Cách nấu cháo tôm hùm đậu xanh cho bé ngọt lịm ai cũng thích mê

Bạn đang xem: Cách nấu cháo tôm hùm đậu xanh cho bé ngọt lịm ai cũng thích mê tại vietabinhdinh.edu.vn

Có lẽ ít ai trong chúng ta đã từng được ăn cháo tôm hùm và cũng không nhiều người trong chúng ta biết cách chế biến món này. Tôm hùm là loại hải sản ngon nhưng nếu không biết cách chế biến, món cháo của bạn sẽ bị tanh và không có mùi thơm như ý muốn. Hôm nay NGONaz xin hướng dẫn các bạn cách làm món cháo tôm hùm ngọt ngào, hấp dẫn chỉ cần thử một lần là ai cũng mê cho mà xem.

Mô tả sản phẩm: Cháo tôm hùm có màu đỏ của tôm, màu xanh của hành lá, nồi cháo tôm hùm tía tô vô cùng bắt mắt và kích thích vị giác. Ngoài ra, cháo tôm hùm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Còn chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị một con tôm hùm, thêm vài nguyên liệu đơn giản là nấu được món cháo tôm hùm thơm ngon chiêu đãi cả nhà!

Tham khảo thêm món tôm hùm hấp nước dừa: https://ngonaz.com/cach-lam-tom-hum-hap-nuoc-dua/

Cháo tôm hùm thường ngon

thành phần cháo

• Gạo trắng: 100 gram
• Tôm hùm: 1 con
• Rượu mạnh: 20ml
• hành tím, hành lá, húng quế
• Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu mè

Chọn tôm hùm nào để nấu cháo?

Bạn có thể tham khảo và ăn thử một số loại tôm hùm phổ biến ở Việt Nam: tôm hùm Canada, tôm hùm bông, tôm hùm tre, tôm càng xanh, tôm hùm sen, những loại tôm hùm này đều có tên gọi, nhãn mác riêng. thương hiệu riêng theo đặc điểm hình dáng, màu sắc. Bạn có thể phải ăn rất nhiều để nhận ra điều đó.

Các bước nấu cháo tôm hùm ngon

Bước 1: Chuẩn bị gạo và cháo

Đầu tiên, bạn vo gạo sạch rồi ngâm nước khoảng 2 tiếng để hạt gạo nở ra một chút. Sau khi ngâm, gạo được để ráo nước và để khô. Sau đó, bạn cho tất cả gạo vào nồi và nướng trên bếp cho đến khi gạo có màu vàng nâu và tỏa ra mùi thơm đặc trưng.

Sau khi vo gạo, đổ gạo vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ rồi đun sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi gạo chín thành cháo.

Bước hai: Chuẩn bị tôm hùm

Trong khi chờ cháo chín, bạn có thể bắt đầu sơ chế tôm hùm. Đầu tiên, bạn rửa sạch tôm. Tiếp theo, bạn cho tôm vào nồi nước đun sôi, chú ý đun cho đến khi tôm chín. Tiếp theo, bạn vớt tôm ra, để nguội rồi bóc vỏ, lọc lấy thịt tôm. Sau đó, đổ vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang sôi và tiếp tục ninh để cháo ngọt và thơm hơn.

Trong cách nấu cháo tôm hùm này, khâu sơ chế tôm ban đầu đóng vai trò cực kỳ quan trọng!

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Đối với hẹ, bạn bóc vỏ, đập dập và thái nhỏ, đối với hành lá và húng quế bạn chỉ cần nhặt, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Bước Bốn: Tôm Chiên

Bạn bắc một chiếc chảo sạch lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm nhuyễn. Sau đó trút toàn bộ bát tôm đã vớt vào xào cùng. Việc bạn cần làm là cho tôm vào đảo nhanh tay trong khoảng 2 phút, sau đó cho một chút rượu mạnh vào và đun sôi. Với cách làm này, tôm chín có vị mặn ngọt nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng.

Bước 5: Hoàn thành món cháo tôm hùm và thưởng thức thành phẩm

Sau khi cháo chín, vớt bỏ vỏ tôm, nêm thêm nước mắm, muối, hạt nêm, nước tương, dầu mè cho vừa ăn.

Sau đó, tiếp tục cho tôm đã chiên vào đun thêm 2-3 phút nữa. Lúc này các nguyên liệu đã quyện vào nhau thì tắt bếp.

Cháo tôm hùm thơm ngon, bổ dưỡng

Tham khảo tôm hùm nướng muối: https://ngonaz.com/tom-hum-rang-muoi/

Thực hành cháo tôm hùm đậu xanh

Theo y học cổ truyền, đậu xanh có vị ngọt, tính mát, khó tiêu. Đậu cô ve có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu sưng, điều hòa nội tạng, hạ sốt rất tốt. Ngoài ra, vỏ đậu xanh còn có tác dụng trị mụn, nhọt, chống lão hóa… Chính vì vậy, cháo đậu xanh từ lâu đã trở thành món ngon cho mọi người – một sản phẩm bổ dưỡng tốt. Vì vậy, khi nấu cháo đậu xanh và tôm hùm, tôm hùm có rất nhiều chất dinh dưỡng, tác dụng của đậu xanh cũng rất tốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• cơm
• con tôm
• Đậu xanh: bỏ vỏ ngâm nước sôi
• rượu mạnh
• Hành lá, hành tím: thái nhỏ
• Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, xì dầu, dầu mè..

Các bước nấu cháo đậu xanh tôm hùm

Bước đầu tiên: chuẩn bị đậu xanh trước

Thực tế đậu xanh nấu rất lâu nên giảm thời gian hầm và ngâm nước sôi khoảng 3-4 tiếng để đậu xanh nở ra, đậu xanh sẽ rất mềm.

Đậu xanh ngâm nước sẽ nhanh mềm

Bước 2: Vo gạo và nấu cháo

– Với tôi, tôi rất ít khi vo gạo và luôn vo gạo trong nồi với lượng nước nhiều hơn nước vo gạo. Bạn cũng có thể vo gạo và nấu cháo trước. Khi mở nồi cháo, chú ý xem hạt gạo đã nảy mầm chưa, khi hạt gạo nảy mầm thì cho đậu xanh vào nồi. Thêm nước lọc và nấu tiếp – trong quá trình nấu cháo các mẹ sẽ điều chỉnh sao cho cháo không quá loãng hoặc quá đặc. Thêm nước thường xuyên và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Nhớ nêm nếm gia vị trước.

Bước 3: Sơ chế tôm hùm và xào tôm hùm

– Bạn có thể áp dụng cách làm ruốc tôm như trên. Tuy nhiên, bạn không nấu cháo và vỏ tôm mà chỉ lọc lấy thịt rồi chiên tôm hùm.

Bước 4: Hoàn thành món cháo đậu xanh tôm hùm

Bạn múc cháo ra tô, bên dưới có hành lá thái nhỏ. Khi ăn khuấy đều để hành tươi hòa quyện vào cháo. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại rau ăn kèm khác như ngò, húng…

Minh họa (Nguồn: Internet)

Cách nấu cháo tôm hùm cho bé

Cháo tôm hùm là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nhiều người phản ánh nấu cháo tôm hùm có mùi tanh, khó ăn, cách nấu cháo tôm hùm không đơn giản như nhiều người tưởng tượng. Tuy nhiên, với những mẹo nhỏ sau đây, bạn vẫn có thể chế biến món tôm hùm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.

Đậm đà, ngọt ngọt và dai, Cháo Tôm Hùm chắc chắn sẽ khiến bé thích thú khó cưỡng trong giờ ăn. Bạn có thể áp dụng ngay hai phương pháp này cho con mình.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo trắng: 50 gam
• Gạo nếp: 50 gam
• Đậu xanh: 30 gam
• Tôm càng: 300-400gr
• rượu mạnh
• hành tím, hành lá, húng quế
• gia vị cần thiết (
• Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu (đối với bé dưới 1 tuổi mẹ không cần nêm thêm).

Các bước nấu cháo tôm hùm cho bé

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tím, tía tô bạn bóc vỏ, nhặt và rửa sạch.

Tôm hùm cũng rửa sạch

Gạo và đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm 2-3 tiếng. Bạn có thể nướng bằng gạo ngâm hoặc không. Đầu tiên, thêm nước để đun sôi gạo. Sau khi ninh gạo khoảng 30 phút, vớt đậu xanh ra cho vào nồi cháo. Thời gian nấu cháo có thể thay đổi, quý khách vui lòng theo dõi và thêm nước để tránh cháo bị trào hoặc cạn.

Bước hai: Nấu tôm hùm

Kệ nói cháo chín tới đó, bạn bắc nồi nước khác đun sôi, cho tôm hùm vào nấu khoảng 15 phút vớt tôm hùm chín ra, gỡ lấy thịt. Với vỏ tôm và nước luộc tôm, cho vào nồi cháo đang nấu.

Bước 3: Mùa

Đợi đến khi cháo chín mềm, nêm thêm một chút nước mắm, muối, hạt nêm và các gia vị khác sao cho vừa ăn thì vớt ra, bóc bỏ vỏ tôm. Vui lòng bỏ qua bước này đối với trẻ em dưới 1 tuổi.

Bước 4: Xào tôm khử mùi tanh

Bạn cho hành tím thái nhỏ vào xào thơm. Khi hành chín thì cho thịt cá và tôm vào xào thơm, cho chút rượu mạnh vào đun nhỏ lửa để tôm giữ được độ tươi và ngọt. Rượu sau khi nấu sẽ khử mùi tanh giúp loại bỏ mùi tanh của tôm.

Cháo tôm hùm baby

Khi cháo chín, mẹ bắc nồi cháo trở lại, cho tôm đã chiên giòn, húng quế và hành lá thái nhỏ vào nồi. Nấu khoảng 2 phút thì thấy rau và hành đã chín thì tắt bếp, múc cháo ra bát.

Tham khảo món tôm hùm rang me: https://ngonaz.com/tom-hum-rang-me/

Cháo tôm hùm nấu với rau gì ngon?

Theo công thức của nhóm và kinh nghiệm được các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ, cháo tôm hùm có thể nấu với nhiều loại rau củ. Kết hợp với những thứ sau đây, nó có thể cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Ngoài ra, cháo tôm hùm còn có thể ăn kèm với bí đỏ, cà rốt, cải bó xôi, nấm rơm, bắp cải, rong biển…

Đặc biệt khi nấu cháo tôm hùm nên bỏ đầu, chỉ lấy phần lưng và vỏ đã bị thâm đen. Chỉ cần lấy thịt ra băm nhỏ nấu cho bé ăn. Các mẹ có thể lựa chọn các loại rau cung cấp ở trên để đảm bảo dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn của trẻ.

Lợi ích sức khỏe của tôm hùm

Tôm hùm là loại hải sản cao cấp và có giá thành đắt đỏ, nhưng có thể thấy tôm hùm có giá trị dinh dưỡng cao, rất có lợi cho sức khỏe con người.

giảm bệnh tim mạch

Tôm hùm chứa axit béo Omega-3, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các chất dinh dưỡng trong tôm giúp ngăn ngừa việc hạ thấp mức chất béo trung tính, giảm tốc độ phát triển mảng xơ vữa động mạch và hạ huyết áp.

tốt cho xương

Tôm hùm cung cấp các khoáng chất như canxi và phốt pho cần thiết cho sức khỏe của xương. Đây là 2 khoáng chất cần thiết và quan trọng giúp hình thành hydroxyapatite – một loại khoáng chất đậm đặc giúp xương chắc khỏe và dẻo dai.

dưỡng não

Thịt tôm hùm rất giàu choline và vitamin B12 – hai dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của não bộ.

Đọc thêm: Choline hỗ trợ sản xuất chất dẫn truyền thần kinh – những hợp chất nhỏ liên quan đến quá trình giao tiếp trong não và vitamin B12 giúp duy trì myelin – chất bao bọc dây thần kinh và hỗ trợ truyền dẫn thần kinh. Ngoài ra, choline duy trì sức khỏe của màng tế bào, trong khi vitamin B12 hỗ trợ chức năng hồng cầu.

Kết thúc

Mình làm bài hướng dẫn nấu cháo tôm hùm. Tôm hùm không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi người trong gia đình mà đặc biệt là trẻ nhỏ, mà tôi đã đề cập đầy đủ trong bài viết này. Vì vậy, mẹ hãy bổ sung món cháo tôm hùm vào thực đơn của trẻ và cải thiện bữa cơm gia đình với món cháo tôm hùm này nhé.

Nhớ khi nấu cháo tôm hùm cho bé mẹ nên chọn loại rau củ phù hợp để nấu, vừa giúp bé ăn ngon miệng hơn, vừa bổ sung cho bé nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu cháo tôm hùm đậu xanh cho bé ngọt lịm ai cũng thích mê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu cháo tôm hùm đậu xanh cho bé ngọt lịm ai cũng thích mê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu cháo tôm hùm đậu xanh cho bé ngọt lịm ai cũng thích mê của website vietabinhdinh.edu.vn