Cách làm trân châu dừa ngũ sắc giòn ngọt thơm đậm đà ăn hoài không chán

Bạn đang xem: Cách làm trân châu dừa ngũ sắc giòn ngọt thơm đậm đà ăn hoài không chán tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài các loại topping quen thuộc như trân châu trắng, trân châu đen, trân châu phô mai thì trân châu dừa mới ra mắt cũng được nhiều người yêu thích. Nếu bạn còn đang thắc mắc cách làm trân châu dừa thì sau đây chúng tôi sẽ bật mí cho bạn.

Tham khảo cách làm trân châu đường nâu: https://ngonaz.com/cach-lam-tran-chau-duong-den/

Trân châu dừa là gì?

Trân châu dừa chỉ là một vật trang trí tương tự như các loại trân châu khác. Nguyên liệu để làm ra sản phẩm chủ yếu là các loại bột như bột năng, cùng với đường và dừa. Đây cũng chính là điểm khác biệt khiến bạn trở nên thu hút. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, dai của trân châu dừa.

Trân châu dừa thường được dùng với nhiều loại thức uống khác nhau như trà sữa, đôi khi còn cho vào chè cho thêm phần hấp dẫn.

Xem cách sản xuất trân châu trắng: https://ngonaz.com/cach-lam-tran-chau-trang/

Cách Làm Trân Châu Dừa Giòn

Nhiều người cho rằng cách làm trân châu dừa phải phức tạp. Nó thực sự không khó chút nào. Công thức đã có rồi, bắt tay vào thực hành thôi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g bột năng
• 150g dừa tươi
• 250ml nước sôi

Các bước làm trân châu dừa

Bước 1: Trộn hỗn hợp bột

– Bắt đầu bằng cách làm một bát lớn với bột năng. Sau đó cho 250ml nước đun sôi và đổ từ từ bột sắn dây vào. Đun sôi và đánh bằng thìa cho đến khi 1 phần hiếm.

– Đợi bột nguội, đeo bao tay và nhào kỹ để tạo thành khối bột mịn. Lúc này bột sẽ rất mềm.

*Lưu ý: Bột sắn dây phải được nhào với nước sôi để nhào bột thành một viên bột sắn dây. Như vậy trân châu sẽ ngon hơn.

Bước 2: Sơ chế cùi dừa

– Đối với cùi dừa mua về rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ nâu nếu có. Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Đừng cắt to quá vì bên ngoài vẫn còn nhân.

Tham khảo: Cách Làm Bơ Dừa Ngon Tại Nhà

Bước 3: Vắt trân châu dừa

– Sắn bạn dùng còn ấm và dẻo. Sau đó cho nhân dừa vào và cuộn lại. Vậy là xong phần bột và nhân.

*Lưu ý: Giai đoạn này bạn cần nặn trân châu thật nhanh khi bột còn nóng, bột sẽ đàn hồi và dễ tạo hình, khi nấu trân châu sẽ không bị vỡ. Nếu để nguội bột sẽ cứng và khó tạo hình, khi nấu không dính tay, trân châu dễ giòn, nhân rơi ra ngoài.

Nếu bột đã nguội, bạn có thể làm nóng bột trong lò vi sóng khoảng 1 phút hoặc hấp cách thủy khoảng 5 phút. Sau đó lấy ra và nhào lại cho đến khi bột đàn hồi.

Bước 4: Hoàn thiện trân châu dừa

– Đun một nồi nước, đợi nước sôi già mới cho trân châu vào. Nấu trong 5-7 phút trên lửa vừa.

– Khi những viên trân châu nổi lên, chuẩn bị một tô nước đá lạnh, vớt trân châu thả trực tiếp vào tô nước lạnh, để trân châu trong lại vớt ra.

*Lưu ý: Bí quyết để có được hạt trân châu trong và mềm là bạn nên lặp lại bước luộc và ngâm trân châu trong nước lạnh 2 lần, đảm bảo hạt trân châu trong và nhìn thấy được nước cốt dừa bên trong. . Nếu thích, bạn có thể thêm vài thìa đường trắng hoặc mật ong để tăng hương vị.

Vậy là cả nhà đã học được cách làm trân châu dừa đơn giản mà hấp dẫn rồi. Cho vào trà sữa hoặc chè, ăn hoài không chán.

Có ngay cách làm trân châu phô mai tại nhà: https://ngonaz.com/cach-lam-tran-chau-pho-mai/

Cách làm nhân dừa ngũ sắc

Ngoài cách làm trân châu dừa đơn giản ở trên, nếu bạn muốn biến tấu độc đáo và mới lạ hơn thì hãy thử cách làm trân châu dừa ngũ sắc dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g bột năng
• 150g bột nếp
• 150g đường cát
• cùi dừa
• nước nóng

vật liệu tô màu

• 1-2 củ cải đường cho fuchsia
• Lá dứa tạo màu xanh
• 1 củ cà rốt màu cam
• một nhúm bột ca cao nâu
• 3-4 quả chanh dây cho màu vàng tươi
• Vài bông đậu bướm tạo màu xanh

Các bước làm trân châu dừa ngũ sắc

Bước 1: Lọc lấy nước cốt và nhào bột

Đầu tiên, bạn cần sử dụng các nguyên liệu tạo màu để làm bột.

– Đối với củ cải, bạn cần gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó cắt thành miếng nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn với một ít nước. Tiếp theo, dùng vải lọc lấy nước cốt và bỏ bã củ dền.

– Rửa sạch bằng lá dứa. Sau đó cũng cắt thành miếng nhỏ và cho vào máy xay nhuyễn với một ít nước. Tiếp theo, đổ vào một miếng vải để lọc lấy nước.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Bạn cũng có thể lọc qua một miếng vải để vắt lấy nước cốt và loại bỏ bã.

Đối với chanh dây, bạn có thể gọt vỏ và nạo lấy cùi. Sau đó vắt lấy nước cốt chanh dây và nhớ loại bỏ hạt.

– Với hoa đậu biếc, bạn có thể ngâm hoa đậu biếc vào nước nóng để hoa ra màu.

* Lưu ý, vì nước cốt này dùng để trộn bột nên không cho quá nhiều nước vào máy trộn. Quá nhiều nước sẽ làm phai màu và kém đẹp.

Bột ca cao, bạn lấy một ít bột khô, trộn đều bột ca cao, sau đó hòa bột với nước sôi.

Bước 2: Trộn hỗn hợp sơn

Sau khi đã dùng nước cốt để tạo màu, bạn chuyển sang bước trộn bột để tạo hình cho những viên trân châu.

– Tiếp theo đun lần lượt các loại nước cốt đã chuẩn bị. Sau khi nấu chín, trộn với bột sắn dây, bột nếp và đường trắng. Đợi hơi nguội thì đeo bao tay nylon vào trộn đều thành hỗn hợp sánh mịn.

*Lưu ý: Không nên nấu tất cả nước cốt cùng lúc vì để lâu sẽ nguội và khó trộn vào bột. Lặp lại với từng loại nước trái cây cho đến khi sử dụng hết.

Bước 3: Cho nhân dừa vào bột

Dừa các bạn rửa sạch rồi cắt miếng tùy thích nhưng đừng to quá nhé.

– Tiếp theo, đổ bột màu ra ngoài, phủ dừa nạo lên trên và viên lại thành những viên tròn. Nếu sợ dính vào nhau thì rắc một ít bột năng khô lên trên.

Xem thêm cách làm trân châu bột sắn dây: https://ngonaz.com/cach-lam-tran-chau-bang-bot-nang/

Bước 4: Hoàn thiện phương pháp sản xuất trân châu dừa ngũ sắc

– Hai chị em bắc nồi nước lên bếp. Đợi nước sôi thì cho trân châu vào. Thỉnh thoảng đậy vung trong khi nấu để tránh dính vào đáy chảo.

Nấu trong khoảng 5-7 phút cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu trong.

Tắt bếp, đậy nắp và ngâm trân châu trong nước sôi khoảng 15 phút.

– Tiếp theo, chuẩn bị một tô nước đá, vớt những viên trân châu này ra tô nước cho nguội rồi vớt ra.

– Sau đó bạn cho đường vào trân châu, khuấy đều và để khoảng 30 phút cho đường ngấm.

Thạch dừa ngũ sắc đẹp, nhiều màu và thơm, ngon, ngọt, dẻo, đủ vị chuẩn điểm 10.

Trên thực tế, việc sản xuất trân châu dừa không khó như nhiều người tưởng tượng. Chỉ cần một chút thao tác, cả nhà sẽ được ăn món mới mà không ngại ngần. Tất cả các món ăn nhẹ ngon có thể được mua ở đây. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm trân châu dừa ngũ sắc giòn ngọt thơm đậm đà ăn hoài không chán có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trân châu dừa ngũ sắc giòn ngọt thơm đậm đà ăn hoài không chán bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trân châu dừa ngũ sắc giòn ngọt thơm đậm đà ăn hoài không chán của website vietabinhdinh.edu.vn