Cách lọc thịt ngan kỹ nhanh gọn đơn giản ít người biết mẹo này

Bạn đang xem: Cách lọc thịt ngan kỹ nhanh gọn đơn giản ít người biết mẹo này tại vietabinhdinh.edu.vn

Có một số món thịt ngan đòi hỏi người nội trợ phải có kỹ năng lọc kỹ để món ăn thêm phần hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng biết cách lọc thịt ngan đơn giản, nhanh chóng mà món ngan lọc thịt đẹp mắt.

Ngoài sự khéo léo nhất định trong việc lựa chọn thịt ngỗng đủ tiêu chuẩn, điều quan trọng nhất là cách thực hiện. Vì vậy, nếu bạn không thực sự có nhiều hoa trong nhà bếp của mình, đừng quá lo lắng. Chỉ cần lọc thịt ngỗng theo phương pháp được chuyên gia hướng dẫn.

Vậy thì hãy đọc bài viết dưới đây để biết cách lọc thịt thiên nga dưới bàn tay của đầu bếp chuyên nghiệp dễ dàng như thế nào nhé!

Những cách đơn giản để kéo dài một con ngỗng

Các chuyên gia cho rằng, cách lọc thịt ngỗng nhanh, dễ và thẩm mỹ cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Làm sạch thịt ngan

Cho dù bạn mua lông ngoài chợ để tự làm hay mua lông đã được giết mổ, đừng quên giặt sạch khi mang về nhà. Loại thực phẩm này thường có mùi đặc trưng của động vật thủy sinh như vịt, ngan nên việc khử mùi là điều cần thiết nếu muốn món ăn được thơm ngon nhất.

Vệ sinh da thật sạch bằng nước cốt chanh tươi, gừng và muối. Sau đó rửa lại nhiều lần dưới vòi nước chảy cho sạch.

Bước 2: Tiếp tục lọc lấy đùi và phần sát đùi

Lộn ngược con ngỗng để bạn có thể dễ dàng nhìn thấy bụng và con thiên nga. Tiếp theo, dùng tay tìm chính xác vị trí của khớp ngang xương đùi nơi tiếp giáp giữa bụng và đùi. Đưa dao vào vị trí này và cắt bỏ phần gân nối, đảm bảo không chạm vào phần xương của thiên nga. Làm tương tự cho cả hai đùi.

Sau đó rạch một đường từ đầu đùi đến xương ống chân rồi dùng mũi dao lọc xung quanh xương ngang. Thịt và xương sẽ được tách ra bằng thao tác này.

Bước 3: Lọc thiên nga

Đối với cánh thiên nga, bạn cũng cần tìm phần nối giữa ngực và cánh. Chèn một con dao sắc vào các gân kết nối này và cắt chúng. Tách cánh ra khỏi thân để lọc lấy thịt.

Tiếp theo, ở phần giữa của cánh có khớp nối giữa hai cánh. Chji tôi cũng chọn dựa trên vị trí khớp, tách chúng ra khỏi thịt thiên nga.

Bước 4: Căng Ngực, Vú Thiên Nga

Tại trung tâm của xương ức, di chuyển con dao xuống giữa, sau đó di chuyển con dao gần xương ức của con thiên nga sang bên phải. Tách thịt ra khỏi xương.

Làm tương tự cho phần xương và thịt bên trái.

Với cách làm này, chỉ cần 4 bước cơ bản là bạn có thể nhanh chóng hoàn thành công việc tách, lọc thịt, xương.

>> Tham khảo: Cách làm ngan ngon đơn giản

món ngon thiên nga bột lọc

Sau khi lọc thành công thịt và xương ngan có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Một số món ăn này bao gồm:

thịt ngỗng

Thịt ngan rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp gia vị từ nửa tiếng đến một tiếng và có thể chế biến thành các món ăn như:

• Ngỗng cuộn chiên
• ngỗng tỏi
• thịt thiên nga vừng
• gỏi ngỗng
• Ngỗng nấu giả cầy
• ngỗng nướng
• … Còn nhiều món ngon nữa các bạn tham khảo tại đây nhé.

Từng món thịt ngan này nếu được tẩm ướp gia vị và chế biến đúng cách thì vô cùng hấp dẫn. Đảm bảo ăn một lần lại muốn ăn tiếp.

cho xương ngang

Xương ngỗng sau khi lọc có thể dùng để nấu các món hầm khác như:

• Ngỗng hầm rau củ
• Xương ngỗng luộc măng

Xương ngỗng hầm thường rất ngọt và mọng nước. Hương vị của canh xương ngỗng cũng rất thơm. Hãy tận dụng nó và tăng thêm hương vị cho bữa ăn của gia đình bạn.

Kết thúc

Hi vọng những chia sẻ của bài viết cách lọc thịt ngỗng có thể giúp bạn hiểu đơn giản hơn về thao tác này. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách lọc thịt ngan kỹ nhanh gọn đơn giản ít người biết mẹo này có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách lọc thịt ngan kỹ nhanh gọn đơn giản ít người biết mẹo này bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách lọc thịt ngan kỹ nhanh gọn đơn giản ít người biết mẹo này của website vietabinhdinh.edu.vn