Cách nấu hủ tiếu bò viên ngon ngọt, thơm ngon hết phần thiên hạ

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu bò viên ngon ngọt, thơm ngon hết phần thiên hạ tại vietabinhdinh.edu.vn

Bún bò nói chung là món ăn quen thuộc với mỗi chúng ta. Bữa sáng thanh đạm này luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều chị em muốn trổ tài và chiêu đãi người thân. Phở bò không chỉ thơm ngon, tiện lợi mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, bạn nhất định không được bỏ qua món ăn này. Hãy học cách tận dụng nguồn nước trong này để tạo nên một tô bún bò thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà.

Còn chờ gì nữa, hãy cùng NONAZ vào bếp để chuẩn bị nguyên liệu và chuẩn bị công thức nấu phở bò đơn giản tiếp theo nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g bánh phở dai

– 600g xương heo

– 400 gram thịt bò thượng hạng

– 100g thịt heo sống

– 1 củ cà rốt

– 2 củ hành tây

– 1 củ cải trắng

– 2 củ hành lá

– 2 củ hành tím và 5 tép tỏi

– 2 nhánh cần tây

– 1 quả ớt sừng

– 50g hẹ

– 50g giá đỗ

– 1 cây xà lách nhỏ

– 1 muỗng canh đường phèn

– 2 muỗng canh hành tím

– Nước cốt 1 quả chanh nhỏ

– Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột canh, hạt nêm…

Tham khảo cách nấu bún bò ngon tại nhà

Thực hành phở bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò tươi sau khi mua về ngâm vào nước muối loãng có pha nước cốt chanh khoảng 5-10 phút để làm sạch và khử mùi tự nhiên. Sau khi ngâm, vớt thịt bò ra, rửa lại với nước, để ráo.

Cuối cùng, dùng dao thái thịt thành từng lát mỏng.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn dày khoảng nửa đốt ngón tay. Nếu thích, bạn có thể tỉa thành năm cánh trước khi thái.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.

– Hành và cần tây nhặt, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.

Gọt vỏ, làm sạch và xay tỏi và hẹ. Rửa và cắt lát ớt.

Giá đỗ và hành lá ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo. Đối với lá hẹ, cắt khúc cách nhau khoảng 2 đốt ngón tay.

Đối với xương ống, bạn có thể ngâm qua nước muối loãng để khử mùi tự nhiên. Sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi cùng với nước lọc và 1 thìa muối nhỏ, bắc nồi lên bếp đun sôi. Sau khi nước trong nồi sôi khoảng 3 phút, vớt xương heo ra, rửa sạch với nước, đợi xương ráo nước.

Bước 3: Xay thịt bò thành bò viên

Cho thịt bò đã thái cùng hành tỏi băm nhuyễn vào máy xay thịt, thêm nửa thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường phèn vào xay đến khi hỗn hợp thịt bò nhuyễn mịn.

Sau khi thịt bò được xay nhuyễn, bạn cho 100g giò sống vào máy xay tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp thật đều. Công thức nấu phở bò này, thêm thịt lợn và thịt bò sống với nhau, sẽ làm cho viên bò của bạn dai và ngon hơn.

Sau khi trộn đều, đổ hỗn hợp ra đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút.

Bước 4: Bò viên luộc

Sau 20 phút trong ngăn đá, lấy hỗn hợp thịt bò và thịt lợn ra và viên thành những viên nhỏ cho đến khi tất cả các nguyên liệu được sử dụng.

Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi. Sau khi nước sôi, cho các viên bò vào và đun sôi ở lửa vừa. Bạn nấu cho đến khi bò viên chín và nổi lên trên. Lúc này nêm thêm nửa thìa hạt nêm và đun tiếp khoảng 1-2 phút để bò viên ngấm gia vị hơn.

Cuối cùng vớt bò viên ra ngâm vào tô nước lạnh khoảng 10 phút để bò viên trong và không bị thâm đen.

Bước 5: Nấu Phở

Trong bún bò hay bất cứ cách nấu bún nào, nước dùng đóng vai trò quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

Để nấu nước dùng cho bò viên, bắc nồi 2 lít nước lên bếp, cho xương heo đã sơ chế trước đó vào đun sôi. Sau khi nước trong nồi sôi thì cho củ cải trắng, cà rốt, hành tây vào nồi đun đến khi nước sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa.

Vậy là xong, bạn ninh chảo trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng để nước dùng được ngọt tự nhiên.

Sau khi nước dùng sôi được 1 giờ, cho nửa viên bò viên vào nồi, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê đường, nấu thêm 10 phút.

Bước Sáu: Nấu Mì Mềm

Khi hầm nước dùng ở công đoạn cuối, luộc mì trong khoảng 2-3 phút khi nước đang sôi để mì mềm rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút. Sau khi ngâm, vớt mì ra để ráo nước.

xem cách nấu bún đơn giản

Bún bò thành phẩm

Đến nay, việc thực hành món phở bò đã cơ bản hoàn thành. Bây giờ bạn cho bánh phở vào tô, trên cùng một giá, cho hẹ, rau thơm, bò viên và một ít hành lá, ớt sừng, cần tây và hành phi lên trên, chan nước dùng nóng hổi vào là bạn đã có một tô bánh phở. bò viên trong suốt. không có thời gian. Thơm ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm bún bò siêu dễ này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu hủ tiếu bò viên ngon ngọt, thơm ngon hết phần thiên hạ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu hủ tiếu bò viên ngon ngọt, thơm ngon hết phần thiên hạ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu hủ tiếu bò viên ngon ngọt, thơm ngon hết phần thiên hạ của website vietabinhdinh.edu.vn