Cách làm thạch nha đam ngon

Bạn đang xem: Cách làm thạch nha đam ngon – trong veo, thanh mát giải nhiệt quá tốt tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu thích sữa chua nha đam giải nhiệt, một mẹo giải nhiệt tuyệt vời khác mà bạn có thể thử là cách làm thạch nha đam. Nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, chỉ cần bạn bỏ chút công sức chế biến, cả nhà sẽ có thêm món ăn vặt, topping cho trà sữa, trà khúc bạch siêu ngon.

Xem Cách Làm Thạch Phô Mai Ngon

Cách chuẩn bị Aloe Vera cho Jelly

Một điều cần lưu ý là nhựa nha đam hơi độc và phần lõi lại dính nên để làm được gel nha đam sạch và ngon, bạn cần sơ chế nguyên liệu này thật kỹ. Chọn nha đam tươi, chắc, không bị thâm hay để lại sẹo.

Bước 1: Gọt vỏ nha đam

– Rửa sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế.

– Sau đó, bạn cắt nha đam thành những đoạn ngắn hơn. Cắt bỏ 2 mép lá gai. Cắt bỏ lớp vỏ xanh dai bên ngoài. Hãy chắc chắn để loại bỏ da này vì nó có vị đắng.

Bước 2: Rửa sạch nha đam và ngâm với nước muối loãng

– Rửa sạch nha đam đã gọt vỏ dưới vòi nước chảy cho đến khi sờ vào không còn dính tay. Để nha đam ráo nước.

– Cắt nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Đừng thái nhỏ quá nha đam sẽ bị co lại trong quá trình chế biến.

Sau khi rửa sạch, tiếp tục ngâm nước muối để khử mùi và tẩy nhờn. Để có 1kg nha đam, bạn cần dùng 0,5 lít nước, thêm 1 thìa muối sạch, vắt 1 quả chanh nhỏ đã bỏ hạt.

Ngâm nha đam trong dung dịch chanh muối khoảng 15-20 phút. Chú ý không cho quá nhiều muối hoặc nước cốt chanh vì ngâm quá lâu sẽ bị mặn, chua và nhũn.

Sau đó, rửa sạch nha đam một lần nữa và để khô.

Bước ba: Tẩy trắng nha đam

– Đun khoảng 0,4 lít nước cho đến khi sôi. Sau đó thêm nha đam. Bạn cần để lửa ở mức cao nhất để nồi nha đam sôi trong khoảng 1 phút. Nếu nhiệt độ quá thấp hoặc thời gian nấu quá lâu, nha đam sẽ bị nhũn.

– Tiếp theo, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để khô như thể bạn đã hoàn thành bước xử lý nha đam ban đầu.

Xem Cách Làm Thạch Xoài Ngon

Làm thạch nha đam không khó chút nào. Nhưng lưu ý không nên ăn quá nhiều, chỉ khoảng 10-20g mỗi ngày là tốt nhất cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

750g nha đam
10g bột thạch
750ml dừa tươi
70g sữa đặc
140g đường phèn
700ml nước lọc

Các bước làm thạch nha đam

Bước 1: Sơ chế nha đam

– Sử dụng nha đam trước tiên, bạn nên thực hiện theo các bước trên.

Bước 2: Nấu thạch

– Bạn lọc lấy 700ml nước dừa để nấu thạch.

– Hỗn hợp bột thạch gồm: 140g đường phèn trộn đều với 10g bột fondant.

– Sau đó cho 700ml nước dừa và 700ml nước lọc vào nồi. Tiếp đến cho hỗn hợp thạch đã trộn ở trên vào nồi khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục.

– Đặt nồi lên bếp, vặn nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy khoảng 5 phút cho hỗn hợp tan hoàn toàn. Tiếp theo, giảm lửa nhỏ và khuấy thêm 1-2 phút nữa để thạch không bị sủi bọt.

Bước 3: Trộn thạch

– Bạn còn lại khoảng 2-3 cốc thạch trong chảo. Giữ ấm ở nhiệt độ thấp để thạch không bị đóng băng.

– Cho 70g sữa đặc vào nồi khuấy đều cho tan hết.

Bước 4: Đổ gel nha đam vào

– Bạn lót một lớp mỏng thạch dừa xuống đáy khuôn. Sau đó rải nha đam đã sơ chế lên trên. Thêm một lớp thạch dừa mỏng.

-Đợi thạch khô thì cho thạch lên trên rồi xếp nha đam lên trên. Làm điều này cho đến khi các thành phần được sử dụng hết.

– Các bạn đợi nguội mới cho vào tủ lạnh để đông hẳn nhé!

*Lưu ý: Không nên để nước thạch quá nóng sẽ làm mất đi độ giòn ngon của nha đam.

Món chè nha đam thanh mát không chỉ thơm ngon mà còn có thể xua tan cái nóng mùa hè, đồng thời bồi bổ cơ thể và sức đề kháng cho cả gia đình.

Tham khảo cách làm sữa chua ngon tại nhà

Cách Làm Thạch Nha Đam Sữa Chua

Nếu bạn thích kem chua, hãy thử công thức sữa chua kem chua siêu hấp dẫn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 gói bột thạch đàn hồi
200g đường cát
5 lít nước
1 hũ sữa chua nha đam
1 muỗng canh rượu trắng

Các Bước Làm Sữa Chua Thạch Nha Đam

Bước 1: Nấu thạch

– Đầu tiên trộn đều bột thạch với đường, sau đó pha với 1,5 lít nước lọc đun sôi. Sau đó khuấy đều để tránh vón cục.

– Đặt nồi lên bếp, nếu nổi bọt thì vớt ra.

– Khi thạch trở nên trong thì cho 1 thìa rượu trắng vào. Điều này sẽ giúp loại bỏ mùi tanh (nếu có) của hỗn hợp.

– Bạn tắt bếp, cho sữa chua vào hũ thạch, khuấy đều.

Bước 2: Hoàn thiện thạch sữa chua

– Bạn cho hỗn hợp gel nha đam này vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn.

– Đợi thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 2 tiếng sau là có thể lấy ra thưởng thức.

Thạch nha đam chắc chắn là topping yêu thích của nhiều người bởi độ giòn, thơm và mát. Đừng bỏ qua cách làm thạch nha đam mà chúng tôi giới thiệu trên đây nhé, rất thích hợp để cả nhà chế biến đấy!

Bạn thấy bài viết Cách làm thạch nha đam ngon – trong veo, thanh mát giải nhiệt quá tốt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thạch nha đam ngon – trong veo, thanh mát giải nhiệt quá tốt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thạch nha đam ngon – trong veo, thanh mát giải nhiệt quá tốt của website vietabinhdinh.edu.vn