Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt

Bạn đang xem: Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt tại vietabinhdinh.edu.vn

Sò huyết là loại hải sản không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn có hương vị vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác người thưởng thức. Tuy nhiên, sò huyết nên được chế biến như thế nào để mang lại hương vị thơm ngon nhất, hãy cùng học cách làm sò huyết rang me thơm ngon nhé.

Giá trị dinh dưỡng của sò huyết

Sò huyết là loại hải sản chứa nhiều đạm, chất khoáng, năng lượng, đạm, nước, lipid và các loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin B1, B2…

Vì vậy, khi thưởng thức các món ăn từ nghêu, bạn như được uống một liều thuốc giúp chống lại các chất có hại, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hoạt động trí não, chống thiếu oxy, chống oxy hóa, bảo vệ hệ miễn dịch. dịch, chống ung thư…

Sò huyết mang lại giá trị dinh dưỡng cao

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món sò huyết rang me ngon, đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sò huyết: 400g
• Nước cốt me: 100g
• 1 quả ớt sừng
• Hành tây: 50 gam
• Tỏi băm: 10 gam
• Xà lách: 1 nhánh
• Cà chua: 1 quả
• 2 cây sả
• Hành tím bằm: 10g
• Hành tây: 50g
• Rau mùi: 10 gam
• Nêm nếm thêm một số gia vị khác trong quá trình chế biến.

chất liệu thủ công

Đầu tiên, bạn rửa sạch sò điệp với nước, nếu có thời gian thì ngâm sò từ 15 đến 30 phút, sau đó dùng bàn chải đánh răng để loại bỏ các chất bẩn và lớp vỏ bên ngoài của sò. Lưu ý, rửa nhiều lần, sò lông được rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Đối với các thành phần khác, hãy làm như sau:

• Hành tây: rửa sạch cắt khúc 0.5cm
• Hành tây: Rửa sạch, thái miếng như miếng trầu, nhớ lột sạch lớp vỏ ngoài của hành.
• Ớt chuông: cắt đôi, bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng như hành tây
• Gừng: cạo sạch vỏ ngoài, rửa sạch, thái khúc dài 0,5cm
• Sả: cắt bỏ lá, rửa sạch phần gốc, cắt xéo
• Rau răm: Chọn những lá tươi nhất, rửa sạch với nước muối nhạt để đảm bảo vệ sinh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Rau răm sau khi rửa sạch để ráo, lấy khoảng 3 lá, thái thành lát mỏng.
• Rau mùi: Cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.

Như vậy là bạn đã có đầy đủ những nguyên liệu cần thiết cho món sò huyết nướng me, giờ thì bắt tay vào bếp thôi nào.

Cách Làm Sò Huyết Nướng Sốt Me Thơm Ngon

Làm sốt me

Sức hấp dẫn của món sò huyết nướng me phần lớn phụ thuộc vào nước chấm nên việc đầu tiên khi bạn vào bếp là pha nước sốt me.

Bạn cho me vào tô nước sôi, ngâm khoảng 10 phút rồi vò nát me để lấy phần thịt me. Tùy vào khẩu phần ăn của gia đình, bạn có thể cho một lượng đường thích hợp vào phần thịt me và đánh đến khi đường tan hết.

Tiếp tục cho sò huyết vào xào

Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào một cái nồi lớn, khi dầu nóng thì cho sò huyết vào, đảo đều cho đến khi sò săn lại thì trút sò ra đĩa.

Tiếp theo, cho tỏi và hẹ vào chảo sạch cho đến khi vàng và có mùi thơm. Tương tự, bạn tiếp tục xào các gia vị còn lại như hành tây, hành tím, tiêu, gừng, sả, rượu nếu muốn.

Sau đó cho dầu hào, nước cốt me và các gia vị khác vào khuấy đều cho các gia vị tan hết. Hương vị để xem nếu cay, ngọt hoặc nóng là phù hợp với bạn.

Cuối cùng, lắc sò huyết đã chiên vài lần để nước sốt ngấm vào sò. Vậy là xong, bạn đã chế biến món sò huyết nướng me thơm ngon rồi.

Dễ dàng chuẩn bị với các thành phần đơn giản

Bày và thưởng thức sò huyết nướng me

Với những nhóm bạn thích selfie thì phân loại sò huyết là công đoạn không thể thiếu phải không nào?

Sắp sò huyết ra đĩa hoặc tô tùy thích, trang trí thêm nhánh ngò rí và một ít đậu phộng rang để món ăn thêm béo ngậy.

Thưởng thức món ngon này khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị chua ngọt của me và sự thơm ngon của thịt hàu. Không nên để quá lạnh khi thưởng thức, nếu không sò sẽ có mùi tanh.

Nên và Không nên khi làm sò huyết nướng me

Chú ý dùng me để món sò huyết xào me ngon, chú ý khi chọn sò huyết, ví dụ:

• Nên chọn nghêu há miệng hoặc lè lưỡi vì đó là nghêu sống,
• Bạn có thể ngửi thử, nếu hàu có mùi hôi thì không nên mua.
• Không nên chọn sò quá to để tránh vỏ cứng.

Kết thúc

Sau khi hoàn thành công thức món sò huyết rang me, bạn có thấy quá đơn giản không? Hãy nhanh tay vào bếp chiêu đãi gia đình, người thân hay bạn bè món sò huyết nướng me thơm ngon này nhé. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ đến các chị em nội trợ và cùng NgonAZ khám phá thêm nhiều món ăn ngon nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt của website vietabinhdinh.edu.vn