Cách làm trân châu đường đen giòn ngon kể cả có sẵn – học ngay “bí kíp”

Bạn đang xem: Cách làm trân châu đường đen giòn ngon kể cả có sẵn – học ngay “bí kíp” tại vietabinhdinh.edu.vn

Trân châu đường nâu là một nguyên liệu cực ngon được nhiều bạn trẻ đặc biệt yêu thích. Uống ly trà sữa mà không có món này thì còn gì là mê? Tuy nhiên, nếu không muốn ra tiệm, bạn có thể học cách làm trân châu đường nâu giòn ngon tại nhà. Phải nhìn là các bé đã thích mê rồi. Hãy cùng nhau thực hiện ngay bây giờ!

Tham khảo cách thực hành chuối chiên: https://ngonaz.com/cach-lam-chuoi-chien/

Trân châu đường nâu giòn ngọt

Chắc hẳn nhiều người đã cảm thấy khó khăn khi nghe cách làm trân châu đường nâu. Nhưng đừng lo, vì nguyên liệu thì đơn giản mà cách làm thì còn dễ hơn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 120g bột năng
• 50g bột năng để nhào
• 20g bột nếp
• 2 muỗng cà phê bột ca cao
• 20g đường nâu Hàn Quốc

Các bước làm trân châu đường nâu giòn

Bước 1: Nhào bột

– Đầu tiên, bạn chuẩn bị một tô lớn, cho 120 gam bột sắn dây, 20 gam bột nếp và 2 thìa cà phê bột cacao vào. Trong khi các thành phần vẫn còn khô, trộn chúng bằng thìa hoặc rây. Nếu không có bột sắn dây, bạn có thể thay thế bằng bột sắn dây hoặc bột khoai lang.

Sau đó, cho từ từ nước sôi vào tô trộn. Chú ý không cho nước vào cùng lúc sẽ khó trộn đều. Trộn bột cho đến khi thấm và kết dính.

– Cho một ít bột năng lên bề mặt sạch và lau nhẹ nhàng. Tiếp theo, cho bột vào tô và nhào đến khi bột không dính tay. Tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn, dẻo và dai.

Bước 2: Vắt trân châu

– Bạn chia bột thành những phần nhỏ hơn để dễ tạo hình cho những viên trân châu.

– Dùng tay vo bột thành những viên tròn có kích thước tùy ý nhưng không quá to. Sau đó lật bột lại để không bị dính vào nhau.

Bước ba: Đun sôi ngọc trai

– Các chị bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Sau đó thêm ngọc trai. Dùng đũa khuấy đều để các hạt trân châu không bị dính vào nhau.

– Đợi nước sôi trở lại thì giảm lửa nhỏ và đậy nắp lại. Đợi hạt trân châu nổi lên mặt nước, đun tiếp khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

– Ủ trân châu trong vòng 10 phút để trân châu cứng lại, mềm và không bị cứng khi thả vào nước lạnh.

– Tiếp theo, vớt trân châu ra ngâm vào tô nước đá lạnh khoảng 10 phút để trân châu giòn hơn.

Bước bốn: Đun sôi đường nâu

– Cho 200g đường nâu vào nồi thêm 150ml nước lọc. Sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

– Bạn bắc nồi nước đường lên bếp. Đợi nước sôi và đường tan hết thì bắc lên bếp đun lửa vừa khoảng 10 phút nữa cho đường đặc lại. Khi đường sủi bọt và bám đều thành chảo thì tắt bếp. Cẩn thận không khuấy đường bằng thìa.

Trân châu đường đen ngâm 30 phút cho ngấm vị ngọt.

Đến đây, bạn đã hoàn thành cách làm trân châu đường nâu giòn siêu ngon rồi đấy. Pha một ít trà hoa nhài, trộn với thạch trân châu, và bạn sẽ có một thức uống hấp dẫn ngay lập tức.

Tham khảo cách làm sữa chua tại nhà: https://ngonaz.com/cach-lam-sua-chua/

Cách Nấu Trân Châu Đen Sống

Nếu không có thời gian pha chế và nhào bột, bạn có thể dễ dàng mua trân châu bột sắn dây đóng gói sẵn tại các siêu thị, cửa hàng, cùng học cách làm trân châu đường nâu giòn ngon dưới đây nhé. !

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• ngọc trai sống
• đường nâu
• Em yêu
• cái vạc
• giá lọc inox
• cục đá

Các bước làm trân châu đường nâu giòn ngon

Bước 1: Sơ chế trân châu chân đen luộc

– Đầu tiên, bạn cắt túi ngọc trai thô đã mua để lấy số lượng ngọc trai mong muốn. Khoảng 100 gram bột sắn dây thô là đủ cho 3-4 cốc.

– Sau đó bắc một nồi nước lớn lên bếp với tỉ lệ nước và trân châu là 6:1. Để có 500g trân châu cần khoảng 3 lít nước. Tiếp theo, đun sôi nước trong nồi.

Bước 2: Cách Nấu Trân Châu Đen

– Đợi nước sôi, để lửa lớn rồi cho trân châu vào nồi. Sau đó khuấy nhẹ.

Tiếp tục nấu trên lửa lớn cho đến khi trân châu nổi lên trên bề mặt, sau đó giảm nhiệt xuống thấp.

Đậy nắp và nấu trong 30-40 phút. Cứ 5-10 phút mở nắp và khuấy nhẹ để trân châu không bị dính và cháy.

– Sau thời gian trên, vớt ra ngâm trân châu trong nồi thêm 30 phút. Làm như vậy để trân châu chín đều bên trong và vỏ không quá cứng cũng không quá mềm.

Bước 3: Ngâm trân châu đen vào nước đá

-Đợi trân châu nở, vớt trân châu ra và xả lại với nước lạnh cho hết chất dính. Lưu ý khi tráng dùng thìa khuấy đều rồi để nguội ngay để các hạt trân châu không bị dính vào nhau.

Bước 4: Hoàn thiện cách làm trân châu đường nâu giòn ngon

Sau khi trân châu được rửa sạch, để ráo nước. Làm ngọt trân châu bằng cách trộn một ít đường nâu và mật ong trước khi ăn. LƯU Ý: Chỉ sử dụng đủ để tạo một lớp mỏng xung quanh trân châu để chúng không bị quá ngọt.

– Trộn khoảng 500g trân châu thô với 200g đường và 50ml mật ong.

– Cuối cùng, cho trân châu đường nâu vào ly trà sữa và thưởng thức ngay thôi!

kết thúc

Vậy là cả nhà đã học được 2 cách tự làm trân châu đường nâu siêu hấp dẫn, thơm ngon lại còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa rồi. Thỉnh thoảng, chị em đãi món ăn đảm bảo các bé sẽ thích mê.

Bạn thấy bài viết Cách làm trân châu đường đen giòn ngon kể cả có sẵn – học ngay “bí kíp” có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trân châu đường đen giòn ngon kể cả có sẵn – học ngay “bí kíp” bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trân châu đường đen giòn ngon kể cả có sẵn – học ngay “bí kíp” của website vietabinhdinh.edu.vn