Cách làm thịt ngựa xào hành tây – biến công thức quen thuộc hấp dẫn gấp 10 lần

Bạn đang xem: Cách làm thịt ngựa xào hành tây – biến công thức quen thuộc hấp dẫn gấp 10 lần tại vietabinhdinh.edu.vn

Nguyên liệu chính là thịt ngựa, thịt ngựa xào tỏi, thịt ngựa xào cần tây… đặc biệt đừng bỏ qua món thịt ngựa xào hành tây, hấp dẫn vô cùng. Chỉ sử dụng những thực phẩm quen thuộc, cộng thêm bí quyết ngon của món thịt ngựa xào hành tây sẽ cho ra đời một hương vị mới khiến ai cũng phải trầm trồ!

Xem thêm: Cách nấu thịt ngựa với cần tây

Tôi nghe nói thịt ngựa với hành rất ngon phải không? Từng miếng thịt ngựa mềm, thơm, ngọt và giòn. Bây giờ bạn muốn tìm hiểu công thức dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300-400 gam thịt ngựa
• 1 miếng gừng nhỏ
• 2 củ hành tây
• một số hành lá
• rượu bia
• nước mắm
• hạt nêm
• Mì Chính (MSG)
• dầu ăn
• Muối

Thực hành thịt ngựa xào hành tây

Bước 1: Sơ Chế Thịt Ngựa

– Đầu tiên rửa sạch thịt ngựa với nước để loại bỏ hết bụi bẩn. Sau đó cho vào một tô lớn 1 thìa dầu ăn, 2 thìa muối, ½ thìa hạt tiêu, 2 thìa hạt nêm rồi trộn đều.

– Bạn ướp nguyên liệu này trong khoảng 20 phút để thịt xào thơm ngon hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gọt vỏ, rửa sạch và băm hoặc nạo gừng.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt hành tây làm đôi. Sau đó, bạn cắt nó ra.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

– Đối với hành lá, bạn nhặt bỏ hết phần rễ và thân già rồi rửa sạch. Sau đó, cắt bỏ phần cuống trắng và thái nhỏ phần lá xanh.

Bước 3: Thực hành món thịt ngựa xào hành tây

– Đợi thịt ngựa thấm gia vị. Bạn đặt nồi lên bếp và đun nóng. Sau đó thêm dầu. Tiếp đến cho gừng, tỏi băm và phần trắng của hành lá vào đảo trước.

– Khi các nguyên liệu dậy mùi thơm thì cho hành vào. Đảo đều tay cho đến khi hành vừa chín tới thì cho thịt ngựa vào đảo cùng. Lúc này, bạn có thể cho thêm một chút rượu trắng hoặc rượu nấu ăn cho vừa miệng.

– Cuối cùng cho hẹ vào, đảo đều rồi vớt ra.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Thịt Ngựa Xào Hành

– Hai chị em bày thịt ngựa chiên ra đĩa. Có thể rắc thêm một ít hạt tiêu lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Giờ thì bạn có thể dùng với cơm nóng rồi nhé!

Xem thêm: Cách Làm Thịt Ngựa Xào Sả Ớt Ngon

Dinh dưỡng thịt ngựa xào hành tây

Theo tìm hiểu thị trường, giá thịt ngựa khoảng 200.000 đồng/kg. Tuy hơi “đắt xắt ra miếng” nhưng đảm bảo “xắt ra miếng” ăn, cả nhà sẽ thích mê. So với thịt bò, thịt ngựa có mùi vị thơm và ngon hơn. Vì ngựa là động vật ăn cỏ, ăn sạch và vận động nhiều nên thịt săn chắc và ít mỡ hơn rất nhiều. Ngoài ra, thịt ngựa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein và dầu omega tốt cho sức khỏe.

Hành tây chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật, đủ để tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình. Ngoài ra chúng còn rất nhiều công dụng khác như:

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Do hành tây chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, chống viêm nên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Chống ung thư và tiểu đường: Hành tây có chứa hợp chất ức chế quá trình oxy hóa và không làm tổn thương tế bào nên giúp hạn chế sự hình thành mầm bệnh gây ung thư, tiểu đường và cả ung thư dạ dày. , Đại tràng.

Kiểm soát lượng đường trong máu: Ăn nhiều hành tây có thể kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này đặc biệt quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường.

Thúc đẩy sức khỏe của xương: Theo một nghiên cứu trên 24 phụ nữ trung niên và sau mãn kinh uống khoảng 100ml nước ép hành tây mỗi ngày trong 8 tuần, nó đã cải thiện mật độ xương và tăng mức độ chống viêm. Oxy hóa.

– Có đặc tính kháng khuẩn: Ăn hành tây có thể chống lại các loại vi khuẩn nguy hiểm như E. coli, Pseudomonas aeruginosa…

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Hành tây rất giàu chất xơ và prebiotic giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa.

Thịt ngựa xào hành

Thịt ngựa xào hành là ngon nhất, tuy nhiên thịt ngựa không phải là thực phẩm quen thuộc nên chú ý lựa chọn các nguyên liệu sau:

Chọn thịt ngựa có màu đỏ sẫm, thịt săn chắc. Bạn có thể kiểm tra bằng cách sờ vào thịt. Nếu nó có độ đàn hồi tốt và có thể nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu thì đó là thịt ngon. Nếu thịt lõm vào, sờ vào thấy dính và dính là thịt đã bị ôi thiu.

– Bạn quan sát thấy mỡ ngựa phải có màu vàng hoặc vàng đậm. Dùng tay xoa mỡ, thấy mỡ chảy ra, dính nhưng không vụn.

Bạn cũng ngửi thấy mùi thịt ngựa. Nếu là thịt tươi sẽ có mùi hơi tanh.

– Thịt ngựa tươi đã qua chế biến sẽ có độ mềm nhất định, mùi vị của thịt không bị giảm đi.

Xem Thêm: Cách Làm Thịt Ngựa Xào Rau Răm Ngon

Chỉ với vài bước đơn giản, món thịt ngựa xào hành kiểu mới thơm ngon đã sẵn sàng. Từng miếng thịt mềm, thơm quyện với ngò gai ngọt ngọt, ăn với cơm nóng có vị giòn rất ngon. Phải cố gắng cho cả gia đình!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt ngựa xào hành tây – biến công thức quen thuộc hấp dẫn gấp 10 lần có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt ngựa xào hành tây – biến công thức quen thuộc hấp dẫn gấp 10 lần bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt ngựa xào hành tây – biến công thức quen thuộc hấp dẫn gấp 10 lần của website vietabinhdinh.edu.vn