Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên

Bạn đang xem: Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên tại vietabinhdinh.edu.vn

Đón cuối tuần với món cá hấp xì dầu ngon khó cưỡng mà cá đen dễ kiếm, ngọt thịt, bổ dưỡng nên ai cũng mê. Sáng sớm ra chợ mua con cá đen to, nghĩ đến chiều sẽ vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả nhà. Hãy xem sao mình được cả nhà khen không ngớt qua món ăn này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá và trái cây: 1 con 1kg
• Gừng, tỏi, tiêu, hành tím: mỗi loại 1 củ
• nước tương (mình dùng chinsu)
• các loại thảo mộc
• Hành tây: 1 củ
• Hành tây: vài nhánh
• rau thì là
• Gia vị khác: muối, tiêu, đường, rượu trắng…

Cách chọn cá hấp xì dầu ngon

Đi chợ từ sáng sớm là một lợi thế, lúc này cá vừa được đánh bắt và còn rất tươi nên bạn không phải “chiến đấu” với nhiều bà nội trợ nếu đi sớm.

– Khi mua chú ý cách cá bơi, vẫy đuôi khi bơi nhanh rồi mua tiếp.

– Kiểm tra mang cũng là một cách để biết đây có phải là cá tươi hay không, nếu mang đỏ và còn nguyên vẹn thì “chốt” ngay, ngược lại nếu mang rách và xỉn màu thì bỏ qua.

Kinh nghiệm chế biến cá, hoa quả đúng cách

Khi mua cá về mổ bụng bỏ hết ruột, bỏ mang, đánh vảy nhẹ, nếu cá dài quá thì cắt bỏ vây. Cắt đôi 1 quả chanh, xát lên mình cá để loại bỏ độ dính và mùi tanh. Sau khi hấp nếu còn hơi nồng thì rửa lại bằng rượu trắng.

Lưu ý: Khi lấy ruột cá ra phải hết sức nhẹ tay, vì trong ruột cá có chứa mật cá, nếu sơ ý làm vỡ mật cá sẽ rất đắng.

Tham khảo thêm món cá diêu ​​hồng hấp xì dầu: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-dieu-hong-hap-xi​-dau/

Cách làm cá hấp xì dầu ngon

Đừng quên ghé Food of the Day để bổ sung thêm nhiều món ngon khác vào thực đơn bữa cơm gia đình nhé, thực đơn phong phú, đa dạng sẽ luôn hấp dẫn mọi người nhưng với 2-3 món xuyên suốt sẽ rất dễ ngán.

Bước 1: Ướp cá với gia vị

Bạn dùng tỏi, ớt, gừng, hành tím, trộn 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều, đeo bao tay và trải đều. Thoa đều lên mình cá. Nhớ cho vài lát gừng vào bụng cá. Ướp trong vòng 30 phút – 1 tiếng tùy thời gian của bạn.

Mẹo nhỏ: Bảo quản cá đã ướp trong tủ lạnh sẽ giúp cá không bị khô và giữ được độ tươi.

Bước 2: Hấp cá với xì dầu

Đun sôi 1 nồi nước, cho phần cá này vào hấp chín, xếp cá vào đĩa sâu lòng, xếp hành tây xắt mỏng xung quanh, đầu tiên rưới 1/2 lượng nước ướp lên cá. Hấp trong 10 phút.

Sau 10 phút, bạn tiến hành rưới phần nước sốt còn lại lên cá, rắc hành lá, rau thì là và tiếp tục hấp thêm 5-7 phút nữa.

Khi cá chín, nhanh chóng bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm cho vàng rồi tắt bếp, khi cá hấp xong rưới ngay phần dầu tỏi vào, bày ra đĩa. Tạo cầu vồng màu hình cầu. ăn.

Tham khảo món cá khi nướng mía: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-nuong-mia/

Thưởng thức cá hấp xì dầu

Món này có thể ăn nóng trong bữa cơm hoặc nhậu cùng bạn bè cũng rất hợp lý. Nhưng nhớ ăn khi còn nóng nhé, nguội ăn sẽ hơi tanh đấy.

Nếu thích nước chấm đậm hơn, bạn có thể cho thêm nước tương nhạt và tỏi ớt để chấm, nhưng theo khẩu vị cá nhân thì mình thấy nước xốt khi hấp là đủ.

Làm video cá hấp xì dầu

Các video mình sưu tầm dưới đây sẽ giúp các bạn dễ dàng thành công ngay từ những pha tắc bóng đầu tiên và mọi người có thể xem cách mình học từng bước. Nguồn video: Youtube – 4P Food & Travel.

Tham khảo chân gà hấp xì dầu: https://ngonaz.com/chan-ga-ham-xi-dau/

Kết thúc

Món cá hấp xì dầu này rất thích hợp cho những buổi tụ tập, tụ tập bạn bè hay… nếu chưa có dịp thì cứ ăn nếu muốn, bỏ lỡ một món ngon như vậy thì thật uổng phí. Thật không may, bạn không thể “bỏ qua”. Gắp một miếng cá, chấm một ít nước tương cho vào miệng, nước sốt tan trong miệng, tê tê đầu lưỡi. Chúc may mắn, các cô gái!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá quả hấp xì dầu “gây mê” ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên của website vietabinhdinh.edu.vn