Cách làm thịt bò hầm hạt sen chuẩn vị ngon như ngoài hàng

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò hầm hạt sen chuẩn vị ngon như ngoài hàng tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt bò hầm hạt sen từ lâu đã được sử dụng trong cung đình bởi giá trị dinh dưỡng mà món ăn này mang lại. Đồng thời, giá mua nguyên liệu như thịt bò, hạt sen thời gian gần đây cũng rất rẻ, rất dễ mua. Vì thế, cứ rảnh rỗi là chị em lại trổ tài làm món bò hầm này cho gia đình mình một hương vị khác lạ.

Hạt sen được biết đến với công dụng tuyệt vời trong việc điều trị chứng mất ngủ. Thịt bò chứa hàm lượng cao axit folic, sắt, magie, kẽm và các vi chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Cách làm thịt bò hầm hạt sen rất đơn giản và chỉ mất ít thời gian thực hiện. Hãy bắt đầu bằng cách làm theo các bước chi tiết bên dưới và bạn sẽ nhanh chóng có một bữa ăn lành mạnh và bổ dưỡng.

Xem thêm: Công Thức Món Thịt Thiên Nga Hầm Hạt Sen

Làm thịt bò hầm hạt sen

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò cao hơn nhiều so với thịt lợn và cách chế biến cũng không quá đặc sắc. Vì vậy, cả nhà nên đổi bữa với thịt bò 1-2 lần/tuần để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy thì hãy trổ tài và cùng cả nhà thưởng thức món thịt bò hầm hạt sen theo công thức dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có cho món thịt bò hầm hạt sen gồm có:

• Thịt bò: 1 kg
• Hạt sen: 400g
• Khoai tây: 4
• Cà rốt: 2 củ
• Cà chua: 4
• Nước dừa tươi: 500ml
• Tỏi: 1 củ
• Hành tây: một nắm
• Gia vị: hạt nêm, muối, ngũ vị hương, mì chính, nước mắm…

Các bước hầm thịt bò hạt sen

Cách làm thịt bò hầm hạt sen đơn giản, dễ làm sau đây sẽ giúp bạn thực hiện món ăn nổi tiếng để chiêu đãi gia đình. Các bước chi tiết như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng dày 3-4 cm rồi rửa sạch, để ráo nước.

Hạt sen: Nếu là hạt sen tươi thì bỏ vỏ, hạt sen khô ngâm nước khoảng 2 tiếng cho nở mềm. Rửa sạch và lau khô.

Tỏi và hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Rửa cà chua và cắt thành nêm.

Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị

Khi thịt bò đã được, cho vào tô lớn. Các gia vị cho vào gồm: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, ngũ vị hương với lượng vừa phải. Đảo đều và ướp khoảng 30-40 phút cho ngấm gia vị.

Bước thứ ba: tiếp tục làm bò kho

Làm nóng chảo trên bếp và thêm một lượng lớn dầu. Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi, tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi thịt săn lại.

Múc thịt bò vào nồi vừa đã có sẵn 500ml nước dừa tươi. Đun lửa to cho đến khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ. Nấu khoảng 30 phút thì cho hạt sen vào ninh cùng.

Hầm thịt bò hạt sen cho mềm, cho khoai tây, cà rốt, cà chua vào đun thêm 20 phút. Trong thời gian này, bạn có thể nêm thêm gia vị theo khẩu vị riêng để món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi đun sôi, cho phần hành khô còn lại vào nồi và tắt bếp. Bày ra bát và mời cả nhà thưởng thức khi còn nóng.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Hầm Thịt Bò Với Ngải Cứu

Những lưu ý khi làm thịt bò hầm hạt sen

Hạt sen mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. đằng kia:

• Cứ 100 gam hạt sen tươi có thể cung cấp 30 gam gluxit, 162 calo, 17 microgam vitamin C, 9,5 gam protein, 0,17 gam vitamin B2, 0,21 gam vitamin B1, sắt, kali, phốt pho…
• Cứ 100 gam hạt sen khô cung cấp cho cơ thể con người 6,4 mg sắt, 263 mg photpho, 92 mg canxi, 17 gam protein…
• Khi làm thịt bò hầm hạt sen, bạn có thể chọn hạt sen khô hoặc hạt sen tươi tùy theo sở thích của mỗi người.
• Bạn nên chọn thịt bò tươi, có màu đỏ tươi để tránh thịt bị ôi, có mùi ảnh hưởng đến sức khỏe.

kết thúc

Món thịt bò hầm hạt sen hoàn thành là miếng thịt bò mềm thơm, quyện với vị bùi bùi của khoai tây, ngọt nhẹ của cà rốt và chua chua của cà chua. Tất cả những điều này làm cho món ăn trông đẹp mắt và hấp dẫn, và cơm rất mềm. Vậy hãy cùng vào bếp để trổ tài và chiêu đãi bạn bè hay người thân món ngon này trong thời gian gần nhất nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò hầm hạt sen chuẩn vị ngon như ngoài hàng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò hầm hạt sen chuẩn vị ngon như ngoài hàng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò hầm hạt sen chuẩn vị ngon như ngoài hàng của website vietabinhdinh.edu.vn