Cách nấu bún thịt nướng ngon ngọt – thơm lừng ăn hoài không chán

Bạn đang xem: Cách nấu bún thịt nướng ngon ngọt – thơm lừng ăn hoài không chán tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong đó bún thịt quay được nhiều người đặc biệt yêu thích, cách làm không hề phức tạp. Bạn không cần quá chú trọng đến việc nấu canh, chỉ cần hơi rắc rối một chút khi nướng thịt. Nếu bạn muốn biết cách làm phở bò quay ngon nhất thì đừng bỏ qua những thông tin dưới đây nhé!

Cách Nấu Bún Thịt Nướng

Nướng mì không khó chút nào. Đặc biệt khi thưởng thức, miếng thịt mềm và có mùi thơm siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg bún
• 500g thịt lợn
• 3 củ hành tím
• 50 gram tỏi
• 2 cây sả
• 5 muỗng canh giấm
• 2 thìa mật ong
• 1 chén dưa chua
• 100g đậu phộng rang sẵn
• 200g hành lá
• 200g rau sống: xà lách, húng quế, giá đỗ…
• Gia vị: đường, muối, nước mắm, dầu hào, xì dầu, hạt nêm…

Các bước làm bún thịt heo

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt

Với thịt lợn, đầu tiên bạn rửa qua nước muối loãng để thịt được mỏng. Sau khi rửa sạch, dùng dao tách da heo ra khỏi thịt.

Sau đó, cắt thịt thành miếng vừa ăn dày khoảng 3mm.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể bảo quản thịt trong tủ lạnh hoặc tủ đông, nếu trời lạnh một chút sẽ dễ cắt hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với tỏi và ớt rửa sạch, thái nhỏ. Gọt vỏ hẹ, rửa sạch và thái nhỏ. Bạn có thể làm tương tự đối với 2 cây sả.

Tiếp theo, cho ½ số tỏi, hành tím, sả đã băm nhuyễn vào túi vải. Vắt bỏ nước và đổ nước vào bát thịt.

Với giá đỗ, bạn rửa sạch. Sử dụng dưa chuột, cắt thành miếng nhỏ. Kim chi có thể mua ở chợ hoặc có thể tự làm ở nhà với đu đủ, cà rốt, su hào nạo nhỏ và đựng trong bát nhỏ. Tiếp theo cho 2 thìa đường, 1/4 thìa muối, 3 thìa dấm vào trộn đều. Để trong khoảng 15 phút và nó đã sẵn sàng để sử dụng.

Rửa rau diếp và cắt thành dải có chiều dài bất kỳ, rộng khoảng 3-4 cm.

Xem thêm: Có Thể Cho Tỏi, Sả, Hành Băm Vào Thố Thịt Nhưng khi nướng, tỏi, sả, hành có thể bị khét, tạo vị đắng khó chịu và giảm hương vị.

Bước 3: Ướp thịt nướng

– Bạn trộn đều thịt và nước cốt ở trên với 1 thìa nước mắm, 3 thìa xì dầu, 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/4 thìa ngũ vị hương. hương vị. gia vị.

Sau đó ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị tốt hơn. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm gia vị.

Bước 4: Nướng

– Thịt đã được tẩm ướp sẵn, bạn xiên vào que rồi đem nướng. Tốt nhất là bạn có bếp than hoa vì nó có mùi thơm tự nhiên. Nếu không, bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc bếp nướng điện. Cẩn thận lật cả hai mặt cho đến khi thịt chín và có màu nâu đỏ.

Xem thêm: Nếu bạn đang nướng trên chảo và không muốn thịt dính vào vỉ nướng, hãy quét dầu lên các mặt của vỉ nướng trước khi nướng. Bạn nên đợi than nóng đỏ rồi mới cho thịt vào nướng, vì muội than có hại cho sức khỏe.

Bước 5: Thực hiện nhúng

– Bạn lấy một chiếc nồi cho vào đó 5 thìa đường, 6 thìa nước mắm, 200ml nước. Sau đó nấu cho đến khi đường tan.

– Cho nước mắm và 3 muỗng canh giấm vào tô trộn đều.

Tiếp theo cho phần tỏi và ớt băm còn lại vào nước chấm rồi khuấy đều là hoàn thành món nước chấm.

Bước 6: Hoàn thành món bún thịt nướng

– Đầu tiên chuẩn bị 1 chén mỡ hành: Băm nhỏ hành cho vào chén. Sau đó, đun nóng nửa chén dầu cho đến khi nóng và thêm một bát hành tây.

– Sau khi nướng và nước mắm xong, cho một ít bún vào tô, cho thịt nướng và rau sống, đồ chua vào, rưới ít dầu hành lên trên, rắc lạc rang lên trên. Thưởng thức bây giờ đi!

Bún thịt nướng giàu dinh dưỡng, với sự kết hợp giữa thịt và các loại rau, đậm đà hương vị, hòa quyện với sả, hành, xà lách, dưa leo, đủ vị chua cân bằng, không ngấy. Nước mắm chua ngọt ăn với cay là quá chuẩn.

Cách Chọn Nguyên Liệu Cho Món Mì Nướng

Muốn ăn bún thịt nướng ngon, bạn cần chú ý hơn trong khâu lựa chọn nguyên liệu như thịt heo và bún.

Cách chọn thịt heo ngon

Bạn nên chọn miếng thịt có màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá trắng. Không mua thịt heo tái, có màu xanh, có mùi khó chịu.

Chọn thịt heo có độ săn chắc và đàn hồi cao. Khi chọn thịt, dùng ngón tay ấn vào thịt, thấy thịt săn chắc, không dính tay, thịt ẩm là thịt ngon.

– Để nướng các bạn nên chọn thịt vai hoặc ba chỉ sẽ hấp dẫn hơn. Thịt có khoảng 20-30% mỡ vì nạc quá thì khô, mỡ nhiều thì béo.

Cách chọn bún ngon

– Bạn chọn loại bún sợi nhỏ, dễ bẻ và có cảm giác trơn, dính vì được làm từ gạo tẻ. Còn với cơm làm từ hàn the, sợi bún thường chắc, không dễ đứt, sờ vào có cảm giác khác lạ.

– Chọn quạt có đường chỉ màu kem hoặc sẫm màu. Không nên chọn loại bún có màu quá trắng, quá trong hoặc quá sáng vì bún được làm bằng hàn the.

– Ngửi mùi bún, thấy bún có vị chua nhẹ, không quá nồng mùi vị sẽ ngon hơn. Khi ăn bún sẽ thấy vị bún tự nhiên.

Như vậy là bạn đã học xong cách làm miến rang thơm ngon, đơn giản rồi. Đừng bỏ lỡ cơ hội trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu bún thịt nướng ngon ngọt – thơm lừng ăn hoài không chán có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bún thịt nướng ngon ngọt – thơm lừng ăn hoài không chán bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bún thịt nướng ngon ngọt – thơm lừng ăn hoài không chán của website vietabinhdinh.edu.vn