Cách làm ức gà xào sả ớt ngon cho bữa cơm bay ngay phút mốt

Bạn đang xem: Cách làm ức gà xào sả ớt ngon cho bữa cơm bay ngay phút mốt tại vietabinhdinh.edu.vn

Ức gà xào sả ớt cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, ít dầu mỡ nên vô cùng có lợi cho sức khỏe. Dù bạn thích cầu kỳ hay đơn giản thì dưới đây là 2 cách làm Ức gà xào sả ớt giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Cách Làm Ức Gà Xào Sả Ớt Đơn Giản

Cách Làm Ức Gà Xào Sả Ớt Rất đơn giản, bao gồm các nguyên liệu chính như thịt gà, sả ớt, tỏi băm, hẹ và các loại gia vị. Công thức này là hoàn hảo cho những ngày bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g ức gà
• 3 cây sả
• 1-2 quả ớt
• tỏi băm
• gừng băm nhỏ hoặc thái nhỏ
• cắt hành lá
• đường
• hạt nêm
• nước mắm
• dầu ăn
• bơ hạt điều

Cách Làm Ức Gà Xào Sả Ớt Đơn Giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn lột da trên ức gà, rửa sạch với chút muối pha loãng hoặc thêm chút gừng để khử mùi tanh. Tiếp theo, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Sả tước bỏ vỏ già, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch rồi thái lát mỏng hoặc băm nhỏ tùy thích. Tỏi và hẹ cũng rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp ức gà

– Tiếp theo, lấy một chiếc bát, cho ức gà đã thái miếng vào, thêm chút đường, muối, hạt nêm, gừng, tỏi và dầu điều rồi trộn đều.

Sau đó để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Hoàn thành món lườn gà xào sả ớt

– Bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào, đun đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm, gừng băm và sả thái lát vào phi thơm. Tiếp theo, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu thơm có màu vàng nâu.

– Sau đó, cho ức gà vào chảo tiếp tục xào khoảng 5 phút thì nêm thêm 2 thìa nước mắm. Xào cho đến khi các thành phần được hấp thụ.

– Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào, đun thêm 3 phút nữa thì bày ra đĩa và thưởng thức!

Tham khảo: Cách Làm Ức Gà Kho Không Cần Nhũ

Cách Làm Ức Gà Xào Sả Rau Củ

Để món ức gà xào sả ớt đẹp mắt và bổ dưỡng hơn, bạn hãy cho thêm một số loại rau củ tươi như cà rốt, hành tây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g ức gà
• 5 nhánh sả
• cà rốt
• củ hành
• 3 quả ớt
• củ hành
• 3 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 muỗng canh nước mắm
• ½ muỗng cà phê dầu điều
• ½ muỗng cà phê dầu hào
• 2 thìa sữa tươi không đường
• 1 muỗng cà phê hạt vừng trắng nướng
• đường
• Muối
• hạt nêm
• bột ngọt
• tiêu đen
• dầu ăn

Cách Làm Ức Gà Xào Sả Ớt Rau Răm

Bước 1: Sơ chế ức gà

– Đầu tiên bạn dùng ức gà, dùng dao cạo sạch da, rửa sạch với nước rồi xát đều muối và gừng lên miếng thịt. Sau đó rửa sạch với nước.

Sau đó, để khô nước hoặc lau khô bằng khăn sạch. Cắt thành miếng vừa ăn.

* Mẹo khử mùi hôi của ức gà

Cách 1: Dùng hỗn hợp rượu trắng và gừng thái lát ngâm ức gà sau đó chà và bóp vài lần. Điều này giúp loại bỏ mùi hôi và nước hoa. Sau đó rửa sạch và lau khô.

Cách 2: Trộn một ít nước với nước cốt chanh. Sau đó để ức gà ngâm trong khoảng 15-20 phút. Tiếp theo vớt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2: Ướp ức gà

– Cho ức gà đã chặt vào âu lớn, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước mắm, ½ thìa cafe dầu điều, 1 chút tiêu, ½ thìa cafe dầu hào, 2 thìa cafe ngọt không đường. sữa.

– Sau đó, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để ức gà thấm gia vị.

*Mẹo nhỏ: Cho thêm sữa tươi không đường để ướp ức gà khi chiên thơm hơn.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc, tách đầu hành.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc.

– Rửa sạch sả, thái khúc nhỏ. Đối với ớt, ½ băm nhỏ, ½ thái lát. Gọt vỏ và băm nhuyễn hẹ và tỏi.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt cà rốt thành những thanh nhỏ dài khoảng 1 ngón tay trỏ.

Bước 4: Hoàn thành món lườn gà xào sả ớt và rau củ

– Bạn bắc chảo lên bếp đun ở lửa vừa, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm.

– Sau đó đợi cho gia vị thơm thì cho ức gà vào xào khoảng 1 phút đến khi ức gà săn lại thì cho cà rốt vào xào thêm 5 phút.

– Tiếp theo cho hành lá và hành tây vào đảo đều. Sau đó nêm ½ thìa bột ngọt (nếu thích) và ½ thìa hạt nêm cho đậm đà.

Xào khoảng 3 phút thì cho hẹ và ớt băm vào xào chung rồi vớt ra.

– Cuối cùng bày ức gà chiên sả ớt và các loại rau ra đĩa, rắc chút tiêu, mè trắng rang lên trên và thưởng thức!

*Mẹo nhỏ: Để cà rốt và hành tây không bị mềm, bạn không nên vặn nhỏ lửa và xào quá lâu.

Ức gà xào sả ớt, cà rốt ngọt đậm đà của hành tươi quyện với mùi thơm của sả và vị cay của ớt, dùng với cơm nóng.

Kết thúc

Xong, Cách làm ức gà chiên sả ớt có 2 công thức khác nhau vừa dễ làm lại vô cùng hấp dẫn. Chỉ với một chút công sức, bạn đã có thể cung cấp những món ăn ngon cho cả gia đình. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ức gà xào sả ớt ngon cho bữa cơm bay ngay phút mốt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ức gà xào sả ớt ngon cho bữa cơm bay ngay phút mốt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ức gà xào sả ớt ngon cho bữa cơm bay ngay phút mốt của website vietabinhdinh.edu.vn