Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon

Bạn đang xem: Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Bát muối vừng mộc mạc, giản dị khiến nhiều người nhớ đến món ăn tuổi thơ. Có thể nói, bát muối vừng gắn liền với những câu chuyện, những kỷ niệm rất riêng. Dù thế nào thì bát muối vừng ấy vẫn luôn gây nghiện. Tuy là món ăn bình dân nhưng nó vẫn chiếm một vị trí rất quan trọng trong thực đơn của mỗi gia đình. Lúc rảnh rỗi lại vào bếp làm hũ muối vừng thơm lừng cất dần trong tủ đảm bảo cả nhà ghiền. Cách làm muối vừng rất đơn giản, trong bài viết này hãy cùng học cách làm sao cho chuẩn và ngon như người xưa nhé.

Bát muối vừng với cơm, xôi, khoai luộc gợi nhớ những món ăn tuổi thơ

Chuẩn bị nguyên liệu

Bát muối vừng đậu phộng gắn liền với tuổi thơ của biết bao người. Vì vậy, dù bạn có đi đến đâu, thành công hay thưởng thức món ăn nào thì hương vị của muối vừng vẫn rất hấp dẫn và khó quên. Để chuẩn bị muối vừng, mua các nguyên liệu sau:

• Đậu phộng: 200 gram
• Mè trắng: 100g (mè đen cũng được)
• muối hạt

Thành phần chính gồm đậu phộng, mè trắng (hoặc đen)

Cách Làm Muối Vừng Ngon

Đối với các món ăn khác, bạn thường phải thực hiện các bước chuẩn bị nguyên liệu sao cho luôn tươi, sạch và an toàn. Tuy nhiên, đối với muối vừng lạc, bạn chỉ cần lọc bỏ bụi hoặc cát. Sau đó tiến hành như sau:

Bước 1: Nướng nguyên liệu

Để bắt đầu, đặt chảo lên bếp và khi nó nóng, giảm nhiệt xuống thấp. Tiếp theo cho lạc vào đảo đều cho lạc chín đều và có mùi thơm. Nếu đậu phộng chuyển sang màu nâu đỏ và có những đốm đen trên đậu phộng thì tắt bếp.

Cho đậu phộng vào thố có lót giấy báo, cho đậu phộng vào, đậy nắp lại và ủ thêm 20 phút. Cuối cùng, bạn cho đậu phộng ra rổ.

Nướng nguyên liệu

Tiếp tục làm nóng chảo, sau đó cho mè trắng vào rang trên lửa nhỏ. Nhớ đảo trên lửa nhỏ vì hạt vừng rất nhỏ dễ cháy. Khi mè đã nổ và dậy mùi thơm thì đổ ra bát.

Bước 2: Rang muối

Tiếp tục với nồi cũ, cho muối tinh vào khuấy đều cho đến khi cạn nước thì cho ra tô. Nhớ rang muối với lửa vừa để không làm ảnh hưởng đến vị của muối vừng.

Bước Ba: Trộn Muối Mè

Sau khi rang đậu phộng, bạn đập vỡ vỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay vài lần cho đến khi đậu phộng vỡ thành 2-3 mảnh. Điều cần lưu ý ở phần này là đậu phộng không nên xay quá mịn, nếu không thành phẩm sẽ không được ngon.

Bước cuối cùng chỉ là trộn

Sau đó cho lạc vào bát, thêm vừng, muối và giã vài lần. Cuối cùng, trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau thì bảo quản trong lọ, đậy kín nắp và dùng dần.

->> Xem thêm: Cách nấu xôi kê ngon, dẻo, bổ dưỡng

Muối mè đã hoàn thành

Cách làm muối vừng đậu phộng ngon không thể bỏ qua chỉ với vài bước đơn giản phải không các bạn? Thật dễ dàng và bạn sẽ có ngay một bát muối vừng thơm ngon.

Thành phẩm là bát muối vừng thơm lừng

Một bát muối tinh, không quá mịn và có màu vàng nâu hấp dẫn. Vừng trắng và đậu phộng rang vừa chín tới, thơm lừng. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo béo, mằn mặn. Muối vừng đậu phộng ăn với cơm nóng hoặc xôi rất ngon. Những lúc rảnh rỗi, anh phụ việc cho cả gia đình.

Kinh nghiệm làm muối vừng

Cách làm muối vừng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể thực hiện thành công. Nếu khéo tay một chút, bạn chỉ cần lưu lại những kinh nghiệm này là có thể thực hành nhuần nhuyễn.

• Bạn nên chọn hạt lạc to, đàn hồi thì hạt lạc sẽ thơm hơn.
• Có thể thêm muối khi rang đậu phộng. Cách làm này giúp đậu phộng có vị mặn mà không bị cháy.
• Nếu không có máy xay, bạn cũng có thể xay bằng cối. Hoặc lăn trong chai thủy tinh cũng là một phương pháp hữu hiệu.
• Không nên giã nhuyễn lạc quá, nếu không muối vừng sẽ mất ngon. Chia nhân đậu phộng làm 3 hoặc 4 phần là chuẩn nhất.
• Nếu không thích hoặc không có muối tinh, bạn có thể dùng bột canh để thay thế.

->> Tham khảo: Cách làm cơm rang gà ngon

nhận được kết luận

Cách muối vừng lạc cũng giống như cách muối của người xưa. Vậy là thành phẩm đã rất ngon, hương vị quen thuộc không thể sai được. Chỉ với lạc, vừng, muối tinh và các nguyên liệu khác là bạn đã có thể làm được một hũ muối vừng thơm ngon để ăn với cơm. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng.

Đánh giá bài viết này!

Bạn thấy bài viết Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm muối mè thơm bùi để ăn cùng cơm hay xôi nóng ngon của website vietabinhdinh.edu.vn