Cách làm thịt bò xào mướp siêu ngon ngọt mà lại dễ làm

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò xào mướp siêu ngon ngọt mà lại dễ làm tại vietabinhdinh.edu.vn

Mỗi mùa, chị em lại sử dụng những loại dưa khác nhau để tạo nên những bữa ăn ngon cho cả nhà thưởng thức. Từ canh mướp nấu cua, mướp xào lòng mề đến mướp xào thịt bò… món nào cũng vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác.

Đặc biệt món thịt bò xào mướp ngoài hương vị thơm ngon còn có nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vì vậy, khi mùa dưa đến, đưa món ăn này vào thực đơn hàng ngày là điều mà nhiều chị em thường làm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm món thịt bò xào hấp dẫn. Vậy nếu bạn chưa biết cách chế biến món ăn này thì hãy cùng học công thức dưới đây nhé.

Tham khảo: Công thức làm thịt bò xào cà chua

Thực hành thịt bò xào mướp

Có rất nhiều cách để làm món thịt bò xào và hương vị cũng khác nhau. Tuy nhiên, đối với những phụ nữ muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị và nấu nướng, đây là những công thức đơn giản và dễ dàng nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 200 gam
• Dưa non: 1 quả
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi khô: nửa củ
• Hành tây: 2 củ
• Gia vị nấu ăn: dầu mè, dầu ăn, đường, bột nêm, tiêu, rượu trắng…

Các bước xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Khử mùi thịt bò bằng chút rượu trắng rồi rửa lại thật sạch với nước. Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng các chất khử mùi khác tùy thuộc vào thói quen của mình. Như dùng gừng tươi và nước cốt chanh, dùng giấm…

Sau đó cắt lát và phục vụ, và để khô hoặc thấm nhanh bằng khăn bông sạch.

Bước tiếp theo là ướp thịt bò. Cho thịt bò đã cắt vào tô ướp với các gia vị sau: dầu mè, đường, bột nêm mỗi thứ 1 thìa canh. Thêm chút hạt tiêu và trộn đều. Ướp thịt trong vòng 10 đến 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Bạn cũng có thể lấy một bát thịt bò đã ướp gia vị và cho vào tủ lạnh. Hãy chắc chắn để bọc bằng bọc nhựa.

Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu

Dưa gọt vỏ, nếu non thì để nguyên quả tùy thích. Sau đó rửa sạch và cắt đôi, cắt xéo thành những miếng vừa.

Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Hành lá nhặt, rửa thật sạch với nước rồi cắt khúc.

Bước 3: Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp. Đun nóng chảo đến khi cạn nước thì cho 2 thìa dầu ăn vào. Thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.

Khi hành và tỏi có màu vàng nâu thì cho thịt bò vào, đảo nhanh tay. Thịt sẽ săn lại, chuyển sang màu đỏ tươi đến hồng nhạt sau 3 đến 5 phút. Múc ra và đặt vào một bát lớn đặt sang một bên.

Bước 4: Bò Xào Bí Đỏ

Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, cho thịt bò vào xào thơm, khi nóng cho bí vào. Xào đến khi mướp gần chín thì cho thịt bò vào. Khuấy đều cho đến khi nóng, sau đó thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thịt bò xào mướp

Thêm hẹ tây, khuấy thêm một phút nữa rồi tắt bếp. Rắc chút tiêu lên trên, múc ra tô dùng nóng.

Yêu Cầu Bò Xào Bí Đỏ

Với mướp xào thịt bò, yêu cầu thành phẩm sẽ bao gồm những điểm sau:

• Thịt bò được nấu chín vừa phải, mềm và ngọt. Do thời gian chế biến lâu nên sẽ không bị khô hay cứng quá. Những miếng thịt bò dày và thơm, có vị thịt đặc trưng.
• Dưa chín vừa, không nhũn. Độ mềm và ngọt vừa phải.
• Độ ẩm còn lại trong mướp xào thịt bò không quá nhiều cũng không quá ít. Vừa đủ để bát đĩa không bị khô hay ngập nước.

Ngoài ra, để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm giá đỗ vào xào cùng. Giá đỗ cũng là một nguyên liệu dễ kiếm, rất thích hợp để xào dưa, rau củ nên thêm giá đỗ sẽ hợp lý hơn.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Xào Rau Muống

kết thúc

Trên đây là cách chia sẻ cách làm món bò xào thập cẩm đơn giản. Hãy lưu nó cho trường hợp khẩn cấp. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc may mắn với công thức này!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào mướp siêu ngon ngọt mà lại dễ làm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào mướp siêu ngon ngọt mà lại dễ làm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào mướp siêu ngon ngọt mà lại dễ làm của website vietabinhdinh.edu.vn