Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Có lẽ mùa đông những năm trước chị em đã quá thành thạo trong việc làm đĩa bò kho khoai tây theo phương pháp thông thường. Món ăn này kết hợp vị ngọt của thịt bò với vị béo ngậy của khoai tây. Màu sắc của nó cũng khá hấp dẫn người dùng, bắt mắt đủ xanh, vàng… Món thịt bò xào khoai tây rất đơn giản nên ai cũng có thể làm được.

Nhưng mùa đông này, hãy thử một bữa ăn khác cho cả nhà, cũng thịt bò và khoai tây nhưng phong cách hơi khác một chút. Đây là món thịt bò xào chua ngọt. Đảm bảo sẽ đánh gục vị giác của cả gia đình với món ăn lạ miệng này. Hãy cùng học cách chế biến món ăn đặc biệt này qua bài viết dưới đây nhé!

Tham khảo: Công thức mì xào thịt bò

Thực hành thịt bò xào khoai tây chua ngọt

Món thịt bò xào khoai tây chua ngọt thực ra không hề khó thực hiện. Nguyên liệu của món ăn này cũng sẽ rất quen thuộc với căn bếp của bạn. Chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây, đảm bảo thành phẩm của bạn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300 gam
• Khoai tây: 3 củ vừa
• Cà chua bi đỏ: nửa bát
• Cà chua bi vàng: nửa bát
• Tỏi: một nửa
• húng quế
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, bột nêm, muối.

Các bước làm thịt bò xào chua ngọt với khoai tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò mua về cần được rửa sơ qua nước sạch. Sau đó, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra, thái thành lát mỏng vừa ăn.

Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.

Cắt đôi quả cà chua bi đỏ và vàng, để lại phần cuống ở giữa.

Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt thành lát mỏng dày khoảng 0,5 cm. Ngâm khoai vào nước lạnh cho ra bớt nhựa trắng, vớt ra rổ để ráo nước.

Nhặt ngọn non của húng quế, rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Để ráo thịt bò, ướp với nửa củ tỏi băm, 2 thìa cafe bột nêm và 1/2 thìa cafe tiêu. Đảo đều và ướp trong 10 phút.

Bước 3: Xào thịt bò

Khi thịt bò đã được tẩm ướp gia vị vừa đủ thì có thể vớt ra để chuẩn bị cho công đoạn xào.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho thịt bò vào xào đều. Đảo nhanh tay trong khoảng 2 đến 3 phút để thịt bò chín. Bò viên sẽ chuyển từ màu đỏ sang hơi nâu thì tắt bếp và đổ thịt bò ra bát riêng.

Bước 4: Chiên các nguyên liệu khác

Làm sạch chảo đã xào thịt bò hoặc đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo khác. Sau đó cho nốt nửa số tỏi băm còn lại vào chảo và phi cho đến khi vàng và có mùi thơm.

Thêm khoai tây thái lát vào chảo và chiên trong 4 đến 5 phút. Nhớ đảo đều cho chín đều các mặt. Dùng đũa chọc vào khoai, nếu khoai mềm và nhũn là khoai đã chín.

Thêm cà chua bi màu đỏ và màu vàng và khuấy cho đến khi cà chua mềm.

Bước 5: Hoàn Thành Và Thưởng Thức Món Bò Khoai Tây

Cho thịt bò đã thái mỏng vào nồi, đảo đều rồi cho nước mắm, đường, hạt nêm vừa ăn.

Đảo nhanh tay khoảng 1 phút thì tắt bếp. Rắc húng quế thái nhỏ lên trên, múc ra đĩa.

Mời cả nhà thưởng thức món cơm bò xào chua ngọt nhé.

Xem thêm: Cách Làm Bún Bò Đơn Giản Mà Ngon

Lưu ý khi xào thịt bò với khoai tây

Thịt bò xào khoai tây không còn là món ăn xa lạ với nhiều gia đình. Tuy nhiên, để món bò xào chua ngọt đạt được hương vị thơm ngon nhất, bạn cần chú ý những yêu cầu sau:

• Khoai chín đều và không bị nát.
• Thịt bò nên được nấu chín vừa phải, không sống hoặc quá chín. Vì thịt bò được chiên giòn khi ăn sẽ rất cứng.
• Không nên cho quá nhiều nước mắm để tránh mùi tanh nồng.

kết thúc

Hy vọng công thức làm bò xào chua ngọt được giới thiệu trong bài viết này hữu ích với bạn. Đừng quên chú ý chuyên mục hôm nay ăn gì và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc bạn thành công với món ăn mới này!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào khoai tây chua ngọt lạ miệng ngon cực ngon của website vietabinhdinh.edu.vn