Cách làm thịt trâu xào hành tây ngon hợp khẩu vị

Bạn đang xem: Cách làm thịt trâu xào hành tây ngon hợp khẩu vị tại vietabinhdinh.edu.vn

Bạn không phải là một đầu bếp chuyên nghiệp nhưng luôn mong muốn mang đến cho gia đình mình những bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn đang băn khoăn không biết tối nay nấu món gì cho cả nhà? Vậy thì hãy thử cách làm thịt trâu xào hành thơm ngon cho bữa cơm gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian để thay đổi khẩu vị nhé.

Từng miếng thịt trâu mềm, mọng nước ăn kèm với hành ngọt, ăn một lần là nhớ mãi không quên. Vì vậy, nó là một món ăn phổ biến không bao giờ mất đi sức hấp dẫn của nó. Đặc biệt món ngon này có thể ăn quanh năm.

Có nhiều cách chế biến thịt trâu như thịt trâu xào rau răm, thịt trâu xào tỏi, thịt trâu xào rau răm,… Mỗi công thức thịt trâu lại kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên hương vị riêng biệt. , tránh nhàm chán. Vì vậy, nếu bạn đã từng trải qua những món thịt trâu này thì hôm nay hãy đổi khẩu vị cho cả nhà với món thịt trâu xào hành nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món thịt trâu xào hành bao gồm:

Thịt trâu tươi: 500g
Gừng tươi: 1 nhánh
Hành tây: 2 củ
Hành lá: 1 bó nhỏ
rượu bia
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn,…

>> Tham khảo: Giá 1kg thịt trâu hiện nay là bao nhiêu?

Cách Làm Thịt Bò Xào Hành Tây

Khi bạn đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, hãy làm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Trâu

Thịt trâu cần rửa sạch với nước để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn.

Cắt thịt thành lát mỏng và cho vào bát.

Tiếp tục cho các loại gia vị gồm: 1 thìa dầu ăn, 2 thìa muối, ½ thìa hạt tiêu, 2 thìa hạt nêm vào thịt và trộn đều.

Ướp trong 20 phút để thịt xào thơm ngon hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong thời gian chờ ướp thịt trâu, bạn tiết kiệm thời gian bằng cách bỏ các nguyên liệu khác đi sơ chế. Đặc biệt:

Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch rồi băm hoặc xay nhuyễn.

Hành tây: bóc bỏ vỏ nâu, rửa sạch, cắt làm đôi. Sau đó cắt thành lát mỏng.

Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.

Hành lá nhặt bỏ rễ và cọng già, rửa sạch. Cắt thành từng miếng, sau đó chia phần trắng và xanh ra các bát riêng.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món thịt trâu xào hành

Bạn bắc chảo với dầu ăn lên bếp rồi tắt bếp. Khi dầu nóng, cho gừng, tỏi băm và phần trắng của hành vào phi thơm.

Xào đến khi tỏi dậy mùi thơm thì cho hành tây vào xào đến khi hành vừa chín tới.

Tiếp tục cho thịt trâu vào xào. Lúc này nhanh tay khuấy đều, thêm chút rượu trắng và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cuối cùng cho hẹ cắt nhỏ vào xào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Thịt Trâu Xào Hành

Bạn múc thịt trâu ra đĩa. Có thể rắc thêm một ít hạt tiêu lên trên để món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn. Nên ăn ngay sau khi chế biến để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

>> Xem thêm: Thực hành món thịt trâu xào cần tây

Ai Nên Hạn Chế Ăn Thịt Trâu?

Những nhóm người không nên ăn hoặc hạn chế ăn thịt trâu bao gồm:

Người bị mỡ máu bất thường: Hàm lượng đạm cao trong thịt trâu sẽ khiến mỡ máu càng nguy hiểm hơn. Từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, cao huyết áp, thậm chí là đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.
Bà bầu: Thịt trâu tuy không tuyệt đối cho bà bầu nhưng cũng nên hạn chế. Nguyên nhân là do thịt trâu có tính lạnh nên bà bầu dễ mắc các triệu chứng như ợ chua, nấc, đầy bụng, khó tiêu. Điều này không tốt cho sức khỏe của bà bầu.
Người bị sỏi thận hoặc có tiền sử sỏi thận: Không chỉ thịt trâu, thịt gia cầm đều không tốt cho người bị sỏi thận. Hàm lượng protein cao trong thịt trâu tạo điều kiện hình thành lắng đọng oxalat trong nước tiểu – nguyên nhân hàng đầu gây sỏi.

Lưu ý khi làm món thịt trâu xào hành tây

Để cho ra thành phẩm hoàn hảo và thơm ngon nhất, bạn cần chú ý những điểm sau:

Khi chọn thịt trâu, bạn nên chọn những miếng có thớ to, màu hồng nhạt, lớp mỡ trắng. Khi dùng tay ấn vào thịt không có tiếng rít.
Đây là loại thịt có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng ích gân cốt, lợi thủy, chữa khu phong nên thường được xào với thịt trâu, hành để bồi bổ cơ thể.
Thịt trâu tính lạnh nên không nên ăn thịt trâu với củ kiệu, gừng nếu không sẽ dễ gây đau bụng, khó tiêu.

>> Tham khảo: Công thức xào thịt bò với hành tây

Kết thúc

Trâu xào hành là một món ăn tuyệt vời cho gia đình, vì vậy hãy thêm món này vào danh sách nấu ăn hàng ngày của bạn. Từng miếng thịt mềm mọng nước, hành xào thơm ngọt đảm bảo sẽ khiến cả nhà no nê. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt trâu xào hành tây ngon hợp khẩu vị có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt trâu xào hành tây ngon hợp khẩu vị bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt trâu xào hành tây ngon hợp khẩu vị của website vietabinhdinh.edu.vn