Cách làm thịt chó nướng lá na, Gan chó nướng lá na ngon thơm

Bạn đang xem: Cách làm thịt chó nướng lá na, Gan chó nướng lá na ngon thơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt chó nói chung, đặc biệt là thịt chó quay được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Tuy nhiên, cách nướng chó với naye dân dã này lại khiến bạn càng yêu chó hơn khi thưởng thức món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn này. Chắc chắn ai ăn lần đầu sẽ mê tít cách làm thịt chó nướng này của Na Ye. Nhiều người cho rằng lá nguyệt quế cay có ăn được không? Câu trả lời là sai.

Ngày mưa mát mẻ, món thịt chó càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết khi thưởng thức món thịt chó quay Naye thơm ngon này. Tôi cũng cho Naye gan chó nướng. Vì vậy, đây là những công thức nấu ăn bạn có thể học ngay bây giờ, thể hiện kỹ năng nấu nướng của bạn và chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những ngày lễ.

Để tích lũy thêm kinh nghiệm thực tế, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp cùng chúng tôi nhé!

>> Tham khảo: Giá 1kg thịt chó hiện nay là bao nhiêu?

Phong tục nướng thịt chó

vật liệu cần thiết

• Thịt chó: 500g (có thể chọn mua phần nạc đã lọc theo 2 bên sườn, hoặc có thể mua nạc đùi nếu không đủ)
• Lá
• Hành tím: 5-6 củ
• Gia vị: mắm tôm, mẻ, riềng, mắm, muối

Các bước chế biến món thịt chó nướng lá lốt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt chó mua về rửa sạch rồi cho tất cả ra rổ để ráo nước. Sau khi thịt chó khô, bạn chỉ cần thái thành từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.

Với riềng, hành tím: gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Na Ye chọn những lá to, rửa sạch, dựng đứng trên rổ cho ráo nước.

Ít ai biết thịt chó nướng rất ngon

Bước Hai: Ướp Thịt Chó

Thịt chó sau khi băm nhuyễn, bạn cho tất cả vào tô lớn thêm khoảng 1 thìa cafe mắm tôm, 1 thìa cafe nước mẻ, 1 thìa cafe riềng băm, hành tím băm, chút muối, nước mắm. Sau đó, bạn trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp chó khoảng 30 phút trước khi nướng.

Bước 3: Cuốn thịt chó với lá lốt

Hết thời gian ướp thịt chó, bạn trải lần lượt lá lốt ra, cho một ít thịt chó đã ướp vào giữa rồi từ từ cuộn lá lốt lại. Cách làm này tương tự như cách làm giò heo lá lốt. Sau khi cuộn, bạn có thể cố định chúng bằng những chiếc tăm ngắn. Tiếp tục làm điều này cho đến khi các thành phần được sử dụng hết.

Bước 4: Tiếp tục nướng chó lá lốt

Để nướng, bạn sẽ cần một bếp than. Khi than đã mỏng, đặt vỉ nướng lên và tiếp tục nướng bánh chó như bình thường. Trong quá trình rang, bạn có thể cho thêm một chút dầu ăn để không bị khô và rang đến khi thịt có màu vàng vàng, mùi thơm đặc trưng. Có nơi không nướng nhưng cũng có thể chiên vàng trên chảo.

>> Tham khảo: Cách làm thịt chó luộc ngon giữ nguyên vị ngọt

Phong tục nướng gan chó

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gan chó (1 bộ)
• bột riềng
• cộng sả
• Mắm tôm: 2 muỗng cà phê
• Topping: 1 muỗng cà phê
• natri
• Dụng cụ: xiên que, than hoa…

Các bước làm món gan chó nướng

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ chuyên môn

Gan chó bạn chặt thành miếng to, to hơn gan rán một chút, chủ yếu để quấn lá dong lên gan rồi nướng bằng than hoa.

Ngoài ra, bạn sẽ xay sả thành từng khúc nhỏ (nếu không có máy bạn có thể băm nhỏ)

Bước 2: Ướp gan chó

Gan chó bạn cho vào nồi hoặc tô lớn, sau đó bạn cho 2 thìa mắm tôm, 1 thìa mì chính băm nhuyễn và sả vào bóp đều rồi để khoảng 15 phút cho gan ngấm gia vị.

gan chó vừa, dày dặn

Bước 3: Bọc gan chó bằng lá gan chó rồi xiên vào xiên. (Lưu ý xiên gan mỏng hơn để các lát gan nướng sẽ đều hơn).

Gan chó xiên tự làm

Bước 4: Ở bước này, bạn có thể dùng than hoa mua ở chợ, hoặc có thể dùng than hoa ở nhà hơ trên than hồng rồi nướng.

Gan Chó Nướng Trên Than

Lưu ý: Vì gan động vật ăn được nhưng nấu lâu sẽ bị khô nên các bạn nhớ cho gan vừa nấu nhé. Bếp nướng bằng than cũng rất nóng nên gan nhanh chín.

Sau khi chín, gắp ra đĩa và thưởng thức

Gan chó nướng Naye ngon tuyệt

Nước chấm của món gan chó nướng Naye vẫn là mắm tôm. Cách trộn cũng rất đơn giản, tương tự như cách trộn thịt chó hấp hay luộc.

Mắm tôm chó quay

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: mắm tôm, mì chính, đường, rượu trắng, ớt, nước cốt chanh

Cách khuấy: đầu tiên cho mắm tôm vào bát mì chính, đầu tiên khuấy cho đường tan hết, sau đó cho rượu vào, sau đó vắt nước cốt chanh (bỏ hạt) đánh đến khi nổi bọt. Nếu gia đình bạn ăn cay có thể cho thêm vài lát ớt tươi.

>> Tham khảo: Pha Mắm Tôm Với Thịt Chó

Kết thúc

Vậy là bạn đã hoàn thành món Chó quay Naye và Gan chó quay Naye. Hy vọng món ăn dân dã mà ngon miệng này sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một bữa ăn vui vẻ. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chó nướng lá na, Gan chó nướng lá na ngon thơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chó nướng lá na, Gan chó nướng lá na ngon thơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chó nướng lá na, Gan chó nướng lá na ngon thơm của website vietabinhdinh.edu.vn