậm Đà

Bước 1: Sơ chế thịt, xương và da heo

Xương heo sau khi mua về được làm sạch, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi cùng với nước lọc, vài củ hành tím đập dập và khoảng 1 thìa muối. Khi xong, bật bếp đun sôi khoảng 1 phút cho sạch và bớt mùi hôi.

Sau khi chần, vớt xương và thịt heo ra, rửa sạch với nước rồi cho ra rổ để ráo.

Da heo được cạo sạch lông và bụi bẩn trên bề mặt da heo, sau đó chà xát với muối hoặc ngâm giấm để làm sạch và loại bỏ mùi tự nhiên của nguyên liệu.

Sau đó rửa thật sạch da heo với nước rồi cho vào nồi luộc chín. Da heo sau khi luộc chín vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gọt vỏ và rửa sạch củ cải trắng.

Đối với hành lá, bạn nhặt bỏ gốc, rễ và lá úa, rửa sơ qua với nước rồi thái khúc vừa ăn.

Đối với giá đỗ, bạn nhặt bỏ gốc và vỏ rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Làm Phở

Trong cách nấu bún thang này, nước dùng đóng vai trò vô cùng quan trọng, quyết định độ ngọt, đậm đà của món ăn.

Đầu tiên, cho xương heo vào nồi lớn với khoảng 2 lít nước, 3 củ cải trắng và 20 gam tôm khô.

Bạn bắc nồi lên bếp, đun sôi, khi nước sôi nêm 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa mì chính, 2 thìa đường phèn cho vừa ăn.

Lưu ý trong quá trình đun nước dùng, bạn phải luôn hớt sạch bọt nâu nổi trên mặt nước để nước dùng được trong và ngon.

Bạn tiếp tục nấu nước dùng cho đến khi nước dùng sôi trở lại thì giảm nhỏ lửa và đun trong khoảng 30-45 phút. Hầm đến khi xương heo mềm, thịt mềm, nước dùng ngọt và đậm đà.

Bước 4: Sơ chế nguyên liệu chính

thịt lợn Thái Lan

Thịt heo sau khi chín vớt ra ngâm vào nước lạnh để thịt săn lại. Sau đó, bạn vớt thịt ra, để ráo nước, dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn.

cắt da lợn

Với da heo, bạn cũng thái miếng nhỏ vừa ăn.

Quá đắt và phở

Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi thì cho giá đỗ và bún đã chần vào, chỉ đun trong khoảng 1-2 phút. quá mềm.

Cách nấu canh bún đơn giản này bạn cũng có thể trụng trực tiếp bún và giá đỗ vào nồi nước dùng.

ghi chú: Khi mì chín cho ra tô thêm 1/2 thìa dầu ăn để mì không dính vào nhau.

Chuyển tiền ra nước ngoài: Cách làm hủ tiếu dai ngon như ngoài tiệm:

Bạn nên ngâm mì trong nước lạnh trước khi cho vào nồi nước luộc nhưng không ngâm quá lâu.

– Chỉ cần ngâm mì trong nước sôi khoảng 1 phút, sau đó xả lại với nước lạnh để sợi mì dai hơn.

Học cách làm bánh đa cua thơm ngon tại nhà

Bước 5: Hoàn thiện cách nấu phở

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu chính và nước dùng, bạn chỉ cần cho giá đỗ và bánh phở vào tô, sau đó rắc một ít da heo, giò, bò viên và xương heo lên trên, cuối cùng chan nước dùng nóng.

Để bát phở thêm đậm đà, bạn có thể cho thêm hành lá xắt nhỏ, hành phi, ớt tươi giã nhỏ, dầu béo và tiêu lên trên.

Chỉ vậy thôi là đã có tô mì thơm ngon không thể cưỡng lại rồi.

Phở hoàn chỉnh

Hủ tiếu gõ có màu sắc hài hòa, hấp dẫn, mùi thơm phức, mềm dai ăn cùng nước dùng ngọt đậm đà, thêm vị thơm ngon của thịt heo, bò viên… sẽ mang đến cho bạn một món ăn hoàn hảo. Chúc bạn làm được món bún như vậy, trổ tài cho cả nhà chiêm ngưỡng nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu hủ tiếu gõ ngon chuẩn vị – quen thuộc cực hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu hủ tiếu gõ ngon chuẩn vị – quen thuộc cực hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu hủ tiếu gõ ngon chuẩn vị – quen thuộc cực hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn