Cách làm ngỗng xào lăn hấp dẫn siêu tốc và cực đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm ngỗng xào lăn hấp dẫn siêu tốc và cực đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngỗng không phải là thực phẩm phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Chính vì vậy, nhiều chị em muốn chế biến món thiên nga cho gia đình thường băn khoăn không biết làm sao cho đơn giản mà ngon. Vậy thì đừng bỏ qua việc thực hiện món ngỗng xào lăn nhé.

Ngỗng xào lăn là món ăn quen thuộc của đấng mày râu trong mỗi buổi tiếp khách. Thịt ngỗng dai, mềm, ngọt và thơm, nhâm nhi với vài ly rượu nhỏ thì càng ngon. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ngao xào lăn thơm ngon nhất!

Xem thêm: Thiên Nga Bằng Hạt Sen, Đơn Giản Nhưng Rất Bổ Dưỡng

Cách làm ngỗng chiên giòn

Cách xào rau mồng tơi như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ngỗng: 1kg
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Hành khô, tỏi: 1 củ
• Sả: 5 cây
• Flammulina velutipes: 1 gói
• Ớt xanh: nửa quả
• Ớt đỏ: nửa trái
• Mè rang: 100 gram
• Gia vị: bột nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu.

Các bước làm Ngỗng chiên giòn

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta sẽ thực hiện theo công thức đơn giản dưới đây để làm món thiên nga xào lăn.

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp

Ngỗng rửa sạch, lọc bỏ xương, chỉ lấy phần thịt. Cắt thành miếng vừa ăn và để khô.

Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Chuẩn bị nước sốt bằng cách đặt ngỗng và tỏi vào một cái bát lớn. Cho 3 thìa bột nêm, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, 2 thìa dầu ăn vào tô.

Đảo đều cho gia vị ngấm vào từng miếng. Ướp trong khoảng 20 phút đến 30 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành khô bóc vỏ, đập dập.

Sả bóc vỏ, rửa sạch, cắt xéo.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành lát.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành lát.

Rửa sạch ớt xanh và ớt đỏ rồi cắt thành miếng có kích thước bằng củ hành tây.

Nấm cắt chân, cắt khối vuông, rửa sạch.

Bước 3: Nướng Sả

Cho sả đã băm nhuyễn vào chảo dầu nóng và rang cho đến khi sả dậy mùi thơm. Vớt ra đĩa riêng.

Bước 4: Chiên ngỗng

Đặt một cái chảo lớn lên bếp và thêm 3 hoặc 4 muỗng canh dầu vào chảo. Đun nóng dầu ăn rồi cho ngan đã ướp vào xào lửa lớn cho đến khi ngan chín mềm.

Tiếp theo cho hành tây, cà rốt, ớt xanh, đỏ vào trộn đều. Giảm lửa nhỏ và xào cho đến khi thịt ngỗng và các nguyên liệu chín.

Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức Goose roll

Trộn sả nướng vào chảo ngan xào. Rắc chút tiêu và vừng rang, đảo đều, bày ra đĩa dùng nóng.

Ngỗng chiên xù có gì ngon?

Để món cơm ngỗng cuộn thêm ngon và hấp dẫn, bạn có thể chuẩn bị thêm một số món ăn kèm như:

Canh Rau Ngỗng

Phần xương ngỗng đã lọc có thể dùng để nấu canh rau khi còn nóng. Nấu kỹ để nước hầm xương có vị mặn ngọt.

Rau

Ăn kèm với một số loại rau sống như húng quế, húng lìu, xà lách, ngò gai… những loại rau sống này làm cho bữa ăn thêm sảng khoái.

nước mắm

Nên chuẩn bị thêm một bát nước mắm tỏi ớt, nếu thích các thành viên trong đoàn có thể dùng để chấm gỏi.

ngỗng dinh dưỡng

Quả lý gai là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng và ngon miệng nhất. Theo các chuyên gia, trong 100g thịt ngỗng có chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Chất đạm: 14 gam
• Lipit: 39,2 gam
• Canxi: 13 mg
• Phốt pho: 210 mg
• Sắt: 1,8 g.
• Vitamin A: 27 mg
• Vitamin B1: 0,2 mg
• Vitamin B2: 0,19 mg
• Vitamin P: 5,7 mg
• Lượng calo: 422 calo

Ngoài giàu chất dinh dưỡng, thịt ngỗng còn có tác dụng chữa một số bệnh thường gặp của cơ thể. Như chữa buồn nôn, chữa đau bụng, đầy bụng, cải thiện chứng mất ngủ, suy nhược cơ thể…

kết thúc

Trên đây là hướng dẫn cách làm món ngao xào lăn dành cho các chị em chưa biết chế biến món ăn này. Hy vọng bài viết này hữu ích cho bạn. Dưới đây là gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ngỗng xào lăn hấp dẫn siêu tốc và cực đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ngỗng xào lăn hấp dẫn siêu tốc và cực đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ngỗng xào lăn hấp dẫn siêu tốc và cực đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn