Cách làm vịt hầm bia thơm lừng, mềm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà

Bạn đang xem: Cách làm vịt hầm bia thơm lừng, mềm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Vào mùa hè nóng bức, được thưởng thức món vịt thì thật là thích, bởi thịt vịt ngọt, mềm và mát. Không chỉ vậy, bạn có thể sáng tạo ra nhiều công thức khác nhau từ vịt để món vịt không bao giờ nhàm chán. Hôm nay NgonAZ xin giới thiệu đến các bạn cách làm món vịt hầm măng thơm ngon tại nhà, mời các bạn cùng làm thử nhé.

Giá trị dinh dưỡng của món vịt hầm bia

Tuy là món khoái khẩu trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt nhưng nhiều người lại không thích ăn thịt vịt bởi mùi tanh đặc trưng, ​​nhưng vịt hầm bia thì khác.

Khi hầm vịt với bia sẽ giúp vịt mềm và khử mùi tanh của vịt rất hiệu quả. Thịt vịt mềm, thơm ăn kèm với gừng, ớt, quế, hồi… Nước chấm chua cay không thể cưỡng lại với món vịt hầm bia.

Món vịt hầm bia không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong 100g thịt vịt có khoảng 25g protein và các chất dinh dưỡng khác như sắt, canxi, vitamin A, vitamin B, vitamin D… Vì vậy, thịt vịt rất tốt cho bà bầu. thể chất yếu ớt. Lợi sữa, trị người gầy, biếng ăn và các bệnh liên quan đến tiểu đường, huyết áp, phù thũng, đổ mồ hôi đêm…

nguyên liệu cho món ăn này

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này tùy theo công thức của mỗi người, nhưng về cơ bản, để làm món vịt nấu bia, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

• Thịt vịt: khoảng 1kg hoặc thịt vịt
• Sấu: 5 quả
• Khoai tây hay khoai môn :3
• Bia: 1 lon
• Cồn: 500ml (dùng để khử mùi, diệt khuẩn)
• Gừng tươi: 1 nhánh,
• Một số nguyên liệu như tỏi, hành tím, ớt sừng, quế, hồi,
• Gia vị gồm có nước tương, dầu hào, nước mắm, đường, muối, tiêu, mì chính…

Nguyên liệu cần có để làm vịt nấu bia

Nhớ chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất để món Vịt quay bia vẫn giữ được hương vị đặc trưng.

Cách làm vịt nấu bia ngon

chất liệu thủ công

Để làm được món vịt ủ bia ngon thì khâu sơ chế nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng nên người đầu bếp phải hết sức tỉ mỉ, đặc biệt là khâu sơ chế thịt vịt.

Dù mua vịt sống hay đã làm sẵn, bạn cũng nên chú ý làm sạch lông, đặc biệt là phần lông tơ. Đồng thời, ướp phần da trong và ngoài của thịt vịt với muối, sau đó ngâm thịt vịt với rượu trắng và gừng khoảng 15 phút để khử mùi tanh của thịt vịt rồi đem chế biến.

Tiếp theo, bạn rửa vịt với nước sạch, đợi vịt ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Sấu gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao khía nhiều cạnh, góc trên thân sấu.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm qua nước muối pha loãng để khoai không bị thâm khi còn sống.

Bóc vỏ và băm nhỏ hẹ, tỏi và sả.

Vịt ướp gia vị

Trước khi hầm vịt với bia, ướp vịt với gia vị khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào vịt. Bạn cần ướp vịt với các loại gia vị như: mắc khén, ớt sừng, sa tế, nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt, đường và đừng quên hành, tỏi băm nhỏ.

Vịt hầm bia

Đầu tiên, bạn phi thơm phần hành và tỏi băm còn lại trong dầu ăn cho đến khi hành và tỏi chuyển màu thì cho thịt vịt vào xào khoảng 5 phút trên lửa lớn cho săn lại. .

Sau khi săn vịt, giữ bia của bạn trong hầm chung

Tiếp theo, cho 1 lon bia vào chảo đun lửa vừa trong 15 phút cho đến khi thịt chín mềm. Khi nước trong nồi sệt lại thì cho ớt, hành lá vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bây giờ bạn chỉ việc cho vịt ra đĩa và thưởng thức thôi. Thịt vịt mềm, béo, ngọt hòa quyện với vị cay cay của ớt, ăn với bún hoặc cơm nóng đều rất tuyệt. Nhớ ăn vịt khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó.

Hãy cùng thưởng thức sản phẩm vịt hầm bia thơm ngon.

Kết thúc

Như vậy là chúng ta vừa thực hiện xong món vịt hầm bia ngon mềm tại nhà với các bước thực hiện vô cùng đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm. Hãy cùng tôi vào bếp và tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho gia đình bạn.

Bạn thấy bài viết Cách làm vịt hầm bia thơm lừng, mềm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm vịt hầm bia thơm lừng, mềm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm vịt hầm bia thơm lừng, mềm ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn