Cách làm xíu mại Miền Nam ngon ăn kèm bánh mì mê mẩn lòng người

Bạn đang xem: Cách làm xíu mại Miền Nam ngon ăn kèm bánh mì mê mẩn lòng người tại vietabinhdinh.edu.vn

Yêu một đất nước, không chỉ yêu thiên nhiên, con người nơi đó mà còn yêu những món ăn mang đặc trưng vùng miền. Cũng như bạn, tôi yêu miền Nam không chỉ vì vẻ đẹp và sự hối hả vốn có mà còn vì ẩm thực. Với một đứa trẻ miền Bắc lần đầu thử món ăn này, phở Nam có lẽ là món ăn độc đáo nhất mà đến giờ vẫn khó quên. Vậy làm Nansiu Mai có dễ không?

Trước tình hình phức tạp hiện nay, cả nước chung tay chống dịch, xuôi Nam chạy 5K theo hướng dẫn từ xa, ăn món này cực khó. Chính vì vậy hôm nay mình sẽ mang đến cho các bạn món hủ tiếu ngon miền Nam để mọi người cùng thưởng thức nhé. Bây giờ vào bếp.

Đặc sản miền Tây Nam Bộ tham khảo: https://ngonaz.com/dac-san-mien-tay/

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo bằm: 200 gram
hành tây: 1 củ
Củ sắn: 1/2
Cà chua: 2-3 quả
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 3-4 tép
Bột ngô: 50 gam
ớt: 1
Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn, đường.

chất liệu thủ công

Đầu tiên, thêm thịt lợn. Thịt ba chỉ mua về bạn rửa sạch với nước, lọc qua rồi xay nhuyễn, nếu không có máy xay bạn có thể băm nhỏ. Nếu mua thịt từ máy xay, bạn nhớ nhờ người rửa thịt heo trước khi xay.

Thứ hai, đối với hành củ, củ sắn, chúng ta bóc vỏ, bỏ hạt và thái nhỏ. Để lại 1/2 chỗ hành tây và cắt miếng trầu không hoặc cắt miếng vừa ăn.

Thứ ba, đối với hành lá, bạn cũng bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Tiếp theo, hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.

Cuối cùng là ớt và cà chua, chúng ta sẽ bỏ cuống và rửa sạch. Đối với ớt thì cắt miếng nhỏ, đối với cà chua thì cắt miếng vừa ăn.

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay thôi.

Tham khảo: Cách làm xúc xích đặc sản Đà Lạt

Cách Làm Chả Giò Nam Bộ Tuyệt Vời

Bước 1: Làm Lạp Xưởng Nam Bộ

Đầu tiên, bạn lấy một chiếc tô lớn, cho thịt heo bằm vào trước, sau đó cho hành tây, củ sắn, ớt băm vào theo thứ tự đó. Thêm bột ngô đã chuẩn bị.

Bây giờ đến phần nêm gia vị, mỗi người nêm 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường và cuối cùng là một chút tiêu. Trộn đều tay cho các nguyên liệu quyện vào nhau và ướp trong vòng 15-20 phút.

Bước 2: Cách tạo một Siu Mai

Sau khi siu mai ngấm gia vị, chúng ta tạo hình lại cho bắt mắt.

Rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng một chiếc muỗng nhỏ, lấy một lượng nhân vừa đủ cho vào lòng bàn tay, dùng hai tay để gắp nhân, nhớ ấn mạnh để sợi mì của chúng ta dính vào nhau. Quả bóng tròn và đẹp. Cẩn thận và khéo léo tạo hình dáng của siu mai sao cho bắt mắt nhất.

Khi tất cả các nguyên liệu đã được tạo hình, đem hấp trên bếp khoảng 10 phút trước khi bày ra đĩa.

Bước 3: Nước chấm ngon

Đây là bước rất quan trọng vì nó quyết định khá nhiều đến hương vị của món ăn.

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cho 1/2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu bắt đầu sôi, cho hành và tỏi băm vào phi thơm, thêm chút nước mắm cho thơm.

Khi hành và tỏi chín thì cho cà chua vào, đảo đều cho đến khi cà chua mềm. Lúc này chúng ta nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Sau khi nêm gia vị, cho siu mai đã hấp chín vào và dùng thìa rưới nước sốt lên siu mai để nước sốt ngấm đều. Trong quá trình này, giảm lửa nhỏ để nước sốt ngấm gia vị từ từ.

Tham khảo cách làm tương cà: https://ngonaz.com/cach-lam-xiu-mai-sot-ca/

Rau Shao Nam đã hoàn thành

Cuối cùng cho hành khô băm nhỏ vào, thêm một ít hành lá cắt nhỏ, thêm nước sốt và đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Bày ra đĩa và hoàn thành món ăn với một chút hạt tiêu.

Kết thúc

Chỉ với vài bước cơ bản cùng công thức xíu mại miền Nam đơn giản, bạn đã có thể tạo cho gia đình mình một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đáng nhớ. Ở nhà chống dịch vừa an toàn vừa ngon. Thể hiện kỹ năng nấu nướng của bạn ngay bây giờ trong một đại dịch. Chúc may mắn với nhà bếp của bạn!

Bạn thấy bài viết Cách làm xíu mại Miền Nam ngon ăn kèm bánh mì mê mẩn lòng người có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm xíu mại Miền Nam ngon ăn kèm bánh mì mê mẩn lòng người bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm xíu mại Miền Nam ngon ăn kèm bánh mì mê mẩn lòng người của website vietabinhdinh.edu.vn