Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc ngon thơm rất bổ dưỡng cho gia đình

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc ngon thơm rất bổ dưỡng cho gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Tiếp tục chuỗi bài viết bò kho ăn gì, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món ngon. Món bò hầm thơm ngon này không chỉ bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy mà ai cũng có thể thưởng thức để tăng cường sức đề kháng. Bạn chỉ cần một chút thời gian và sự kiên nhẫn để làm món ăn ngon này.

Cách làm món bò hầm thuốc bắc rất đơn giản, chỉ cần sử dụng nguyên liệu chính là thịt bò và các vị thuốc bắc, không cần sơ chế những thứ quá phức tạp. Vì vậy, nếu bạn đang có ý định bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình thì hãy cùng tìm hiểu cách làm dưới đây nhé.

Các loại thảo mộc truyền thống của Trung Quốc không chỉ làm tăng hương vị của món ăn mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đồng thời, thịt bò là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao thường thấy trong nhà bếp. Tiếp theo chúng ta cùng tiếp tục thực hiện món bò hầm thuốc bắc xem có khó không nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò: 300 gam
Củ sen: 150g
Hạt sen: 15 gam
1 gói hầm
Gia vị: mì chính, muối, hạt nêm…

Cách làm bò hầm thuốc bắc

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, chúng ta cùng vào bếp và thực hiện theo các bước dưới đây nhé:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cho túi thuốc vào bát, thêm nước và ngâm khoảng 30-60 phút.

Rửa sạch thịt bò và cắt thành khối 2-3 cm. Cho thịt bò vào tô lớn sau đó cho gia vị vào đảo đều gồm hạt nêm, muối, bột ngọt, bột ngọt cho thịt thấm gia vị.

Hạt sen: Rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, ngâm nước khoảng 15-20 phút. Sau đó đun nhỏ lửa trong vài phút để hạt sen mềm hơn, nước dùng sẽ đậm đà hơn.

Củ sen: Cắt nhỏ, ngâm nước muối nhạt khoảng 10-15 phút để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất.

Bước 2: Vào hầm thuốc gia truyền

Bạn cho tất cả nguyên liệu của một gói thuốc bắc vào nồi đun nóng, thêm nước xâm xấp mặt thuốc. Đun sôi trên lửa nhỏ, sau đó giảm nhiệt và nấu thêm 15-20 phút nữa, sau đó để ráo nước.

Cho thuốc bắc vào nồi khác, thêm thịt bò, hạt sen, củ sen vào nồi. Nấu trên lửa nhỏ trong khi thêm gia vị cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò mềm.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi hầm, dọn ra bát. Thịt bò mềm ngọt, nước dùng thơm mùi thuốc bắc, hạt sen bùi bùi, củ sen kích thích vô cùng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn bổ dưỡng mà cả gia đình có thể cùng nhau thưởng thức.

Lưu ý khi dùng bò hầm thuốc bắc

Cách làm món bò hầm thuốc bắc rất đơn giản. Tuy nhiên, để có được một thành phẩm đúng hương vị cần chú ý một số điều sau:

Thịt bò nên chọn loại thăn tươi, trên cả miếng thịt phải có một ít vệt trắng thì mới ngon.
Thịt sau khi mua về nếu chưa dùng ngay phải bảo quản trong tủ lạnh, không để ở nhiệt độ phòng.
Thuốc bắc dễ bị ẩm mốc nên bạn phải hết sức chú ý. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Trong quá trình hầm thịt bò với thuốc bắc nên hầm với lửa nhỏ. Tùy vào số lượng người ăn mà lượng thịt và thời gian hầm sẽ khác nhau.
Món này phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy, người già sức đề kháng kém đều có thể ăn được. Trẻ gầy, khó tăng cân, kém ăn có thể bổ sung thường xuyên món ăn này.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn làm bò kho ngon tại nhà

Kết thúc

hoàn thành! Bò hầm thuốc bắc là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Đồng thời, món ăn này rất dễ làm nên ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Vì vậy, hãy lưu công thức này vào sổ tay để những ngày sau chiêu đãi cả nhà những món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc ngon thơm rất bổ dưỡng cho gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc ngon thơm rất bổ dưỡng cho gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò hầm thuốc bắc ngon thơm rất bổ dưỡng cho gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn