Cách luộc lòng ngon, trắng mà không bị đắng, hôi cực dễ tại nhà

Bạn đang xem: Cách luộc lòng ngon, trắng mà không bị đắng, hôi cực dễ tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Lòng heo không phải là món ăn xa lạ với người Việt Nam đúng không? Việc vệ sinh và xử lý cũng là một vấn đề đau đầu, bởi lòng vô cùng bẩn và nhiều chất bẩn, nếu không vệ sinh cẩn thận sẽ gây hại cho sức khỏe. Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm lòng trắng ngon, không đắng, không mùi đơn giản tại nhà, để bạn tham khảo khi cần nhé!

Cách nấu tim ngon

1. Về ruột heo

Đặc điểm: Ruột lợn là phần nội tạng của lợn, như ruột non và ruột già, thường được luộc, rán.
Nguồn gốc: Thịt ba chỉ luộc là món ăn phổ biến ở miền Bắc và miền Trung, từ đó lan rộng ra.
Thời gian sử dụng: sáng, trưa, tối
Lợi ích: Ruột già heo vô cùng bổ dưỡng, chứa nhiều protein và vitamin tốt cho sức khỏe

Có thể bạn quan tâm:

Cách Nấu Gan Heo
Cách nấu thịt heo ngon nhất

2. Cách nấu lòng ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Thăn heo: 1kg
Gừng: 1 miếng
chanh: 1
Muối, bột ngọt: 2 muỗng canh
tỏi, ớt
quế, dưa chuột

Chuẩn bị ruột lợn

chất liệu thủ công

Khi mua chùm ruột lợn về, bạn dùng đũa múc bỏ phần ruột bên trong.
Bóc bỏ màng dầu bên trong, bóp kỹ bột mì và muối, rửa lại bằng nước sạch.
Vắt chanh thêm một lần nữa để loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ và bụi bẩn, xả sạch với nước, úp ngược lại là xong.
Nếu là mới, bạn chỉ cần gọt nhẹ và rửa sạch với nước để khi nấu sẽ thơm ngon hơn.
Chuẩn bị một bát nước chanh

trình diễn tim luộc

Đun sôi già nước trong nồi rồi cho chùm ruột vào, để chùm ruột giòn và nhanh chín.
Thêm một ít gừng đập dập, khi lòng chuyển sang màu hồng, đun sôi khoảng 2-3 phút thì vớt ra bát nước cốt chanh đã chuẩn bị sẵn. Tính thời gian sôi khoảng 7-8 phút
Chờ lòng nguội thì vớt ra, để hơi ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn bày ra đĩa thưởng thức cùng rau quế, dưa leo, sả hoặc gừng.

Cách làm thịt ba chỉ ngon

Đối với ruột già, bong bóng hay thịt ba chỉ dùng muối và rượu trắng để khử mùi tanh. Ruột già lợn làm sạch, sau đó nhồi đậu, huyết, dược liệu, buộc hai đầu lại. Sau đó cho tất cả vào nồi và nấu.

Cách Làm Nước Sả Gừng Ngon

Cho tỏi, ớt, gừng và 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường
Thêm 3 thìa nước lạnh, 3 thìa nước mắm ngon, vắt thêm chút nước cốt chanh vào khuấy đều. Nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Lòng Nước Mắm Gừng

3. Cảm giác ăn lòng lợn

Lòng heo là một món ăn ngon, một chén cơm nóng và một đĩa lòng luộc chấm nước mắm gừng là đủ. Thỉnh thoảng mẹ cũng biến tấu như xào ngũ vị hay xào nghệ để cả nhà đổi khẩu vị.
Lòng lợn già có thể chế biến thành cháo tim, lòng xào nghệ, bún lòng cá và nhiều món ăn ngon khác.

4. Lưu ý khi ăn lòng đỏ

Người bị bệnh gút, tim mạch, máu nhiễm mỡ, mệt mỏi không nên ăn lòng lợn.
Người già, trẻ em dưới 6 tuổi, người béo phì, thừa cân không nên ăn nội tạng lợn.
Không ăn quá nhiều lòng lợn, nội tạng lợn nấu chín kỹ để tránh côn trùng.

Trung Tâm Đào Tạo Việt Á xin cung cấp cách luộc lòng trắng ngon cực đơn giản tại nhà không cần rườm rà với hướng dẫn chi tiết, chắc chắn sẽ giúp bạn có được bí quyết cực hay! Tất nhiên, bạn sẽ thành công sau lần thử đầu tiên!

Bạn thấy bài viết Cách luộc lòng ngon, trắng mà không bị đắng, hôi cực dễ tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách luộc lòng ngon, trắng mà không bị đắng, hôi cực dễ tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách luộc lòng ngon, trắng mà không bị đắng, hôi cực dễ tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp