Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha

Bạn đang xem: Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha tại vietabinhdinh.edu.vn

Món sườn kho tộ chắc hẳn không còn xa lạ với các gia đình. Tuy nhiên để món ăn này thêm phần hấp dẫn và lạ miệng, bạn có thể tham khảo cách nấu sườn kho nước dừa theo 2 công thức dưới đây. Từng miếng sườn mềm thơm nước dừa, ăn không bị ngấy.

Cách Làm Sườn Nướng Nước Dừa

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có ngay công thức món sườn kho nước dừa mới lạ, “hút hồn” vị giác của nhiều người. Muốn học ngay.

Vật liệu cần thiết để làm

• Sườn 500g
• 1 trái dừa xiêm
• 5 hành lá
• 1 củ tỏi
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tím
• Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm…

Các Bước Làm Sườn Dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, khi mua sườn ở chợ, bạn nên chọn sườn nạc và sườn mỡ, có nhiều sụn sẽ ngon hơn. Để kiểm tra sườn còn ngon hay không, bạn dùng tay sờ vào miếng thịt xem có đàn hồi hay không. Thịt sườn ngon, có độ đàn hồi tốt. Và nếu thịt không ngon, nó vẫn sẽ để lại dấu vân tay.

Sau đó, rửa sườn dưới vòi nước sạch để loại bỏ hết chất bẩn. Trụng qua nước sôi để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn bên trong. Bạn đem rửa sạch với nước, sau đó thái miếng nhỏ để dễ bảo quản. Chú ý không cắt quá nhỏ nếu không sườn sẽ bị nát.

Đối với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Bạn có thể bọc hành tây trước và cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi thái và lấy ra. Điều này sẽ giúp bạn không bị cay mắt khi cắt hành tây, nhưng cũng không để hành tây trong tủ lạnh quá lâu vì hành tây có xu hướng bốc mùi.

– Ăn kèm hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá cũng rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Ướp sườn

– Cho sườn vào tô lớn, thêm các gia vị sau: 1 thìa hành tím băm, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối.

Khuấy đều, sau đó bọc bằng bọc nhựa. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Hoàn Thành Sườn om Nước Dừa

– Sau khi ướp sườn, cho sườn vào niêu đất. Đun nóng một ít dầu ăn, cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho sườn vào và đảo nhẹ tay. Đảo đều khoảng 10 phút thì cho 500ml nước dừa vào.

– Đun nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút. Trong khi đun nêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi nước cạn thì vớt sườn ra đĩa.

– Vẫn trong nồi với sườn, cho hành tây vào và đảo nhanh tay trên lửa lớn để hành bớt cay. Sau khi hành chín, chuyển ra đĩa sườn. Thêm ít hành lá cắt nhỏ, rắc tiêu lên trên là xong.

Với vài bước đơn giản, cả nhà đã thành thạo món sườn kho nước cốt dừa kiểu mới. Hương vị rất hấp dẫn và mới lạ, tôi tin rằng mọi người sẽ thích nó.

Cách Làm Món Sườn Nước Dừa Ngũ Vị

Ai thích mùi thơm nồng nàn của ngũ vị hương có thể kết hợp với món sườn om nước cốt dừa dưới đây. Đảm bảo không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g sườn
• 1 trái dừa xiêm nhỏ
• 2 củ hành tím
• ½ củ gừng nhỏ
• 1 gói bột ngũ vị hương
• dầu nóng hoặc nước tương đen
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu…

Các bước làm sườn ngũ vị nước dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn sơ chế sườn non bằng cách rửa sạch. Sau đó cho vào nước sôi và đun sôi. Làm sạch lại, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

– Tiếp theo, ướp sườn heo với các loại gia vị sau: ½ gói ngũ vị hương, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu. Trộn đều và để 30 phút cho ngấm gia vị.

– Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái miếng nhỏ.

Bước 2: Hoàn thành món sườn kho ngũ vị nước dừa

– Xếp sườn vào nồi, cho gừng, hành tím và nước màu (xì dầu hoặc dầu hào) vào theo thứ tự. Sau đó là 300ml nước dừa.

Đầu tiên, nấu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, giảm nhiệt xuống thấp và để yên trong khoảng 25 phút. Chú ý khi kho nhớ đậy nắp để sườn mềm hơn.

– Nếu nước kho cạn có thể thêm nước dừa hoặc nước lọc. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

– Khi sườn gần chín, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên, xào cho dậy mùi thơm thì tắt bếp và thưởng thức.

Món sườn hầm ngũ vị nước cốt dừa có hương vị hơi mới lạ, ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì sẽ khiến món sườn thơm và ngon hơn.

kết thúc

Vậy là bạn đã học được 2 cách làm sườn non mềm thơm dễ làm với nước dừa rồi. Vào những ngày cuối tuần hoặc khi nhà bạn có khách VIP, bạn có thể dễ dàng chiêu đãi cả gia đình. Công thức rất đơn giản nhưng hương vị thì không chê vào đâu được.

Bạn thấy bài viết Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha của website vietabinhdinh.edu.vn