Cách làm thịt trâu xào khế chua ngon dễ ăn vô cùng

Bạn đang xem: Cách làm thịt trâu xào khế chua ngon dễ ăn vô cùng tại vietabinhdinh.edu.vn

Có vô số món ăn được chế biến từ thịt trâu được người dân vô cùng yêu thích. Tiếp tục series này, cách làm thịt trâu xào khế tương đối đơn giản nhưng lại rất đặc sắc và hấp dẫn. Vì vậy, đây là món ăn thường được các chị em áp dụng để thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình, giúp bữa cơm gia đình thêm màu sắc, bớt nhàm chán.

Cách làm thịt trâu xào khế không hề phức tạp. Với một chút thời gian và tâm huyết, chắc chắn bạn sẽ tạo ra một món ăn độc đáo, độc đáo và hấp dẫn cho gia đình mình. Vì vậy, nếu bạn chưa biết cách chế biến, hãy tham khảo công thức dưới đây.

Tác dụng của món thịt trâu xào khế

Thịt trâu là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao đối với con người. Vì vậy, khi dùng kết hợp với khế sẽ mang đến những lợi ích tuyệt vời cho người dùng. Đó là:

• Thịt trâu rất giàu kẽm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Thường xuyên ăn thịt trâu với khế có thể giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả, bởi khế có hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
• Hàm lượng chất xơ trong khế còn giúp cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh về đại tràng hiệu quả.

Tuy nhiên, những người bị sỏi thận hoặc có tiền sử sỏi thận không nên ăn khế, nếu không sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

>> xem thêm: Cách Làm Thịt Trâu Xào Sả Ớt Ngon

Thịt trâu là loại thực phẩm rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Chúng ta có thể trộn thịt trâu với nhiều nguyên liệu khác nhau như rau muống, tỏi, cần tây, cần tây, hành tây… hoặc xào thịt trâu ở bài viết trước. Tuy nhiên, bạn có thể đổi vị bữa cơm với cách làm thịt trâu kho khế đơn giản, lạ miệng và hấp dẫn này.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có món thịt bò xào đúng chuẩn và ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt trâu: 200g
• Khế chua: 2-3 quả
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Hành lá, rau mùi, rau răm
• Gia vị nêm cho món ăn: bột canh, bột nêm, dầu ăn, mì chính

Thực hành thịt trâu xào khế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hành khô, tỏi khô: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, để riêng

Rau mùi, ngò rí nhặt bỏ rễ và thân rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Rửa khế dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn. Dùng dao cắt bỏ núm và thái thành lát mỏng.

Thịt trâu rửa sạch, thái miếng mỏng nhưng không quá nhỏ. Cho thịt trâu vào tô, thêm 1 thìa bột canh, ½ thìa mì chính, tỏi băm, đảo đều và để khoảng 10-15 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước Hai: Xào Bò Trâu

Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt trâu vào xào.

Khi thịt trâu chín thì tắt bếp, múc thịt ra bát để riêng.

Bước 3: Bò Trâu Xào Tinh Bột

Cũng trong chảo đó, sau khi vớt thịt trâu ra, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi tiếp tục cho khế vào xào nhanh tay để khế không bị nát.

Khi khế vừa chín tới, bạn cho thịt trâu vào xào cùng. Nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi cho hẹ, ngò rí, rau răm vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món thịt trâu xào khế

Bạn múc thịt trâu xào ra đĩa và rắc thêm chút hạt tiêu lên trên. Có thể trang trí thêm vài nhánh hành ngò để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Vậy là món thịt trâu xào đơn giản mà ngon đã hoàn thành rồi. Giờ thì mời cả nhà thưởng thức ngay thôi nào.

>> Đổi món: Cách làm thịt trâu om sả

Những điều cần chú ý khi xào thịt trâu với khế

Chỉ có thịt trâu và khế là dễ chế biến hơn. Tuy nhiên, để món ăn này ngon hơn, bạn vẫn cần lưu ý một số điều sau:

• Khi thành phẩm đã sẵn sàng, hãy ăn khi còn nóng. Nếu để nguội thịt trâu sẽ rất tanh, thịt dai gây ảnh hưởng không tốt đến chức năng của hệ tiêu hóa.
• Ngoài xào với trâu, khế còn có thể xào riêng khế rồi trộn chung để ăn.
• Khế dùng để xào thịt trâu nên chọn quả già, không quá chín và không quá chua. Nếu khế chua quá sẽ làm mất đi vị đặc trưng của thịt trâu và món ăn sẽ không hấp dẫn.
• Ngoài những nguyên liệu và gia vị trên, bạn cũng có thể cho thêm một ít rau răm, hành khô hoặc một chút ớt để món trâu xào khế thơm ngon hơn.
• Tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn bất kỳ phần nào của thịt trâu để chiên. Tuy nhiên, phần mông hoặc thăn được chọn để đảm bảo độ dai và vừa vặn nhất khi xào khế.

>> xem thêm: Cách Làm Món Thịt Bò Xào Thơm Ngon

Thịt trâu xào khế không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Món thịt trâu om khế này không quá cầu kỳ, có thể chế biến bất cứ lúc nào để làm phong phú bữa cơm gia đình. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt trâu xào khế chua ngon dễ ăn vô cùng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt trâu xào khế chua ngon dễ ăn vô cùng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt trâu xào khế chua ngon dễ ăn vô cùng của website vietabinhdinh.edu.vn