Cà tím và trứng nghe như “hai đường thẳng song song” và chẳng liên quan gì đến nhau nhưng nếu kết hợp thành món cà tím xào thì hương vị cũng không tồi. Nếu chưa tin, chuyên mục cà tím chiên giòn của NgonAZ sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cà tím chiên thơm ngon, hấp dẫn, tin rằng ai cũng sẽ thích.
->> Tham khảo: Cà tím xào sốt Pesto
Cách nấu cà tím đơn giản
Món cà tím với trứng mềm, ngọt cà, quyện cùng các nguyên liệu và gia vị khác sẽ được cả nhà đón nhận nồng nhiệt. Bây giờ, hãy bắt đâù!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1-2 quả cà tím
- 1-2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 nhánh hẹ
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ thìa cà phê bột ngọt
- ¼ muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
Các bước chế biến món cà tím chiên xù
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên rửa sạch cà tím rồi chia thành 6 miếng theo chiều dọc. Sau đó, cho cà vào nồi hoặc bát nước có pha chút muối để cà không bị thâm đen và loại bỏ bớt nhựa.
– Để khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Hành tây, bạn rửa sạch và thái nhỏ. Trứng gà, bạn đập ra bát, thêm chút bột ngọt hoặc hạt nêm, đánh tan.
Bước 2: Chần cà tím trước khi chiên
Tiếp theo, cho cà tím vào nước sôi và chần nhanh trong khoảng 5 phút.
Sau đó dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài và xé theo chiều dọc thành từng miếng vừa ăn.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào
– Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi. Sau đó cho cà tím vào, nêm ¼ thìa muối, ¼ thìa đường, đảo đều.
– Bạn cho trứng đã đánh tan vào chảo cà tím. Chiên trên lửa vừa. Trứng chín thì cho lá hẹ vào và tắt bếp.
– Cuối cùng, cho cà tím chiên ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé!
->> Giải đáp: Thịt bò xào với gì ngon nhất?
Cà Tím Chiên Trứng Phương Pháp Mới
Ngoài cách xào cà tím trên, bạn cũng có thể thực hiện theo cách dưới đây đảm bảo hương vị hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1-2 quả cà tím tròn
- 1-2 quả trứng
- củ hành
- dầu ăn
- hạt nêm
- bột ngọt
- Muối
Các bước làm cà tím chiên kiểu mới
Bước 1: Sơ chế cà tím
– Rửa sạch cà tím trước, sau đó dùng dao cắt vỏ cà tím làm bốn. Sau đó chần qua nước sôi trong 2 phút.
– Tiếp theo, khi thấy lớp vỏ tách ra, bạn vớt cà ra, cho ngay vào tô nước lạnh, loại bỏ hết vỏ cà.
– Bạn cắt cà tím thành những miếng vừa ăn, để riêng ra đĩa.
Bước hai: Chuẩn bị trứng
– Trứng đánh tan, nêm gia vị vừa ăn.
– Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm rồi cho trứng vào. Bạn chú ý để trứng ốp la vừa chín với lượng dầu phù hợp và không bị dính chảo quá nhiều.
– Khi trứng chín, múc ra đĩa.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào
Bước 3: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào– Bạn cho dầu vào chảo, sau đó cho cà tím vào, nêm gia vị vừa ăn. Sau khi cà tím đã thấm gia vị, bạn chỉ cần cho trứng vào xào cùng. khi cả hai được kết hợp.
Tiếp theo, thêm hẹ xắt nhỏ, lá nguyệt quế xắt nhỏ. Nấu ăn nhiều hơn.
– Cuối cùng, cho cà tím chiên ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng nhé!
->> Tham khảo thêm món ăn: Món ngon cà tím xào hành tây
Chọn nguyên liệu cho món cà tím xào
Để làm được món cà tím hấp dẫn nhất thì khâu lựa chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Bạn cần lưu ý những điều sau.
cà tím
– Đối với cà tím, nên chọn những quả cà tím có vỏ nhẵn, màu sắc đồng đều, khi cầm có cảm giác chắc tay.
– Bạn quan sát phần thắt của quả cà, nếu thấy mối nối giữa phần thắt và phần vỏ của quả cà là cà tím rất tươi và ngon.
– bạn ấn nhẹ ngón tay vào vỏ cà tím. Nếu có vết bẩn trên vỏ cà tím, điều đó có nghĩa là cà tím đã chín và sẵn sàng để chế biến. Không chọn những quả cà chua vỏ cứng, màu tím hồng và tím nhạt thường là cà chua già. Cũng nên tránh cà chua có vỏ nhăn và nhiều vết thâm trên vỏ.
Trứng
– Nên chọn trứng có vỏ dày, kích thước vừa phải thường sẽ tươi hơn trứng có vỏ mỏng và to.
– Nhìn vỏ, nếu nhẵn quá hoặc nứt nẻ thì không nên mua vì thường để rất lâu. Chọn quả có vỏ sần sùi, cứng. Nếu quan sát kỹ bạn sẽ thấy có một lớp phấn mỏng bao quanh trứng ngon.
Kết thúc
Không khó để có cách làm cà tím siêu ngon và hấp dẫn. Bạn có thể làm theo 2 công thức trên và thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!
Bạn thấy bài viết 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi của website vietabinhdinh.edu.vn
Tóp 10 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi
#Cách #làm #cà #tím #xào #trứng #ngon #hấp #dẫn #ngoài #sự #mong #đợi
Video 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi
Hình Ảnh 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi
#Cách #làm #cà #tím #xào #trứng #ngon #hấp #dẫn #ngoài #sự #mong #đợi
Tin tức 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi
#Cách #làm #cà #tím #xào #trứng #ngon #hấp #dẫn #ngoài #sự #mong #đợi
Review 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi
#Cách #làm #cà #tím #xào #trứng #ngon #hấp #dẫn #ngoài #sự #mong #đợi
Tham khảo 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi
#Cách #làm #cà #tím #xào #trứng #ngon #hấp #dẫn #ngoài #sự #mong #đợi
Mới nhất 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi
#Cách #làm #cà #tím #xào #trứng #ngon #hấp #dẫn #ngoài #sự #mong #đợi
Hướng dẫn 2 Cách làm cà tím xào trứng ngon hấp dẫn ngoài sự mong đợi
#Cách #làm #cà #tím #xào #trứng #ngon #hấp #dẫn #ngoài #sự #mong #đợi