Cách nấu cháo gà khoai lang ngon lành cực dễ đãi bé yêu

Bạn đang xem: Cách nấu cháo gà khoai lang ngon lành cực dễ đãi bé yêu tại vietabinhdinh.edu.vn

Cùng học cách nấu cháo gà khoai lang đơn giản để thực đơn ăn dặm của bé phong phú, đa dạng hơn nhé. Nếu chưa từng nấu cháo gà khoai lang cho bé thì quả thực là một sai lầm lớn của bố mẹ, bởi món cháo gà khoai lang không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Vì món cháo này là món ăn giàu đạm và các vitamin có lợi, đặc biệt là món ăn nhiều chất xơ rất tốt cho người nhuận tràng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50g gạo trắng
• 20g khoai lang
• 30g gan gà
• 60ml sữa tươi không đường
• 2 muỗng cà phê dầu ăn
• Dụng cụ cần thiết: nồi, bếp, bát, thìa, dao, thớt…

Mẹo Chọn Gan Gà Ngon, An Toàn

Gan là bộ phận có chức năng lọc các tạp chất có hại nên khi sử dụng để nấu nướng, đặc biệt là thức ăn cho bé, bạn cần chọn gan gà tươi, sạch, không gây hại và lành tính. Để làm như vậy, hãy ghi nhớ những lời khuyên này:

• Gan gà tươi phải có màu hồng, tuyệt đối không mua gan sẫm màu hoặc nhạt màu;
• Hãy thử chạm vào gan để cảm nhận độ mềm của nó. Đặc biệt dùng ngón tay ấn vào bề mặt gan xem còn giữ được độ đàn hồi tự nhiên hay không;
• Gan cũng không đảm bảo, nhìn chung gan gà bệnh có màu vàng gạch hoặc trắng bạc. Đặc biệt, gan gà mắc bệnh truyền nhiễm thường mềm như bùn.

Mẹo chọn mua khoai lang ngon, mọng nước

• Khi mua khoai lang để nấu cháo, bạn nên mua khoai lang có vỏ màu đỏ tím, trên vỏ có vết mật. Bạn nên chọn những củ tròn hoặc thon dài, không rỗng hoặc có gờ.
• Khoai tây ngon khi bóp sẽ có cảm giác không quá cứng, khi cắt lát sẽ thấy bên trong củ khoai có màu vàng nhạt, có nhựa tươi chảy ra.

Cách Nấu Cháo Gà Khoai Lang Đơn Giản Cho Bé

Bước 1: Sơ chế gan gà

Như đã nói ở trên, gan gà là bộ phận có khả năng thanh lọc, giải độc cơ thể nên thường tích tụ một số tạp chất không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, ngoài việc chọn mua được gan gà tươi ngon, an toàn, bạn còn phải biết cách sơ chế gan gà sạch, không có mùi hôi.

Đầu tiên, bạn rửa sạch gan gà với nước lạnh, sau đó ngâm với rượu trắng hoặc nước muối để gan bớt mùi tanh. Khi hoàn thành, rửa sạch với nước nhiều lần.

Tiếp theo, bạn cho gan vào tô, đổ 60ml sữa tươi không đường vừa đủ rồi ngâm gan trong vòng 10 phút để gan loại bỏ hết những chất bẩn và độc tố tích tụ trong gan. Sau khi ngâm với sữa tươi, bạn vớt gan gà ra, rửa lại với nước lần nữa rồi để ráo.

Cuối cùng, đặt gan lên thớt và dùng dao băm nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Bước hai: Chuẩn bị khoai lang

Sau khi chọn được khoai lang ngon, rửa sạch vỏ với nước rồi cho tất cả vào nồi, thêm khoảng 180ml nước, bắc nồi lên bếp đun trong khoảng 20 phút cho đến khi khoai mềm. Khi khoai tây đã chín, vớt ra, gọt vỏ và dùng nĩa nghiền nhuyễn trong bát.

Lưu ý: Bạn cũng có thể gọt vỏ khoai lang trước khi cho vào nồi để khoai lang chín mà không cần gọt vỏ. Tuy nhiên, nếu gọt khoai lang trước tiên bạn phải biết cách để khoai không bị thâm đen, ảnh hưởng đến chất lượng và hình thức món ăn. Mẹo nhỏ là sau khi gọt vỏ, khoai lang phải được ngâm vào nước muối có pha giấm hoặc chanh.

Bước ba: Tiếp tục nấu cháo

Để nấu cháo, vo gạo với nước sạch 2-3 lần, sau đó ngâm gạo trong nước sạch khoảng 40-45 phút cho gạo nở mềm. Hoặc bạn cũng có thể rang gạo một chút để quá trình nấu cháo diễn ra nhanh hơn, cháo sẽ mềm và thơm hơn.

• Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp, khoảng 200ml nước, cho gạo tẻ hoặc gạo lứt đã ngâm nở vào và đun trong khoảng 40 phút.
• Tiếp theo cho lần lượt gan gà và khoai lang vào, khuấy đều cháo, nấu thêm khoảng 5 phút. Khi nấu cháo thường xuyên khuấy cháo để cháo không bị dính đáy nồi.

• Cuối cùng, bạn nêm lại nồi cháo cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Kết thúc

Đến đây, cách nấu cháo gà khoai lang cho bé đã hoàn thành. Món cháo này vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại đơn giản, dễ ăn, đảm bảo sẽ khiến các bé thích mê và bỏ xừ cho mà xem. Cháo gà khoai lang rất thích hợp cho bé từ 9-12 tháng tuổi, bố mẹ đừng bỏ qua thực đơn này nhé. Lưu ý khi cho bé ăn cháo gà khoai lang, cha mẹ nên cho bé ăn cháo khi còn nóng để giữ được độ thơm ngon của món ăn này. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu cháo gà khoai lang ngon lành cực dễ đãi bé yêu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu cháo gà khoai lang ngon lành cực dễ đãi bé yêu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu cháo gà khoai lang ngon lành cực dễ đãi bé yêu của website vietabinhdinh.edu.vn