Cách làm vịt nấu chao chuẩn vị miền Tây đơn giản ngon đúng điệu

Bạn đang xem: Cách làm vịt nấu chao chuẩn vị miền Tây đơn giản ngon đúng điệu tại vietabinhdinh.edu.vn

Vịt nấu chao là món ăn quen thuộc với nhiều người miền Tây và Nam Bộ. Ngoài những món vịt thông thường, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng món ăn lạ miệng này. Hãy cùng phutugioi.com tham khảo cách làm vịt quay miền tây đơn giản nhé!

Cách làm vịt quay giòn ngon

1. Giới thiệu Vịt quay

Đặc điểm: Vịt chiên được làm bằng cách nấu chín thịt vịt, xào và khoai sọ cùng nhau.
Nguồn gốc: Món ăn này phổ biến ở miền Tây và miền Nam.
Khi nào nên dùng: Dùng với bữa trưa và bữa tối.
Công dụng: Thịt vịt có hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch, lợi tiểu, tiêu sưng.

2. Tục ăn thịt vịt

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Vịt xiêm hoặc vịt cỏ: 1/2 con (khoảng 1kg)
Viên màu đỏ: 5 viên
Siêu trắng: 3 viên
Khoai môn: 400 gram
Dừa xiêm nước: 1 trái
Hành tím :3
Tỏi tươi: 3 tép
Ớt tươi: 1-2 quả
Hành lá: 3 cọng
Chanh tươi: 1 quả
Rượu trắng: 2 muỗng canh
Gia vị: nước mắm đặc, muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
Rau muống hoặc rau sống tùy thích
bún tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

chất liệu thủ công

Gừng gọt vỏ, xay nhuyễn và thái lát mỏng, chia làm 2 phần
Hành, tỏi bóc vỏ, thái nhỏ. Ớt bỏ hạt và thái nhỏ
Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Vắt nước cốt chanh.
Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm ngay vào tô nước lạnh khoảng 20 phút để loại bỏ nhựa và vết thâm.
Rau mồng tơi, cắt bỏ cuống, rửa sạch.
Thịt vịt chặt miếng vừa ăn, bóp rượu và gừng khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước.
Ướp vịt với 2 quả bóng đỏ, 2 quả bóng trắng, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút muối, 1/2 hành tỏi băm và tất cả hành khô, ướp khoảng 1 phút. 45 phút cho thịt ngấm. gia vị ngấm.
Để riêng khoai môn chiên trước để khi nấu không bị nát

Sơ chế khoai môn

Cách Làm Vịt Sốt Chao

Đặt 2 miếng khoai tây chiên vào một cái bát nhỏ và thái nhỏ.
Cho 1 thìa cà phê đường, bột ngọt, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 3 thìa cà phê nước lọc, gừng, tỏi, ớt bột vào khuấy đều cho các gia vị tan hết. gia vị.

Vịt nấu chao

vịt chiên

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi rồi cho thịt vịt nguyên con vào xào khoảng 5 phút, lửa nhỏ đến khi thịt chín, nêm gia vị vừa ăn.
Cho toàn bộ số trái dừa xiêm vào nồi đun khoảng 15 phút cho đến khi thịt vịt chín mềm.
Cho toàn bộ khoai môn đã chiên vào nấu cùng.
Sau 15 phút, dùng đũa chọc vào khoai môn, nếu khoai chín nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc ra tô, nêm hành lá, tiêu.
Ăn kèm với rau sống, bún tươi và nước chấm.

Cách Nấu Vịt

3. Cảm giác ăn vịt nấu chao

Mỗi khi chán những món ăn thông thường mình thường dùng món vịt xào thơm ngon này để đổi vị cho gia đình. Vị dừa đậm đà, thịt đầy đặn, vịt chín mềm, ăn kèm bún và gỏi rất thích hợp cho mùa hè.
Ngoài món vịt này, bạn cũng có thể biến tấu thành món chay, dùng nấm thay vịt cũng khá ngon đấy!

4. Lưu ý khi ăn vịt nấu chao

Người bị bệnh gout, khó tiêu, ho, cảm, người mới mổ không nên ăn thịt vịt, vì sẽ không tốt cho sức khỏe.
Không ăn thịt vịt với thịt thỏ, thịt rùa, trứng, quả óc chó, nấm mèo, quả hồ đào vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Người bị cao huyết áp, bệnh thận, viêm loét dạ dày tá tràng không nên ăn cháo
Không nấu mật ong với các món xào sẽ gây tiêu chảy

Trung Tâm Đào Tạo Việt Á hướng dẫn bạn cách nấu vịt kiểu miền Tây để bữa cơm gia đình thêm phong phú. Hãy lưu lại ngay công thức này và trổ tài với gia đình, người thân và bạn bè ngay nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm vịt nấu chao chuẩn vị miền Tây đơn giản ngon đúng điệu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm vịt nấu chao chuẩn vị miền Tây đơn giản ngon đúng điệu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm vịt nấu chao chuẩn vị miền Tây đơn giản ngon đúng điệu của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp