Cách làm thịt chó quay thơm ngon ngọt thịt giòn bì ăn tuyệt vời

Bạn đang xem: Cách làm thịt chó quay thơm ngon ngọt thịt giòn bì ăn tuyệt vời tại vietabinhdinh.edu.vn

Thực tế, bất cứ món quay hay món thịt quay nào, từ vịt quay, gà quay cho đến chó quay, luôn hấp dẫn người thưởng thức bởi hương vị đặc trưng của nó. Giữ nguyên mùi thơm, vị ngọt của thịt và gia vị tẩm ướp. Sự hấp dẫn của thịt chó quay không chỉ ở gia vị đậm đà mà còn ở hương vị độc đáo của thịt chó. Kiểm tra cách làm một con chó quay ngon ngọt sẽ khiến bạn kinh ngạc.

Cuối tuần rảnh rỗi, sau giờ làm mọi người đều ở nhà nên tranh thủ chút thời gian làm món thịt chó đãi mọi người. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê và muốn ăn nữa. Nào, chuẩn bị nguyên liệu, vào bếp và cùng NONAZ chế biến món chó quay thơm ngon nhé!

Nếu bạn không có lò than, lò nướng cũng sẽ hoạt động tốt, vì vậy đừng ngần ngại bắt đầu!

-> Tham khảo: Cách làm gà quay ngon tại nhà

Cách Nướng Thịt Chó Bằng Lò Nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lượng thịt chó tươi tùy thuộc vào số lượng người ăn, bạn nên chọn mua thịt chó có cả nạc và mỡ thì khi nướng sẽ ngon và không bị ngấy.
• Gia vị: muối, tiêu, đường
• lá và quả với mật ong
• Chanh, Tỏi, Ớt, Sả, Lá Mơ

Các bước lò nướng chó

Bước 1: Sơ Chế Thịt Chó

Đối với thịt chó tươi vừa mua về bạn chỉ cần cạo sạch lông rồi rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước. Sau khi thịt ráo nước, dùng dao cắt khối thịt và chia thành nhiều phần nhưng không cắt rời, giữ nguyên trạng của khối thịt.

Bước 2: Ướp thịt chó

Bạn chuẩn bị một bát nhỏ, cho đường, muối, tiêu và gia vị theo tỉ lệ 1:1:1. Tùy vào lượng thịt mà bạn điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lại với nhau và thoa đều hỗn hợp gia vị này lên thịt chó đã chuẩn bị ở bước 1. Dùng tay bóp, bóp nhẹ để gia vị thấm vào thịt. .

Tiếp theo, bạn rửa sạch lá và quả, để ráo nước rồi cho thịt chó vào, cuộn thịt thành từng lát mỏng và dùng dây lạt buộc lại. Sau đó, bạn chỉ cần dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.

Bước ba: Tiếp tục nướng chó trong lò

Sau thời gian ướp trên, lấy thịt chó ra khỏi tủ lạnh và bóc màng bọc thực phẩm. Sau đó, bạn cho thịt vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200C là xong, bạn nướng thịt chó trong khoảng 20 phút. Lưu ý nên sử dụng cả nhiệt trên và nhiệt dưới của lò để nướng chín đều hơn.

Sau 20 phút vớt thịt ra, dùng khăn sạch thấm khô, cho thêm một chút dầu ăn vào cho đỡ khô. Khi hoàn thành, cho thịt trở lại lò nướng thêm 20 phút nữa.

-> Tham khảo: Cách Làm Lạp Xưởng Chó Ngon Theo Công Thức Nhà Hàng

Cách Nấu Thịt Chó Nướng Trên Than

Sau khi thịt chó được làm sạch và để nguyên con, một công đoạn đặc biệt là nhồi vào dạ dày chó lá maca, mật mía, sả, nho khô xay mịn và các loại gia vị rồi đem nướng.

Sau đó, thịt chó được làm chín, trong quá trình quay nên thường xuyên rưới nước lên mặt thịt để đảm bảo thịt chín đều và vàng đều.

Cách làm thịt chó nướng sốt

Cách 1: Chó quay không chấm với mắm tôm nhưng nước chấm khá đặc biệt. Nguyên liệu chính để làm món nước chấm này là củ riềng. Riềng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái nhỏ trộn với bột canh, mì chính và vài lát ớt tươi.

Cách 2: Tuy nhiên, mình cũng thử chấm với nước tương, cùng với riềng, sả bào và vài lát ớt tươi.

Tuy không đậm đà như mắm tôm nhưng miếng thịt chó nướng béo béo, giòn sần sật thêm chút riềng, ớt và chút chua chua của chanh vẫn rất hấp dẫn.

Thịt chó nướng ăn kèm với rau gì?

Cũng giống như khi ăn các món thịt chó khác như hấp, luộc… bạn cũng chuẩn bị sả, lá mơ, húng quế, rau mùi, chuối xanh, riềng thái mỏng… đây đều là những nguyên liệu không thể thiếu đối với món thịt chó. chó quay. .

Kết thúc

Bạn thấy đấy, để làm món chó quay thơm ngon bằng lò nướng thì đơn giản và tốn ít thời gian hơn, nhưng quay cả con chó thì tốn nhiều thời gian và công sức hơn. Thịt chó sau khi nướng chín vớt ra, để nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó bạn chỉ việc cùng gia đình thưởng thức thành quả thôi. Ngoài việc thưởng thức món thịt chó quay, bạn đừng bỏ qua món ruột chó ăn kèm. Bánh bao được nhồi với đậu phộng, rau thơm và nướng.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chó quay thơm ngon ngọt thịt giòn bì ăn tuyệt vời có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chó quay thơm ngon ngọt thịt giòn bì ăn tuyệt vời bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chó quay thơm ngon ngọt thịt giòn bì ăn tuyệt vời của website vietabinhdinh.edu.vn