Cách làm thạch xoài ngon ngọt mát vàng ươm, thơm lừng ăn là thích

Bạn đang xem: Cách làm thạch xoài ngon ngọt mát vàng ươm, thơm lừng ăn là thích tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu yêu thích những loại thạch nhiều màu sắc, trong veo và đậm đà hương vị, bạn không thể bỏ qua 3 cách làm thạch xoài đơn giản sau đây. Nó không chỉ có màu vàng tươi bắt mắt mà hương vị của nó khi ăn vào lại càng dễ gây nghiện. Ai cũng muốn vào bếp ngay!

Cách làm thạch xoài nhiều tầng

Bạn có thể dễ dàng nâng cấp lên công thức thạch xoài nhiều lớp mới thay vì chỉ một lớp và không khó chút nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả xoài chín
• Bột thạch giòn 5g
• 350g đường cát
• 150ml sữa tươi không đường
• 2 lít nước lọc

Cách làm thạch xoài nhiều tầng

Bước một: Nấu hỗn hợp thạch

– Đầu tiên, bạn cho bột agar vào tô trộn đều với đường trắng. Sau đó, thêm nước lọc và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn, khoảng 10 phút.

– Bạn bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp thạch vào và đun sôi ở lửa nhỏ. Khi nấu nhớ khuấy đều rồi hớt bọt cho thật sạch.

– Rửa sạch, gọt vỏ và cắt xoài thành miếng vừa ăn. Sau đó, nó được xay nhuyễn và lọc qua rây cho đến khi mịn.

Bước 2: Hoàn thiện cách làm thạch xoài

– Bạn chia hỗn hợp thạch đã nấu ở trên thành hai phần bằng nhau. Theo cách, bạn trộn nó với sữa tươi để làm thạch. Phần còn lại trộn với nước xoài nguyên chất để làm thạch xoài.

– Sau đó bạn lấy khuôn thạch đã chuẩn bị sẵn và cho 2 phần thạch vào khuôn theo cách mà bạn thích. Lưu ý, để lớp thạch thứ nhất se lại rồi đổ thêm lớp thạch thứ 2 lên trên. Lặp lại cho đến khi các thành phần được sử dụng hết.

– Bạn hãy cho khuôn thạch vào tủ lạnh, đợi khoảng 1-2 tiếng cho thạch đông hoàn toàn thì lấy ra, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức nhé!

>> Học cách làm sinh tố xoài thơm ngon

Cách Làm Thạch Xoài Nước Dừa

Thêm một ít nước cốt dừa để món thạch xoài thêm hấp dẫn, mình tin là nhiều người chưa thử.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần thạch xoài:

• 1 quả xoài chín
• 100ml nước
• 80g bột thạch
• 25 gam đường

Phần nước cốt dừa:

• 400ml nước cốt dừa
• 300ml nước
• 80g bột thạch
• 55 gam đường

Các Bước Làm Thạch Xoài Dừa

Bước 1: Sơ chế xoài

Đầu tiên, xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi xay nhuyễn. Sau đó có thể lọc qua rây để tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn hơn.

Bước 2: Làm thạch

– Cho bột thạch, đường và nước lọc vào nồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn. Sau đó cho lên bếp đun sôi ở lửa vừa.

– Đợi thạch sôi thì hạ nhỏ lửa đun tiếp. Nếu thấy bọt nổi lên trên thì hớt sạch bọt rồi rửa sạch.

– Tiếp theo cho xoài xay nhuyễn vào, đảo đều rồi tắt bếp. Lọc qua rây để hỗn hợp được mịn.

Bước 3: Đun sôi nước cốt dừa

– Cho bột thạch, nước và đường vào nồi khuấy tan để làm thạch dừa.

– Sau đó bắc nồi lên bếp đun sôi với lửa nhỏ vừa hớt bọt.

– Đợi đến khi thạch trở nên trong suốt thì cho nước cốt dừa vào và tắt bếp. Sau đó khuấy đều và tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món thạch xoài

– Cho 1 lớp thạch xoài vào khuôn trước, để thạch hơi cứng lại. Sau đó thêm một lớp thạch dừa lên trên. Tiếp tục làm điều này cho đến khi các thành phần được sử dụng hết.

– Tiếp theo, cho khuôn thạch xoài vào ngăn đá tủ lạnh 1-2 tiếng, đợi thạch đông lại thì lấy ra thưởng thức.

>> Xem cách làm sinh tố bơ ngon

Cách làm thạch xoài với nước cốt chanh

Nếu bạn thích vị chua nhẹ của chanh thì đừng bỏ qua công thức mới siêu xinh dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg xoài chín
• 120g đường cát
• 250ml nước lọc
• Nước chanh
• 5g bột thạch

Các bước làm thạch xoài nước chanh

Bước 1: Sơ chế xoài

– Đầu tiên, bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt xoài thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng với đường để xay thành hỗn hợp xoài mịn.

Sau đó, bạn lọc xoài qua rây để loại bỏ bã.

Bước 2: Làm thạch

– Hòa bột thạch với 250ml nước lọc, có thể thêm chút đường nếu thích. Sau đó khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

– Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa. Nhớ khuấy đều và hớt bọt nổi lên trên.

– Đợi hỗn hợp sôi thì cho từ từ phần xoài xay nhuyễn vào, khuấy liên tục. Sau đó cho nước cốt chanh vào nồi. Đợi hỗn hợp hơi ấm lên. Sau đó lấy nó ra và để nguội một chút.

Bước 3: Hoàn thành món thạch xoài

– Lấy các khuôn đã chuẩn bị sẵn nhẹ nhàng đổ hỗn hợp thạch đã nguội vào các khuôn.

– Đợi hỗn hợp hơi nguội rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng cho đến khi thạch đông lại.

Học cách làm sinh tố cay

Cách làm thạch xoài xanh

Tưởng chừng xoài xanh chỉ được dùng để làm gỏi, sinh tố xoài nhưng nếu biết cách làm thạch xoài xanh dưới đây, bạn sẽ bất ngờ về hương vị của chúng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả xoài xanh
• 31 gram bột bắp
• 100g cơm dừa nạo sấy
• 1 nhúm màu thực phẩm
• 8 thìa đường
• ½ muỗng cà phê muối

Các bước làm thạch xoài xanh

Bước 1: Chuẩn bị Xoài xanh

– Đầu tiên là xoài xanh, bạn mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó cắt hạt lựu.

– Cho xoài vào máy xay cùng 240ml nước lọc và xay nhuyễn.

Bước 2: Trộn bột thạch

– Bạn cho vào bát bột ngô và 60ml nước lọc. Khuấy cho đến khi bột tan hoàn toàn.

Bước 3: Nấu thạch xoài xanh

– Chuẩn bị một bát nước xoài xay nhuyễn, thêm đường, một chút muối và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết. Sau đó thêm 4 giọt màu thực phẩm xanh. Khuấy lại.

– Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, đun đến khi hỗn hợp sôi. Trong khi hỗn hợp đang sôi, bạn cho từ từ hỗn hợp bột bắp vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp và để nguội khoảng 5 phút.

Bước 4: Hoàn thành món thạch xoài xanh

– Bạn tráng khuôn bằng một lớp dầu ăn mỏng. Sau đó cho từ từ thạch xoài xanh vào.

– Làm lạnh thạch trong tủ lạnh vài giờ.

– Cuối cùng, lấy thạch ra, cắt miếng vừa ăn, rắc dừa nạo lên trên và thưởng thức.

Tham khảo: Cách làm kem xoài thơm ngon mát lạnh ai cũng mê

Kết thúc

Vậy là bạn đã có trong tay cách làm thạch xoài thơm ngon siêu hấp dẫn ăn mãi không chán rồi. Em muốn vào bếp để trổ tài mời cả nhà!

Bạn thấy bài viết Cách làm thạch xoài ngon ngọt mát vàng ươm, thơm lừng ăn là thích có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thạch xoài ngon ngọt mát vàng ươm, thơm lừng ăn là thích bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thạch xoài ngon ngọt mát vàng ươm, thơm lừng ăn là thích của website vietabinhdinh.edu.vn