Cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon đậm đà đưa cơm

Bạn đang xem: Cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon đậm đà đưa cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Mắm tôm là một loại thực phẩm lên men tương tự như ruốc, thành phần chính là tôm (tôm là một loài tôm, nhưng nhỏ hơn). Mắm tôm là một loại gia vị truyền thống lâu đời được dùng trong nhiều món mặn, ngoài ra còn có thể nấu với cơm. Trong một số món ăn có mắm tép, sẽ không trọn vẹn nếu không nhắc đến món Bà Ba kho mắm tép.

Về nguyên liệu, mắm tôm ngon, thịt ba chỉ sẽ hướng dẫn các bà nội trợ cách làm món thịt ba chỉ chiên mắm tôm ngon nhất. Chỉ cần một chút tỉ mẩn và khéo léo, bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình.

Thực hành ba chỉ nướng mắm tôm

Các thành phần sau

Thịt ba chỉ (ba rọi): 500g
1 củ sả lớn
2 lát hành khô
1 quả ớt nguy hiểm
Mắm tôm: 01 lon (tùy sở thích mỗi người)

Các bước làm món ba chỉ nướng mắm tôm

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ

– Đầu tiên, thịt ba chỉ mua ngoài chợ, nếu bận bạn có thể nhờ người sơ chế rồi ra quầy cắt. Nếu muốn tự chế biến tại nhà, bạn cần thực hiện như sau: Mua thịt về, bóc vỏ rồi luộc qua nước sôi có pha chút muối để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi. Sau đó rửa sạch thịt với nước.

Cắt thịt thành miếng vừa ăn, dày khoảng 0,5 cm. (không đặc quá sẽ khó ăn).

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Sả bóc bỏ lá già, rửa sạch, thái lát xéo.

– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Ớt rửa sạch, bỏ cuống, hạt rồi thái lát mỏng.

Bước 3: Nướng

Khi thịt ba chỉ đã ráo nước, cho thịt ba chỉ vào chảo bắc lên bếp đun lửa nhỏ và đảo đều cho ra bớt mỡ. Khi đó miếng thịt sẽ săn và vàng hơn. Sau đây là cách làm món thịt ba chỉ rim mắm tôm thơm ngon ăn hoài không ngán.

Đơn giản chỉ cần nấu và khuấy cho đến khi thịt có màu nâu vàng.

Chia sẻ: Nếu thịt ba chỉ có nhiều mỡ, bạn vớt mỡ ra một bát riêng để dành cho các món xào và các món ăn khác.

Bước 4: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào đĩa thịt ba chỉ

– Khi thịt có màu vàng nâu thì cho sả và hành vào, đảo nhanh tay để sả và hành không bị cháy.

– Đợi sả và hành chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì cho từ từ mắm tôm và ớt vào. Đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau trong khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Bước bốn: Thành phẩm

Trước khi tắt bếp, bạn có thể rắc thêm một ít mùi tây thái nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món thịt ba chỉ rang mắm rất thích hợp ăn cùng cơm trắng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của từng miếng thịt, mùi thơm hấp dẫn của mắm tôm sẽ không làm bạn thất vọng. Đặc biệt món ăn này rất thích hợp với thời tiết se lạnh và nhất định phải ăn với cơm. Thưởng thức nó rất ngon với một bữa ăn nóng!

Ngoài ra, bạn có thể pha thêm nước pha sẵn tại cửa hàng bán đồ khô hoặc siêu thị.

Cách Làm Thăn Nướng Sốt Đường Gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn hun khói
Một ít gừng, sả và hành khô
mắm tôm, nước
đường, gia vị.

Các bước sản xuất Ba rọi heo quay sốt đường

Bước 1: Đầu tiên, trộn mắm tôm và đường, nhớ cho thêm một chút nước lọc để bớt sánh.

Bước 2: Hành khô bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn sau đó cho mắm tôm vào đun trên lửa nhỏ khoảng 1-2 phút, khi sôi nhớ khuấy đều. Khi chín vớt ra bát để nguội.

Bước Ba: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 4: Trộn đều thịt và nước mắm rồi để nơi thoáng gió cho khô khoảng 1 tiếng hoặc đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5: Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn vào, phi thơm hành khô và gừng thái lát. Cho thịt vào xào săn. Càng săn, thịt càng ngon!

Bước 6: Trong khi thịt chín thì cho một ít sả băm vào đảo đều.

Ngoài hai phương pháp trên, bạn cũng có thể cắt thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ rồi đem hấp cùng. Cách làm cũng đơn giản, cho thịt bằm vào xào với hành khô phi thơm rồi cho mắm tôm vào, nấu đến khi thịt thấm mắm tôm, nêm gia vị.

THAM KHẢO: Cách Nấu Cơm Niêu Màu Đẹp, Hương Vị Thơm Ngon

Kết thúc

Trên đây là cách chế biến món thịt ba chỉ nướng mắm tôm của cô. Tôi đã từng đi nhiều nhà hàng, kể cả ở những nhà hàng đắt tiền, sang trọng, món ăn này được nhiều người lựa chọn để ăn với cơm trắng (cơm tám). Có thể nói là món bình dân không tầm thường phải không các bạn? Khi đã nhàm chán với các món thịt luộc, thịt rán sao bạn không chọn món Thịt Chiên Mắm Tôm để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon đậm đà đưa cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon đậm đà đưa cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt ba chỉ rang mắm tép thơm ngon đậm đà đưa cơm của website vietabinhdinh.edu.vn