Cách làm trân châu trắng giòn ngon bằng bột rau câu, bột năng

Bạn đang xem: Cách làm trân châu trắng giòn ngon bằng bột rau câu, bột năng tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài trân châu đen, trân châu trắng giòn tan cũng là một trong những loại topping được nhiều bạn trẻ yêu thích, đặc biệt khi uống trà sữa. Nhưng hôm nay, bạn có thể học ngay cách làm trân châu trắng tại nhà bằng bột sắn dây, bột sắn dây, bột năng, bột năng giòn ngon với những nguyên liệu quen thuộc siêu dễ sau đây!

>> Xem cách làm trân châu đường nâu tại nhà

Cách Làm Trân Châu Trắng Khoai Mì Giòn Ngon

Chỉ với một ít bột sắn dây và bột nếp, cả nhà có thể làm được những viên trân châu trắng giòn, thơm ngon ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g bột năng
2 muỗng canh bột nếp
140ml nước sôi
4 muỗng cà phê đường

Các bước làm trân châu trắng bằng bột sắn dây

Bước 1: Nhào bột

– Đầu tiên, rây bột nếp và bột sắn dây theo tỉ lệ 9 bột sắn: 1 bột nếp cho thật mịn.

Sau đó thêm một chút muối và trộn đều với bột mì. Đổ từ từ nước nóng khoảng 60-70 độ vào tô bột. Chú ý khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Dùng tay nhào bột đến khi không dính tay.

– Sau khi nhào bột, để bột nghỉ 20-30 phút rồi tiến hành nhào các viên trân châu.

Bước 2: Nặn viên trân châu trắng

– Bạn ngắt từng miếng bột nhỏ theo kích thước tùy thích nhưng không quá to. Đặt nó trong lòng bàn tay của bạn và nhào nó thành một vòng tròn. Lặp lại cho đến khi hết bột.

Bước 3: Luộc trân châu trắng

Đun sôi một nồi nước rồi hạ lửa xuống mức trung bình. Sau đó thêm trân châu trắng và đun sôi.

– Khuấy nhẹ tay để các hạt trân châu không bị nứt hay dính vào nhau. Nấu đến khi hạt trân châu nổi lên thì tiếp tục đun khoảng 10-15 phút nữa cho hạt trân châu chìm xuống thì tắt bếp.

Đậy kín và ủ trong khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút.

>>> Xem Thêm Cách Làm Kem Chuối Tại Nhà

Cách Làm Trân Châu Trắng Bột Giòn Ngon

Bột mì làm được rất nhiều loại bánh siêu ngon khác nhau, ngoài ra bạn cũng có thể dễ dàng làm món trân châu trắng giòn ngon. Hãy bắt đầu ngay bây giờ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

100g bột mì
10 gam đường
1 gam muối
80ml nước nóng
5 gram bột vani

Các bước làm trân châu trắng từ bột mì

Bước 1: Trộn bột

– Đầu tiên, bạn cho số bột mì trên vào tô lớn, thêm muối, đường và trộn đều. Tiếp đến, bạn cho bột ra thớt sạch và dùng tay nhào bột cho bột dẻo và mịn hơn.

Bước 2: Vắt trân châu

– Bạn vo bột thành những viên tròn ngẫu nhiên rồi cho vào tô có bột mì.

Bước ba: Đun sôi ngọc trai

– Bạn đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Sau đó cho trân châu vào, dùng đũa khuấy đều để trân châu trắng không bị dính vào nhau.

– Đậy vung đun sôi. Tiếp theo, đun trong khoảng 15 phút thì vớt ra cho vào tô nước lạnh.

Tiếp tục cho một ít nước đá vào ngâm thêm 15 phút nữa thì vớt ra ngâm vào tô nước có pha thêm một thìa cà phê đường.

Cách Làm Trân Châu Trắng Bằng Bột Sắn

Bột sắn dây có khả năng thanh nhiệt, giải nhiệt tốt nên mọi người hãy tận dụng để làm nên những viên trân châu trắng giòn, dai dai.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200g bột năng
50g bột bắp
50 gam đường
20ml nước sôi

Các bước làm trân châu trắng bằng bột sắn dây

Bước 1: Trộn hỗn hợp bột

– Đầu tiên, bạn hòa 200g bột sắn dây, 50g bột bắp, 50g đường vào một tô nước lớn. Sau đó thêm 20ml nước sôi vào tô và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan không bị vón cục.

Bước 2: Tạo hình viên ngọc trai

– Đợi bột nguội bớt thì dùng tay nhào bột thành một khối dẻo mịn, đàn hồi.

– Sau đó, viên bột thành từng viên nhỏ tùy thích và lăn qua bột bắp.

Bước ba: Đun sôi ngọc trai

Đun sôi 1 nồi nước rồi cho trân châu trắng vào. Bạn vặn nhỏ lửa cho đến khi trân châu nổi lên thì đun thêm 3-5 phút nữa.

– Sau đó vớt trân châu ra ngâm vào tô nước lạnh.

>>> xem thêm cách nấu chè yuzu giòn ngon

Cách Làm Trân Châu Trắng Bằng Bột Thạch

Nếu yêu thích vị giòn thêm của bột thạch, hãy học cách làm trân châu trắng giòn ngon ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

25g bột thạch đàn hồi
5g bột thạch giòn
250g đường cát
50ml dầu ăn
1 chai nhựa có đầu tròn để nhỏ giọt
1 lít nước lọc
1 tô nước lạnh (tủ lạnh)

Các bước làm trân châu trắng bằng bột thạch

Bước 1: Đun sôi hỗn hợp bột

– Đầu tiên, đun sôi nước, sau đó cho bột thạch giòn vào nồi khuấy đều cho tan hết.

– Thạch dẻo, hòa với đường sau đó cho nước lọc vào khuấy đều cho tan. Tiếp theo cho hỗn hợp thạch vào nồi. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Bước 2 Định hình viên ngọc trai

– Cho 50ml dầu ăn vào tô nước lạnh thêm vài viên đá để dễ tạo hình.

– Tiếp theo, cho hỗn hợp thạch còn nóng vào một chiếc lọ nhựa có đầu tròn và cho phần còn lại vào nồi đun ở mức lửa nhỏ nhất. Sau đó, ngâm bình vào nước lạnh để bình không bị biến dạng.

Bước 3: Kết Thúc Với Bột Thạch Cho Trân Châu Trắng Giòn

Thả từng giọt hỗn hợp vào tô nước lạnh. Như vậy, từng viên ngọc trắng sẽ thành hình, chìm vào trong đá và đông cứng lại.

– Vớt những viên trân châu đã tạo hình ra và rửa sạch với nước lạnh. Sau đó ngâm với nước đường, có thể thêm chanh để trân châu thêm hấp dẫn.

Kết thúc

Vậy là bạn đã học được 4 cách làm trân châu trắng giòn ngon với nhiều loại nguyên liệu rồi. Giờ thì nhanh tay tập cho cả nhà ăn đi, bỏ vào ly trà sữa thì ai cũng thích.

Bạn thấy bài viết Cách làm trân châu trắng giòn ngon bằng bột rau câu, bột năng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trân châu trắng giòn ngon bằng bột rau câu, bột năng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trân châu trắng giòn ngon bằng bột rau câu, bột năng của website vietabinhdinh.edu.vn