Cách làm thịt bò nấu mồng tơi ngọt mát thay đổi món canh tuyệt

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nấu mồng tơi ngọt mát thay đổi món canh tuyệt tại vietabinhdinh.edu.vn

Rau mồng tơi có tính mát, giải khát, dễ tiêu hóa, là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, ngoài kỹ thuật nấu canh mồng tơi, rau đay mồng tơi… thì bạn cũng có thể học cách nấu canh thịt bò mồng tơi. Chẳng cần phải làm ầm ĩ, các nàng có thể có ngay một bữa tối cực vui vẻ, cơm nước không còn là vấn đề.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Hồ Lô

Cách Nấu Rau Bó Bò

Từng miếng thịt bò mềm quyện với rau mồng tơi xanh mát. Đặc biệt nước cốt ngọt đậm đà quá hấp dẫn. Cách làm thịt bò rau muống không khó chút nào, dù vụng về đến đâu bạn cũng có thể làm được ngay!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200-300 gam thịt bò
• 1-2 chùm chôm chôm
• 3 tép tỏi
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng cà phê gia vị
• dầu ăn
• đường
• hạt nêm
• tiêu đen
• Muối

Các bước làm món thịt bò bó xôi

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Đầu tiên thịt bò rửa sạch với chút muối pha loãng và gừng để khử mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch và để khô. Tiếp theo, thịt bò được thái lát mỏng và xé nhỏ.

– Còn một số mẹo làm sạch thịt bò khác cũng rất hiệu quả như:

+ Bạn rang vàng 1 củ gừng rồi cạo sạch lớp vỏ cháy đen. Bào gừng và xát lên thịt bò. Để khoảng 3 phút, sau đó rửa sạch với nước.

+ Ngâm thịt bò trong nước muối pha loãng, rượu trắng và gừng đập dập khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Lưu ý: Sau khi thịt bò đã được khử mùi, không nên rửa thịt quá kỹ nếu không sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng cần thiết.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Tiếp theo, bạn cho thịt bò xay vào tô lớn, thêm ½ thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm rồi trộn đều.

Bạn ướp hỗn hợp này trong khoảng 20 phút để chúng thấm đều gia vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Đối với tỏi bạn có thể bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn

– Bạn dùng lược để nhổ những lá non còn xanh. Sau đó, nhớ ngâm với nước muối nhạt khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Bước tiếp theo là cắt nó thành miếng nhỏ.

Bước 4: Xào thịt bò

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm.

– Sau đó, bạn cho thịt bò băm đã ướp ở trên vào xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại.

Bước 5: Tiến hành làm thịt bò bó xôi

– Đợi thịt bò săn lại thì cho vào nồi cùng khoảng 1 lít nước. Nấu trên lửa lớn trong khoảng 5 phút.

– Thêm gia vị, nước mắm, hạt nêm, đường vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn. Nhớ hớt bọt để nước dùng được trong hơn.

Sau đó, thêm rau bina và khuấy trong khoảng 10 giây. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, cho thịt bò đã chín ra tô lớn và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Xem Thêm: Cách Nấu Món Ấm Thịt Bò Rau Củ

Bò nấu mồng tơi

Món bò phải có cách làm sao cho hấp dẫn nhất thì khâu lựa chọn nguyên liệu cũng không thể bỏ qua.

– Bạn nên chọn thịt có màu đỏ tươi chứ không phải đỏ sẫm, vì thịt đỏ tươi là thịt mới, còn thịt đỏ sẫm có thể bảo quản ngăn đá và thịt không còn mới.

– Thịt bạn mua về có lớp mỡ mỏng màu trắng, nếu lớp mỡ này chuyển sang màu vàng là thịt kém chất lượng.

– Bạn dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt, miếng thịt khô lại, mềm ra và nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu. Không mua thịt đã bị dập vào những chỗ lõm sâu, miếng thịt sẽ không trở lại như ban đầu.

– Xem màu sắc, không chọn thịt bò có nang nhỏ màu trắng vì đó có thể là sán hoặc cơm. Ngoài ra, không mua thịt cắt sẵn.

Bạn nên chọn những loại rau có ngọn nhỏ. Không mua rau có ngọn dài vì có thể bị ôi thiu hoặc bị phun thuốc kích thích.

Mua rau có màu xanh đậm, tránh rau có màu xanh nhạt, úa vàng hoặc úa lá.

Chọn rau có cọng vừa phải, có thể bẻ ra để thấy độ giòn của rau. Bạn không nên chọn những con quá to, còn những con mập quá có thể bị ngấm thuốc.

Mẹo Làm Xôi Rau Bèo Thịt Bò Ngon Nhất

– Bạn nên để nguyên miếng thịt bò rửa qua nước muối loãng. Không nên cắt thịt trước rồi mới rửa vì như vậy thịt sẽ mất đi độ ngọt và dinh dưỡng.

– Bạn ướp thịt bò với một ít dầu ăn, hạt nêm, hạt nêm, tỏi và đường trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Đối với rau mồng tơi, bạn nhặt bỏ phần lá non, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó được cắt miếng vừa ăn để dễ ăn và nước lẩu ngọt hơn.

– Vì rau mồng tơi dễ nấu nên ngay khi rau vừa chín tới, bạn có thể tắt bếp, múc canh ra bát và dùng ngay nhé!

Kết thúc

Vậy là bạn đã học xong cách làm thịt bò xào rau muống dễ làm mà siêu ngon rồi. Đây cũng là một món ăn tuyệt vời để giải độc và hạ nhiệt khi bạn cảm thấy mệt mỏi. Đừng bỏ qua những mẹo đơn giản trên để chiêu đãi cả nhà nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nấu mồng tơi ngọt mát thay đổi món canh tuyệt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nấu mồng tơi ngọt mát thay đổi món canh tuyệt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nấu mồng tơi ngọt mát thay đổi món canh tuyệt của website vietabinhdinh.edu.vn