Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị

Bạn đang xem: Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị tại vietabinhdinh.edu.vn

Tục chiên thịt thỏ là món ăn vô cùng hấp dẫn, không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng có thể thưởng thức. Nếu bạn là một đầu bếp thực thụ thì thật đáng tiếc nếu bạn chưa làm món thỏ chiên xù.

Thịt thỏ được tẩm ướp gia vị, tẩm bột và chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Mùi thơm từ sân khấu khiến cả nhà ứa nước miếng. Cắn một miếng vỏ bánh giòn tan, thịt thỏ bên trong mềm thơm hòa quyện vào nhau vô cùng hấp dẫn. Vậy thì hãy nhanh tay vào bếp làm món thịt thỏ xào lăn để đãi cả nhà từ sớm nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thỏ: 1 con khoảng 2-2,5kg, thỏ làm sẵn có thể mua loại 1kg
Trứng vịt hoặc gà: 1 quả
Hành, tỏi: 1 củ, băm nhỏ
Gừng: 1 củ, băm nhuyễn
Ớt tươi: 1 quả
Vừng rang: 200 gram
Bột dao: 150g
Bột mì: 150g
Rau thơm, xà lách, ngò…
Gia vị: tiêu, mì chính, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn…

Tham khảo: Giá thỏ thịt 1kg hiện nay là bao nhiêu?

Thực hành thịt thỏ chiên giòn

Cách làm thịt thỏ xào lăn không cần quá phức tạp, chỉ cần bạn tập trung và kiên nhẫn là có thể làm được món ngon. Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, chúng ta tiến hành các bước như sau:

Bước 1: Sơ Chế Thịt Thỏ

Thông thường thỏ có rất nhiều lông nên quá trình này khá lâu. Do đó, thịt thỏ làm sẵn nên được mua từ chợ và sẵn sàng để đi.

Cách chế biến thịt thỏ như sau: thịt thỏ gỡ sạch, lọc bỏ xương, ngâm vào rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó xả sạch với nước và để ráo.

Sau khi để ráo nước, thịt được thái mỏng và tẩm ướp gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Ớt tươi rửa sạch, không bỏ cuống, tỉa hoa, bỏ hạt.

Rau thơm, rau mùi, xà lách nhặt tươi, lấy lá non, rễ và lá già. Rửa sạch bụi bẩn rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Lấy chúng ra và để khô.

Nếu bạn mua mè sống, chúng đã được rang sẵn.

Bước 3: Ướp thịt thỏ

Cho thịt thỏ đã sơ chế vào tô lớn. Gia vị dùng để ướp gồm: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 chút tiêu.

Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu trên với thịt thỏ, ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món thỏ chiên xù

Trước khi chiên thỏ, trộn bột mì, bột mì và trứng với nhau. Cho thịt thỏ đã ướp vào bát bột năng, đảo đều, đậy vung và bắt đầu nấu.

Làm nóng chảo với dầu ăn trên bếp, hạ lửa nhỏ, đun đến khi dầu nóng thì cho thịt thỏ vào chiên đến khi chín vàng. Khi chiên nhớ trở đều 2 mặt để thịt thỏ chín đều.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thỏ chiên xù

Khi thịt thỏ chín hẳn và lớp vỏ chuyển sang màu vàng thì vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức.

Xem Thêm: Cách Làm Cà Ri Thỏ

Những lưu ý khi làm thịt thỏ xào lăn

Nếu không mua được thịt thỏ làm sẵn, bạn cũng có thể tự chế biến tại nhà theo các bước dưới đây:

Rửa sạch thỏ dưới vòi nước lạnh, sau đó nhúng nhanh thỏ vào nồi nước sôi.

Nhổ lông thỏ và nhổ lông như bất kỳ vật nuôi nào khác, nhưng hãy nhẹ nhàng nếu bạn không muốn làm rách da thỏ. Khi nhổ nhớ thao tác nhanh, cọ sát vào da, nhổ hết lông thỏ.

Sau khi nhổ lông, thoa rượu trắng và một ít bột gừng lên da thỏ, có thể khử mùi hôi, khi ăn da thỏ sẽ đẹp hơn.

Kết thúc

Đến đây, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách làm thỏ chiên giòn ngon như ngoài tiệm rồi. Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thể thực hiện món ăn mới này tại nhà để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công với món ăn mới. Tham gia cùng tôi mỗi ngày để tiếp tục khám phá các công thức nấu ăn ngon.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt thỏ rán ngon ngọt thịt đậm đà, hương vị của website vietabinhdinh.edu.vn