Cách nấu cháo xương ống ngon ngọt đậm đà mà dễ làm vô cùng

Bạn đang xem: Cách nấu cháo xương ống ngon ngọt đậm đà mà dễ làm vô cùng tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn có một cân xương trong tay, bạn sẽ làm gì? Chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến việc hầm xương cho con yêu của mình để nấu súp hoặc cháo. Nước hầm xương tưởng chừng không có gì nhưng hương vị ngọt ngào, đậm đà của nó luôn khiến người ta mê mẩn. Tất nhiên, sẽ thật tuyệt nếu cả nhà có thể ngồi lại thưởng thức món cháo này vào một ngày cuối tuần rảnh rỗi. Bây giờ, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau đây và bắt tay vào nấu món nước hầm xương thơm ngon này nhé!

Tham khảo: Cách nấu cháo xương bò ngon

vật liệu cần thiết

• Gạo nếp: 300g
• Xương heo: 500g
• Hành lá, hành tím, hương vị Trung Quốc
• Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, mì chính

Cách Nấu Món Hầm Ngon

Bước 1: Chọn mua và sơ chế xương ống

Vì là nguyên liệu chính của món cháo này nên xương bạn mua phải đảm bảo độ tươi ngon nhất. Xương không những phải sạch mà còn phải thơm, hoàn toàn không có mùi hôi.

Sau khi mua về rửa lại với nước sạch rồi thái miếng nhỏ rồi lọc bỏ xương. Sau đó, cho xương vào nồi cùng một ít nước, đun sôi và chần trong khoảng 2-3 phút. Mục đích của việc trần xương là để loại bỏ chất bẩn còn sót lại và mùi tự nhiên.

Sau khi chần xương, bạn vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, đồng thời tráng qua nồi nước sôi một lần nữa.

Bước 2: Hầm xương

Sau khi xương đã mềm, cho vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, ninh trong khoảng 1 giờ. Sau thời gian này nước hầm xương của bạn chắc chắn sẽ ngọt. Nhưng sau đó bạn cần lọc bỏ xương và lọc chỉ giữ lại phần thịt. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể lọc nước hầm xương qua rây để đảm bảo không còn xương.

Bước 3: Chuẩn bị gạo và nấu cháo

Với hỗn hợp gạo nếp và gạo trắng đem vo sạch, để ráo nước. Sau khi uống nước hầm xương, cho gạo vào và tiếp tục nấu cho đến khi hạt gạo mềm thành cháo.

Bước 4: Hoàn Thành Nồi Hầm Ngon

Khi cháo chín thì cho thịt ninh nhừ vào, nêm lại mắm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Tuy nhiên, trước khi tắt bếp, hãy thêm hành lá, hành lá đã rửa sạch và thái nhỏ vào.

Xem thêm: Xương bò hầm gì ngon nhất?

Kết thúc

Bát cháo tủy ngọt đậm đà, thơm mùi hành hoa cho bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng. Chúc bạn thành công với cách nấu nước hầm xương thơm ngon này và đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với NgonAZ nhé. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé.

Bạn thấy bài viết Cách nấu cháo xương ống ngon ngọt đậm đà mà dễ làm vô cùng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu cháo xương ống ngon ngọt đậm đà mà dễ làm vô cùng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu cháo xương ống ngon ngọt đậm đà mà dễ làm vô cùng của website vietabinhdinh.edu.vn