Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon thơm nức mũi đầy đủ gia vị

Bạn đang xem: Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon thơm nức mũi đầy đủ gia vị tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt nai là thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp khi sử dụng điều độ và đúng cách. Vì vậy, cách làm thịt nai hấp là điều mà nhiều người rất quan tâm.

Bắt đầu từ thịt nai, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau để tránh ngán và kích thích vị giác. Đặc biệt là món thịt nai hấp, do cách làm đơn giản, nhanh chóng nên là món ăn rất dân giã nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể nấu thịt nai đúng cách. Vì vậy, nếu bạn chưa biết cách chế biến món thịt nai độc đáo, hấp dẫn thì hãy chú ý những chia sẻ dưới đây nhé.

Cách Làm Thịt Nai Hấp Sả

Món thịt nai hấp phổ biến và được yêu thích nhất hiện nay chính là món thịt nai hấp sả. Thịt nai mềm, thơm quyện với sả, gừng tạo nên hương vị đậm đà.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 thịt nai
• Sả, Gừng, Ớt, Tỏi
• gia vị cần thiết

Các bước làm món thịt nai hấp sả

Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta bắt đầu thực hiện món thịt nai hấp theo các bước sau.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt nai chặt miếng, thịt nai rửa sạch với rượu trắng có pha chút gừng băm. Bóp đều thịt nai để loại bỏ mùi hôi triệt để. Làm như vậy thịt nai khi chế biến sẽ thơm và hấp dẫn hơn. Tiếp theo, xả lại nhiều lần với dầu xả và lau khô.

Gọt vỏ gừng và rửa sạch. Lấy 1 củ gừng và cắt thành lát mỏng. Thái nhỏ phần củ gừng còn lại.

Sả bóc lá già, rửa sạch. Lấy 4-5 củ sả rồi cắt nhỏ. và 1-2 củ băm nhỏ.

Ớt sừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Cả hai thành phần được thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành Ướp thịt nai

Cho thịt nai đã ráo nước vào âu hoặc tô sạch. Tiếp theo, bạn lấy gừng, sả, ớt, tỏi băm nhuyễn rồi xát lên miếng thịt.

Thêm 1 muỗng cà phê nước tương nhạt, 1 muỗng cà phê mè hoặc dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước dùng và 1 muỗng cà phê nước tương nhạt. Ép cho đến khi các thớ thịt thấm đều gia vị. Ướp trong 30 phút.

Bước 3: Hấp thịt nai

Chuẩn bị nồi hấp và đổ đầy 1-2 lít nước. Trên cùng, đặt nồi hấp.

Để thịt nai ướp đủ lâu trên giường. Xung quanh là thịt nai và sả xắt mỏng.

Đậy nắp và tiếp tục hấp thịt nai. Thời gian hấp tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt, 1-2 tiếng là đủ.

Bước 4: Làm Sốt Thịt Nai Hấp Sả

Trong khi chờ thịt nai chín, bạn pha nước chấm theo công thức: nước tương, ớt, đường, nước cốt chanh. Khuấy đều để thu được hỗn hợp sền sệt hấp dẫn.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Thịt Nai Hấp Sả

Khi thịt nai chín, vớt ra, để ráo, thái thành từng lát mỏng. Ăn kèm với nước chấm ngon, thưởng thức hương vị tuyệt hảo của món thịt nai hấp.

Bảo quản: Giấm thịt nai

Thực hành thịt nai hấp tía tô

Ngoài hấp sả, bạn cũng có thể hấp thịt nai với lá tía tô để thay đổi khẩu vị. Miếng thịt nai lớn hấp sả cũng có hương vị đặc biệt. Như vậy, thịt nai hấp sẽ có kinh nghiệm và hương vị thơm ngon hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt nai: 500g
• Húng quế: 1 bó
• Rượu trắng: 1 chén
• 1 củ gừng, 3 củ sả
• Lá Chanh, Tỏi, Hành Tím, Tiêu
• gia vị thiết yếu

Các bước hấp thịt nai với tía tô

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy vào bếp và làm theo hướng dẫn dưới đây.

Bước một: Chuẩn bị thịt nai

Rửa sạch thịt nai với nước. Tiếp theo, rửa sạch thịt với hỗn hợp rượu trắng và một ít gừng xay.

Thời gian rửa thịt nai trong rượu vài phút cho khử mùi hôi. Sau đó, rửa sạch nhiều lần với nước và vớt ra để ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Nhặt và rửa sạch lá. Lấy 1 cái và cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.

Sả bóc bỏ lá già, rửa sạch. Lấy 1 củ và cắt miếng vừa ăn. Bẻ và thái nhỏ 2 củ còn lại.

Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Rửa sạch ớt và thái nhỏ. Dùng 1 phần làm nước xốt và 1 phần làm nước chấm.

Rửa sạch và thái nhỏ lá chanh.

Bước 3: Ướp thịt nai

Thái thịt nai đã ráo nước thành những lát mỏng. Cho thịt vào tô, thêm sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím băm nhuyễn.

Sau đó nêm 1 thìa cà phê tiêu bột, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, một chút rượu. Sau đó dùng đũa khuấy đều.

Ướp thịt trong khoảng 20 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 4: Thịt nai hấp tía tô

Chuẩn bị một chiếc nồi hấp, đổ nước ngập đáy và thêm vài lá tía tô. trên đầu nồi hấp.

Tiếp tục cho thịt nai ra rổ, thêm sả và lá chanh thái nhỏ. Trên cùng sẽ phủ thịt bằng lá tía tô.

Hấp thịt nai trong khoảng 45-50 phút thì bật máy, thêm chút tiêu, trộn đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thịt nai hấp tía tô

Dọn thịt nai ra đĩa. Thưởng thức với nước tương pha ớt, tiêu, đường, nước cốt chanh.

Nước chấm được pha trước để thịt nai chín và ăn nóng. Bằng cách đó, bạn sẽ có được tất cả sự ngon miệng và hấp dẫn.

Đừng bỏ lỡ: Thịt nai nướng

Kết thúc

Trên đây là 2 cách hấp thịt nai vừa đơn giản, nhanh gọn lại vô cùng hấp dẫn. Hi vọng với những chia sẻ này, bạn sẽ sớm trổ tài món thịt nai hấp chiêu đãi cả nhà và làm phong phú thêm ghi chú ẩm thực của mình. Đừng quên chú ý đến các món ăn hàng ngày và cập nhật những món lẩu mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon thơm nức mũi đầy đủ gia vị có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon thơm nức mũi đầy đủ gia vị bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt nai hấp sả, tía tô ngon thơm nức mũi đầy đủ gia vị của website vietabinhdinh.edu.vn