Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt bò là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Loại thực phẩm này cũng có nhiều cách chế biến khác nhau như hấp, chiên, luộc. Trong số đó, thịt bò hấp là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn nên rất được lòng mọi người.

Bò hấp nồi nước nghe có vẻ lạ nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một miếng thịt bò và một nồi nước hấp là có thể thực hiện được. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể biến tấu một chút với sả, gừng, gia vị. thì chúng ta nên làm gì? Thông tin dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có thể vào bếp chiêu đãi cả nhà chiều nay.

Xem Thêm: Thịt Bò Hấp Gì Ngon Nhất

Thịt bò hấp có mùi thơm của sả gừng quyện với vị ngọt mềm của thịt bò rất hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300 gam
• Sả: 3 cây
• Tỏi: 3 tép
• Gừng: 1 nhánh
• hành hương, ớt
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường…

Cách làm thịt bò hấp cách thủy

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Thịt bò rửa sạch, thái miếng to bản để khi ướp thịt ngấm đều gia vị. Điều này cũng giúp đẩy nhanh quá trình hấp để thịt chín đều hơn.

Cho thịt bò vào tô lớn, thêm gia vị gồm: 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, chút tiêu, tỏi băm rồi quết nhẹ. Nấu đến khi gia vị quyện với thịt thì dừng lại.

Ướp thịt trong khoảng 50-60 phút. Trong quá trình ướp có thể cho thịt vào tủ lạnh.

Sả rửa sạch, cắt khúc rồi đập dập.

Gọt vỏ gừng, cắt lát và đặt sang một bên.

Bước 2: Tiếp tục hấp thịt bò

Nêm nếm xong bắc nồi lên bếp. Cho khoảng 500ml nước vào nồi.

Đặt thịt lên trên vỉ hấp nhưng phủ một lớp sả và gừng lên trên và dưới. Điều này sẽ giúp thịt có mùi thơm của sả và gừng. Vì vậy, nó kích thích vị giác khi ăn và tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.

Đậy nắp và nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Tiếp tục hấp khoảng 40-50 phút cho thịt chín thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món bò hấp

Cho thịt ra đĩa, đợi khoảng 2-3 phút cho thịt nguội và mềm rồi cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Bày ra đĩa đẹp mắt, chiêu đãi cả nhà thưởng thức cơm nóng chấm với bát nước mắm tỏi ớt thơm ngon.

Xem Thêm: Cách Làm Bia Hầm

Cẩn thận với thịt bò hấp

Khi làm thịt bò hấp nước trong, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Những lưu ý khi chế biến thịt bò

Nếu sử dụng thịt thăn để hấp, bạn nên loại bỏ da vì chúng dày và mất nhiều thời gian sơ chế. Điều này sẽ giúp món ăn mềm và bớt dai hơn.

Sau khi hấp, để thịt nghỉ trước khi thực hiện bước tiếp theo

Khi thịt bò vừa chín tới, bạn gắp ra đĩa và để khoảng 2-3 phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau khi hấp và thái, nước thịt sẽ chảy ra và dính vào thớt khiến thịt bị khô, khi ăn sẽ không cảm nhận được vị ngọt của thịt bò.

Chú ý đến quá trình gia vị

Khi nêm gia vị, các nguyên liệu nên được trộn đều. Nếu ướp lâu thì cứ 15 phút lại lật trở để lớp muối dưới đáy không bị chuyển sang màu trắng.

Không buộc thịt khi hấp

Khi thịt hấp xong, những phần chưa chín sẽ được đem đi nướng. Vì vậy, nên dàn đều thịt trên nồi để thịt chín đều và hấp dẫn hơn.

Kết thúc

Như vậy là chúng ta đã học được cách hấp thịt bò với nước. Cách làm dễ dàng không khó, giúp bạn tự tin vào bếp. Hãy đổi khẩu vị cho gia đình bạn với món thịt bò hấp và chinh phục khẩu vị cả nhà nhé. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò hấp cách thủy đơn giản mà trôi cơm của website vietabinhdinh.edu.vn