Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon béo béo ăn rất đã

Bạn đang xem: Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon béo béo ăn rất đã tại vietabinhdinh.edu.vn

Không cần quá cầu kỳ, chỉ cần thêm một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có món cà tím xào hành và gia vị thơm ngon. Đặc biệt, chúng tôi còn giới thiệu 2 cuốn sách dạy nấu ăn siêu hấp dẫn mà cả nhà sẽ thích đọc. Giờ thì bắt tay vào làm món cà tím xào hành nhé!

Cách Làm Cà Tím Chiên Dầu Hành

Không cần thêm thịt hay quá nhiều đồ ăn kèm phức tạp, cà tím xào hành tây là một trong những món ăn hấp dẫn. Nếu một ngày của bạn quá bận rộn, bạn có thể học ngay công thức đơn giản dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 quả cà tím
• một số hành lá
• 1-2 quả ớt (nếu ăn cay)
• 1-2 củ hành khô
• đậu nành
• dầu ăn

Các bước chế biến món cà tím xào hành tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch cà tím rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ngâm ngay vào chậu nước lạnh có pha chút muối để cà chua không bị thâm đen. Đợi khoảng 15 phút thì vớt ra để khô.

Đối với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt cũng rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiến Hành Làm Cà Tím Xào Hành

– Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng. Sau đó, chiên cà tím cho vàng đều hai mặt rồi cho ra đĩa riêng.

– Vẫn trên chảo đó, cho một chút dầu ăn và xào hành tím, hẹ tây.

– Lúc này, bạn cho ngay cà tím đã xào và hành lá lên trên, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi vớt ra.

– Hoặc một cách khác là cho hành tím, hẹ tây, đường, nước tương vào nồi và đun sôi.

– Sau đó cho cà tím ra đĩa, rưới nước sốt mỡ hành lên trên và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!

Công thức món cà tím xào hành tỏi ớt

Nếu thích món ăn này đậm đà và hấp dẫn hơn, bạn có thể thử ngay cách làm cà tím xào tỏi, ớt và một vài nguyên liệu khác. Bắt tay vào làm ngay!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 5 hành lá
• 3 tép tỏi
• 3 quả ớt
• 4 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng cà phê gia vị
• 1 muỗng cà phê đường
• 30ml dầu ăn

Công thức từng bước cho món cà tím xào hành tỏi ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là cà tím, bạn đem rửa sạch. Sau đó dùng tăm nhọn chọc lỗ trên vỏ cà tím.

– Tiếp theo, cho cà tím lên vỉ nướng hoặc chiên trên lửa lớn cho đến khi cà tím chín.

– Bạn gọt vỏ cà tím rồi thái cà tím thành từng miếng nhỏ.

Bóc vỏ tỏi và thái nhỏ. Rửa sạch và thái nhỏ ớt và hành lá.

Bước 2: Tiến hành xào cà tím, hành, tỏi, ớt

– Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi, ớt và hành tây vào xào cho thơm.

– Tiếp theo cho cà tím vào, chiên và lật cà tím. Sau đó nêm 4-5 thìa nước tương, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt.

– Xào đến khi cà tím thấm gia vị thì tắt bếp.

– Cuối cùng, cho cà tím chiên ra đĩa có rưới dầu hành và dùng ngay khi còn nóng nhé!

Lựa chọn món cà tím xào hành tây

Để món cà tím được thơm và hấp dẫn nhất thì khâu chọn nguyên liệu như cà tím rất quan trọng. Nếu lỡ chọn phải những quả cà tím già, hạt cứng sẽ bất tiện khi chế biến và khi ăn sẽ mất ngon. Hãy chú ý đến những điều sau đây khi mua hàng:

– Chọn mua những quả cà có vỏ bóng, nhẵn, đều màu. Bạn cầm quả cà tím và có cảm giác chắc tay.

– Bạn chú ý đến các khía của quả cà, nếu thấy các khía liên kết với vỏ cà là cà rất tươi và ngon.

Để kiểm tra độ chín của cà tím, hãy ấn nhẹ ngón tay của bạn vào vỏ. Sau khi ấn vào, nếu trên vỏ cà có vết sần là cà đã chín. Nếu quả cà tím hơi cứng và bên ngoài có màu tím hồng hoặc tím là cà tím già, không nên mua.

Bạn cũng không nên mua cà chua có vỏ nhăn nheo hoặc có nhiều chấm đen trên vỏ.

Kết thúc

Vậy là bạn đã nắm trong tay 2 cách làm món cà tím xào lá hẹ vừa nhanh vừa hấp dẫn rồi. Thỉnh thoảng bạn hãy làm ngay món ăn này để đổi khẩu vị cho cả nhà đảm bảo ai cũng thích mê. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon béo béo ăn rất đã có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon béo béo ăn rất đã bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon béo béo ăn rất đã của website vietabinhdinh.edu.vn