2 cách làm thịt bò nấu súp của người Hàn và người Hoa

Bạn đang xem: 2 cách làm thịt bò nấu súp của người Hàn và người Hoa tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài là nguyên liệu xuất hiện trong các món xào, nấu, canh bò còn có cách làm vô cùng đơn giản. Không chỉ vậy, chúng còn phù hợp với người già và trẻ em để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn hai cách nấu canh thịt bò của Hàn Quốc và Trung Quốc. Mỗi quốc gia mang đến những hương vị mới, đừng bỏ lỡ nhé!

Xem Thêm: Cách Làm Món Trứng Luộc Thịt Bò Lạ Mà Ngon

Cách làm súp thịt bò Trung Quốc

Cách nấu súp thịt bò của người Trung Quốc bao gồm một số nguyên liệu hơi cay, chẳng hạn như ớt và hạt tiêu. Nếu không ăn nhiều có thể vứt đi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200-300 gam thịt bò
• 1 gói nấm kim châm
• 5 tép tỏi
• 1 nhánh gừng
• 2 quả ớt chín
• 2 quả ớt xanh
• tiêu đen

Các bước làm súp thịt bò Trung Quốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên bóc vỏ, rửa sạch và thái lát tỏi và gừng.

– Ớt chín, ớt xanh rửa sạch, thái miếng nhỏ

– Đối với nấm kim châm, bạn có thể cắt bỏ rễ và rửa sạch. Sau đó, chần nấm kim châm trong nồi nước sôi khoảng 30 giây. Sau đó lấy ra để khô.

Bước 2: Cách làm nước dùng bò

Thịt bò, bạn đem rửa sạch với chút nước muối và gừng nạo. Sau đó giặt lại để loại bỏ mùi hôi. Nếu thích đậm hơn một chút, bạn có thể cho thêm chút hạt nêm, hạt nêm, dầu ăn, tỏi băm vào ướp một chút cho thấm gia vị hơn.

– Sau đó, bạn làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, thêm gừng và nấu trong khoảng 10 giây, sau đó thêm 1 cốc nước.

– Chờ nước sôi, vớt gừng thái lát mỏng ra rồi cho thịt bò vào đun nhỏ lửa.

– Tiếp theo cho ½ thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm vào nồi. Đợi nước bắt đầu sôi thì cho gia vị vào. Đợi khoảng 1 phút thì tắt bếp.

ghi chú:

+ Vì thịt bò được thái hơi mỏng, nếu thái mỏng quá sẽ khiến thịt bò bị dai.

Trong quá trình nấu, bạn dùng thìa lớn hớt sạch bọt bẩn nổi trên mặt nước để nước dùng trong và đẹp mắt hơn.

– Sau đó, bạn xếp nấm kim châm xuống đáy tô lớn, cho nước dùng bò lên trên rồi cho một ít ớt sừng, ớt xanh lên trên.

– Bạn đun nóng khoảng 1 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho ớt xanh lên mặt để ớt thơm và hấp dẫn hơn nhé!

Như vậy món súp thịt bò kiểu Hoa mới trông thật bắt mắt, tiêu xanh, tiêu đỏ cộng với độ mềm và thơm của thịt bò, đặc biệt là vị đậm đà của nấm kim châm. Bạn có thể ăn món này với cơm hoặc bún.

Xem thêm: Cách Làm Món Sườn Bò Kim Chi Cay

Cách làm súp thịt bò hàn quốc

Súp bò Hàn Quốc cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Nếu bạn xem phim truyền hình, bạn sẽ phải lòng hương vị và màu sắc đẹp mắt của nó. Hãy thử trổ tài vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g thăn bò
• 1 củ khoai môn
• 1 củ cải trắng
• củ hành
• 100g giá đỗ
• 6 tép tỏi
• 4 hành lá
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• nước mắm
• Muối
• dầu mè
• tiêu đen

Xem thêm: Cách Làm Gân Bò Ngâm Giấm Cực Độc

Các bước làm súp thịt bò Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Đầu tiên, đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, cho 4 nhánh hành lá, phần trắng, ½ củ hành tím, 4 nhánh tỏi, 1 thìa cafe tiêu. Sau đó cho thịt bò đã làm sạch vào. Đậy vung và đợi khoảng 30 phút cho thịt chín.

Tiếp theo, bạn vớt thịt bò ra ngâm vào nước lạnh cho nguội bớt để thịt không bị thâm. Nhớ để dành nước dùng để làm nước dùng cho món canh.

– Đợi thịt bò nguội thì xé thịt bò thành miếng vừa ăn.

Bước hai: Làm nước sốt

– Lấy một chiếc bát và pha nước sốt gồm 1 thìa ớt bột, 3 thìa dầu mè, 2 thìa nước tương, 2 nhánh tỏi băm, 1 thìa muối, 1 thìa cafe tiêu.

Sau đó, trộn chúng lại với nhau để làm nước sốt.

Bước 3: Trộn rau củ

– Lấy 1 củ khoai môn và 1 củ cải trắng, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.

– Tiếp theo, trộn đều thịt bò xé, khoai môn, củ cải trắng và 100g giá đỗ với nước sốt đã pha.

Bước 4: Tiến hành làm súp thịt bò kiểu Hàn

– Đun nóng 3 muỗng canh dầu trong chảo và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột. Sau đó dùng đũa khuấy đều khoảng 5-10 giây thì tắt bếp. Bạn rây qua rây, để ráo dầu, bỏ bã

– Tiếp theo bắc nồi nước dùng bò lên bếp rồi cho rau củ đã trộn vào, đậy vung đợi khoảng 30 phút.

– Sau đó, bạn cho dầu ăn vào để tạo thành nước màu vừa ăn rồi nêm lại gia vị.

– Cuối cùng, bạn cho nước dùng bò ra tô lớn, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Canh thịt bò Hàn Quốc có vị cay đặc trưng của ớt và màu sắc vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, kết hợp với các loại rau tươi khác sẽ làm tăng hương vị.

kết thúc

Không hề khó chút nào, bạn đã có cách nấu canh bò kiểu Hoa vừa ngon vừa đơn giản. Hãy thử ngay và thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết 2 cách làm thịt bò nấu súp của người Hàn và người Hoa có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm thịt bò nấu súp của người Hàn và người Hoa bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm thịt bò nấu súp của người Hàn và người Hoa của website vietabinhdinh.edu.vn