Cách làm thịt bò xào kim chi ngon thơm cay cay tuyệt vời

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò xào kim chi ngon thơm cay cay tuyệt vời tại vietabinhdinh.edu.vn

Mỗi lần xem một bộ phim Hàn Quốc, tôi lại bị mê hoặc bởi những món ăn vô cùng hấp dẫn và độc đáo. Bao gồm thịt bò xào kim chi. Từng miếng thịt bò mềm ngọt, kim chi chua chua cay cay khiến người ăn không thể không xuýt xoa. Nếu muốn đổi vị trong tiết trời se lạnh này, bạn hãy nhanh chóng học ngay công thức làm thịt bò xào kim chi đơn giản sau đây.

Xem Thêm: Cách Làm Kim Chi Tại Nhà

Cách làm thịt bò xào kim chi đơn giản

Đối với người Hàn Quốc, thịt bò ở Việt Nam phổ biến không kém thịt lợn. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của chúng cao gấp nhiều lần. Để món ăn này không bị nhàm chán, các chị em đã sáng chế ra cách làm thịt bò xào kim chi cực đơn giản mà lại rất ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 300 gam
• Kim chi: 200 gam
• Hành lá: 2 nhánh
• Tỏi: 1 củ
• 1 muỗng canh nước tương
• ½ muỗng cà phê gia vị
• ½ muỗng cà phê đường
• ½ thìa cà phê tiêu
• dầu ăn

Các bước làm thịt bò xào kim chi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi bạn băm nhuyễn. Đối với thịt bò, bạn có thể rửa sạch với một chút muối và gừng để khử mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch và thấm khô hoặc thấm khô bằng khăn sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, ướp sườn với một ít hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương, ½ thìa đường, ½ thìa hạt tiêu và một ít dầu ăn. Sau đó để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

– Đối với kim chi, nếu còn nguyên củ thì cắt miếng vừa ăn. Hành lá cũng rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Xào thịt bò

– Bạn bắc chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào. Làm nóng nó, sau đó thêm một ít tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp đến cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín thì cho ra đĩa.

Bước 3: Bò Xào Kim Chi

– Khi chảo còn nóng, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thêm kim chi và chiên trong khoảng 2 phút. Tiếp theo cho thịt bò vào xào cùng. Sau đó thêm hẹ tây. Bạn nêm nếm gia vị trước khi tắt bếp.

– Cuối cùng, bày thịt bò xào kim chi ra đĩa và dùng với cơm nóng.

Xem thêm: Tìm hiểu thế nào là xào thịt bò ngon nhất?

Thực hành bò xào hành kim chi

Nếu thích ăn nóng món này, bạn có thể học cách làm thịt bò xào hành tây và kim chi. Đảm bảo có công thức này, nồi cơm nhà bạn sẽ “không cánh mà bay” trong tích tắc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 200 gam
• Kim chi: 200 gam
• Sữa chua: 2 muỗng canh
• lát tỏi
• ớt khô
• đậu nành
• dầu ăn

Các bước xào thịt bò với hành tây và kim chi

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Đầu tiên thịt bò rửa sạch với chút muối và gừng để khử mùi hôi. Tiếp theo, bạn rửa sạch và lau khô hoặc dùng khăn sạch. Sau đó, bạn thái thịt bò thành những miếng vuông nhỏ khoảng 1 cm.

– Sau đó ướp sườn với 1 thìa nước tương, 2 thìa sữa chua và một chút dầu ăn. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Xào thịt bò

– Tiếp theo, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn. Xào như vậy thịt bò không bị mất nước và không bị cứng. Khi thịt chín, cho ra đĩa riêng.

Bước 3: Bò Xào Kim Chi

– Vẫn trên chảo đó, cho một ít dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi, hành khô và ớt khô đã băm nhỏ vào phi thơm.

– Sau đó cho kim chi vào đảo đến khi mềm.

– Bạn cho thịt bò vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp đến cho ít hành lá cắt nhỏ lên trên, đảo đều rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bày thịt bò xào kim chi ra đĩa và dùng với cơm nóng.

Xem Thêm: Cách Làm Bông Bí Xào Thịt Bò

Chọn thịt bò xào kim chi ngon

Để món thịt bò xào kim chi hấp dẫn nhất thì việc lựa chọn nguyên liệu phù hợp là vô cùng quan trọng. Khi mua sắm, bạn nên lưu ý những điều sau:

– Về màu sắc: Thịt bò phải có màu đỏ tươi, đều, bóng và mỡ có màu vàng tươi. Đừng bao giờ chọn thịt bò có màu đỏ sẫm, mỡ cũng có màu vàng đậm.

– Về mùi vị: Bạn có thể ngửi thấy mùi thịt bò ngay khi sờ vào, vì nếu là thịt ngon thì mùi vị cũng bình thường. Thịt bò ôi có mùi như bị hư hỏng.

– Về cảm quan: Khi dùng tay sờ vào miếng thịt, miếng thịt tươi sẽ không dính tay, miếng thịt khô và trở lại hình dạng ban đầu. Nếu thịt bị ôi thiu sẽ trở nên dính, nhũn và khó phục hồi.

Kết thúc

Cách làm thịt bò xào kim chi sẽ không tốn nhiều thời gian của bạn đâu. Hương vị hấp dẫn và đậm đà hơn so với các món ăn khác. Trời lạnh mà ăn chút kim chi cay cay là ấm ngay. Vì vậy, hãy vào bếp và nấu bữa ăn ngon nhất cho gia đình bạn! Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào kim chi ngon thơm cay cay tuyệt vời có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào kim chi ngon thơm cay cay tuyệt vời bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào kim chi ngon thơm cay cay tuyệt vời của website vietabinhdinh.edu.vn