Bánh tráng cuốn là gì? Cách làm bánh tráng cuốn ngon thơm tại nhà

Bạn đang xem: Bánh tráng cuốn là gì? Cách làm bánh tráng cuốn ngon thơm tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Bánh tráng cuốn – Món ăn vặt bổ dưỡng mà bất cứ người lớn hay trẻ em đều thèm muốn. Đây là món ăn nổi tiếng ở miền Nam Việt Nam. Đặc biệt, một điều có thể bạn không ngờ tới đó là bánh tráng cuốn đã lọt vào top 50 món ăn ngon nhất thế giới. Làm bánh tráng cuốn ngon gồm: chả giò, chả tôm, mắm me và trứng cút Dễ như ngoài tiệm?

Hôm nay Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ chia sẻ với các bạn một số cách làm bánh tráng tại nhà, vì mình thấy đa số mọi người thường ra ngoài ăn. Thay vì ăn những món ăn mất vệ sinh và không ngon miệng, bạn nên tìm cách làm bánh tráng cuốn tại nhà.

Bánh tráng cuốn là gì?

Bánh tráng cuốn – Đây là món ăn nổi tiếng ở Việt Nam. Cách làm bánh tráng cuốn cơ bản nhất là sử dụng nguyên liệu bánh tráng cuốn, gia vị, nước chấm.

Bánh tráng cuốn đặc biệt ở chỗ mỗi nhân trong bánh tráng tạo nên một hương vị khác nhau. Có nhiều loại bánh tráng cuốn, bánh tráng cuốn thịt heo, bò, tôm, mắm me…

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo

Bánh cuốn Xuanpi – món ăn quen thuộc phải kể đến đầu tiên khi nói về Bánh cuốn Xuanpi. Cùng tham khảo cách làm món ăn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt xông khói: 400g
Nước chấm: 1 bát
Dứa: 1 quả
dưa chuột: 2
Khế chua: 1-2 quả
Rau sống đa dạng: xà lách, húng quế, rau răm, xà lách, rau thơm…
Tỏi, ớt, chanh
Bánh tráng (hay bánh tráng cuốn), bún…
Gia vị khác: muối, hạt nêm, đường, nước mắm…

Các bước làm xúc xích heo

Bước đầu tiên: chọn thịt ba chỉ ngon, mua về rửa sạch, sau đó nướng chín và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Băm nhỏ tỏi, ớt và 1/4 trái thơm cho vào bát nước mắm nêm (hoặc nước mắm thường), thêm đường, chanh, ớt tùy khẩu vị.

Các loại rau ăn kèm rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch và phơi nắng. Dưa chuột và dứa cắt thành dải cho dễ cuốn.

Bước 3: Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn lấy một miếng bánh tráng trải lên một mặt phẳng sạch rồi cho xà lách, thịt heo, khế, dứa, dưa leo… nhúng vào nước chấm và thưởng thức.

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Tôm Thịt

Thêm chút hải sản vào món ăn để tăng độ ngon và giá trị dinh dưỡng, mỗi lần làm món bánh tráng tôm này phải ăn 5-7 cái mới no. Ăn “cà” chấm với nước mắm chua ngọt ngon lắm mọi người ạ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh tráng: 1 bịch
tôm sú
Thịt lợn hun khói
bún tươi
rau
Dưa Leo, Khế, Xoài
tỏi ớt băm, nước cốt chanh
Các gia vị khác: muối, nước mắm, mì chính, tiêu, đường…

Các bước làm bánh tráng cuốn tôm

Bước 1: Tôm rửa sạch, rút chỉ đen, hấp chín.

Thịt ba chỉ cho vào chảo và thái mỏng khi làm.

Rau thơm, rau sống rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước.

Dưa leo, khế, xoài cắt cuộn cho tiện.

Bước 2: Làm nước chấm mắm tép, bạn có thể dùng nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường để điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị và hòa quyện. Nước chấm cũng có thể khác nhau tùy theo vùng và bạn có thể trộn chúng theo cách bạn muốn.

Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã ăn, trải bánh tráng ra bàn sạch, cho rau sống, tôm, thịt, dưa leo, xoài xanh vào, cuộn chặt lại rồi chấm với nước chấm chua ngọt. Ấn tượng, làm say lòng thực khách thưởng thức ngay từ lần đầu tiên.

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Sốt Me

Độ nổi tiếng của món bánh tráng me không hề có dấu hiệu hạ nhiệt, khiến giới trẻ ngày càng mê mẩn. Bánh tráng giòn với vị chua chua đặc trưng chắc chắn là món ngon không thể bỏ qua. Cách làm bánh tráng cuốn mắm me có khó không?

vật liệu cần thiết

Me chua: 250g
Đường: 500 gam
Sốt cà chua: 15g
Ớt: 15g
Nước mắm: 30 gam
Tỏi: 2 củ
Xoài: 200g
Thịt bò khô: 200 gram
Bánh tráng: 2-3 bịch

Các bước làm bánh tráng cuốn me

Bước 1: Me mua về ngâm với nước nóng khoảng 20 phút, sau khi me mềm bạn dùng tay bóp nhẹ để me tách hạt, lọc bỏ hạt me, bỏ hột.

Cho nước cốt me vào nồi, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê ớt bột, nửa thìa cà phê đường, vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi nước cốt me sôi và đặc lại thì tắt bếp.

Bước 2: Trong một nồi khác, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi và ớt băm vào phi thơm, đổ nước cốt me vào, đảo nhẹ tay rồi nêm lại. Nếu ngon cho thêm ít đường và sốt cà chua.

Bước 3: Xoài rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ, chú ý chọn những quả xoài còn xanh và có vị chua nhẹ thì bánh tráng mới ngon.

Dùng bánh tráng trải ra đĩa, cho tất cả các nguyên liệu như xoài, bò khô vào cuốn lại, chấm với nước mắm me và thưởng thức.

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Trứng Cút

Người ta thường đùa nhau rằng bánh tráng cuốn trứng cút là anh em họ với bánh tráng trộn. Vẫn từ chất liệu cũ nhưng giờ đây chúng tôi đã chuyển sang một phong cách rất khác. Vậy bạn đã sẵn sàng với món bánh bông lan trứng cút này chưa?

Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh tráng: 1-2 bịch lớn
Xoài xanh: 1 quả
Trứng cút: 15
Thịt bò khô: 50 gam
Hành lá: 50 gam
Hành tím: 50g
Quất: 3 quả
Tôm khô chiên giòn: 10g
Sa tế, dầu ăn, muối Tây Ninh
rau răm
Đậu phộng rang

Các bước làm bánh tráng cuốn trứng cút

Bước đầu tiên: Trứng cút cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh rồi bóc vỏ.

Gọt vỏ và cắt xoài. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng, xào sơ rồi cho ra bát nhỏ.

Hẹ cắt nhỏ, cho vào bát, đổ dầu hẹ nóng vào bát cùng hẹ, phi dầu hẹ lên cho thơm.

Bước 2: Cho xoài xanh, thịt bò xé, dầu ăn, hành phi vào tô lớn, thêm chút muối tiêu, 1 thìa xì dầu, trứng cút luộc vào trộn đều. Nếm thử xem có ngon không.

Trải phẳng bánh tráng, phết hỗn hợp lên rồi cuộn lại cho đẹp mắt, dùng kéo cắt bánh tráng thành từng miếng nhỏ, khi ăn chấm với nước mắm me hoặc sốt mayonnaise rất ngon.

Bánh tráng cuốn bao nhiêu calo?

Bánh tráng cuốn bao nhiêu calo, ăn nhiều bánh tráng có béo không? Đây là câu hỏi mà rất nhiều chị em đã hỏi chúng tôi. Vậy bây giờ chúng ta cùng đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này nhé!

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g bánh tráng trắng chứa khoảng 280-300 calo. Chưa kể topping chúng tôi đã ăn, thịt lợn, tôm, thịt bò khô, rất nhiều gia vị. Thoạt nhìn, bánh tráng cuốn chứa khoảng 400-500 calo, tùy loại.

Một người trưởng thành trung bình cần khoảng 2.000 calo mỗi ngày, nếu ăn quá nhiều bánh tráng cuốn sẽ dễ tăng cân. Nếu bạn đang muốn giảm cân thì chỉ nên ăn bánh tráng cuốn một tuần một lần.

Kết thúc

Bánh tráng cuốn được xem là món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe. Chính sự kết hợp giữa tinh bột, rau và đạm đã giúp món ăn này trở nên phổ biến và nổi tiếng hơn. Trên đây mình đã giới thiệu rất nhiều công thức bánh tráng khác nhau, mỗi công thức sẽ có một hương vị khác nhau, hi vọng các bạn có thể dành thời gian để trải nghiệm những món bánh tráng này nhé.

Bạn thấy bài viết Bánh tráng cuốn là gì? Cách làm bánh tráng cuốn ngon thơm tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Bánh tráng cuốn là gì? Cách làm bánh tráng cuốn ngon thơm tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Bánh tráng cuốn là gì? Cách làm bánh tráng cuốn ngon thơm tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn