Cách làm đuôi bò hầm sả ngon thơm đơn giản nhưng đậm đà khó quên

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm sả ngon thơm đơn giản nhưng đậm đà khó quên tại vietabinhdinh.edu.vn

Có nhiều cách chế biến đuôi bò sả ớt như lẩu, xào sa tế, sốt vang… Trong đó, món đuôi bò sả ớt được nhiều người yêu thích nhất. Nếu bạn đang có ý định chia sẻ món ăn này với cả nhà thì hãy tham khảo thật kỹ cách làm đuôi bò om sả để xem độ khó của nó như thế nào nhé.

Đuôi bò hầm sả có mùi thơm đặc trưng của sả, vị ngọt của xương, lớp thịt bên ngoài chín mềm hấp dẫn. Không chỉ vậy, món ăn này còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao nên làm cho người ốm hoặc mẹ sau sinh rất hợp lý.

Xem thêm: Gân bò làm món gì ngon nhất?

Cách Hầm Đuôi Bò Sả

Đuôi bò không chỉ bổ dưỡng mà còn cung cấp nhiều protein, khoáng chất và collagen nên rất tốt cho xương khớp, chống lão hóa, làm đẹp da, đẹp tóc… Vậy cùng ăn với đuôi bò kho sả nhé ! bữa ăn bữa ăn vui vẻ. Ngon, khỏe và đẹp, tại sao không làm nhỉ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món đuôi bò hầm sả bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Đuôi bò: 1kg
• ớt: 2
• Sả: 3-4 cây
• Cà chua: 2
• Hành tây: vài nhánh
• Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính…

Các bước hầm sả

Khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, hãy làm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

Chuẩn bị đuôi bò, cạo sạch lông rồi cho một ít muối trắng vào ngâm khoảng 15 phút để khử mùi hôi. Đuôi bò rửa sạch với nước, cắt khúc 3-4cm.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt miếng vừa ăn rồi xào sơ.

Sả và ớt bỏ cọng, rửa sạch.

Hành lá nhặt bỏ rễ và cọng già, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Làm đuôi bò hầm sả

Bạn bắc nồi hầm và cho 1,5 – 2 lít nước, sả và đuôi bò sơ chế vào.

Đun nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ cho đến khi đuôi bò mềm. Có thể nêm thêm gia vị khi hầm.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Đuôi Bò Hầm Sả

Tiếp đến cho cà chua đã sơ vào nồi, thêm chút hạt nêm và hành lá rồi tắt bếp. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cắt thêm vài trái ớt cho vào bát để thưởng thức.

Chúc Các Bạn Đã Hoàn Thành Đuôi Bò Hầm Sả

Đuôi bò hầm sả đạt chuẩn là nước dùng ngọt đậm đà, có mùi thơm đặc trưng của sả và vị chua ngọt của cà chua.

Màu đỏ của cà chua, màu trắng của thịt và một chút sả vàng khiến món canh trông rất đẹp mắt và hấp dẫn.

Những lát đuôi bò không cứng mà mềm và giòn, ăn rất thú vị. Có thể ăn với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon.

Xem thêm: Đuôi bò kho ăn gì ngon nhất?

Nên và Không nên khi làm món đuôi bò kho sả

Khi chế biến món thịt bò hầm sả bạn cần chú ý một số điều sau:

• Để cà chua nhanh mềm, khi xào nên nêm chút gia vị.
• Khi cạo đuôi bò, bạn cần nhẹ nhàng, không quá vội vàng vì lưỡi cạo quá sắc, có thể làm bạn bị thương. Nếu không muốn làm, bạn có thể nhờ người bán làm hộ, tiết kiệm thời gian sơ chế.
• Có nhiều cách khác để bạn có thể làm sạch đuôi bò ngoài việc sử dụng muối, chẳng hạn như hỗn hợp gừng và rượu trắng.
• Về nguyên liệu chế biến, nên sử dụng loại tươi, không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn giúp món ăn đẹp mắt, ngon miệng hơn.
• Trước khi hầm, nên chần qua đuôi bò với nước sôi để tránh mất nước.
• Có thể hầm đuôi bò bằng nồi áp suất, tiết kiệm thời gian và thịt mềm hơn.

Xem bạn có thể làm những món ngon nào với gân bò

kết thúc

Như vậy là chúng ta đã vừa cùng nhau tìm hiểu cách làm món đuôi bò om sả đang rất được ưa chuộng hiện nay rồi. Hãy bắt tay vào chiêu đãi cả nhà món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm sả ngon thơm đơn giản nhưng đậm đà khó quên có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm sả ngon thơm đơn giản nhưng đậm đà khó quên bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm sả ngon thơm đơn giản nhưng đậm đà khó quên của website vietabinhdinh.edu.vn