Cách nấu canh rong biển với sườn non và ngao thanh mát, bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách nấu canh rong biển với sườn non và ngao thanh mát, bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Vào những ngày chán ăn những món nhiều dầu mỡ thì một bát canh rong biển hẳn là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn. Canh rong biển ngọt, thơm và mát, chỉ nhìn thôi cũng đủ hấp dẫn. Canh rong biển không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, người lớn và trẻ nhỏ đều uống được.

Còn cách thực hiện canh rong biển thì càng đơn giản hơn, rong biển tại các siêu thị đều có bán. Phần còn lại của gia vị đã sẵn sàng để thêm vào. Lấy cuốn sổ của bạn ra và viết nó ra.

Cách làm canh sườn rong biển

Đầu tiên mình xin giới thiệu với các bạn cách làm canh rong biển nấu sườn, cách làm tương đối đơn giản. Đơn giản mà ngon bất ngờ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn non: 500 gam
Tảo bẹ: 200 gram
Hành tây: 2 nhánh
Hành khô: 2 củ
Gừng: 1 nhánh
Hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn…

Các bước nấu canh sườn rong biển

Bước 1: Sườn bạn đem sát muối, rửa sạch và đun một nồi nước, đợi nước sôi thì cho sườn vào trần qua. Bạn chỉ cần để trong khoảng 3-4 phút rồi vớt ra và rửa sạch với nước lạnh ngay. Khi hoàn thành, cắt thành miếng vừa ăn.

Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Cắt hành tây thành khối. Lá rong biển khô cho vào tô, ngâm nước, sau khi rong biển mềm thì rửa sạch với nước.

Bước 2: Ướp sườn non với hành khô băm nhỏ, mì chính, hạt nêm, muối tiêu trong 20 phút cho ngấm gia vị.

Sau khi ướp sườn, cho vào nồi, đổ ngập nước, đun trên lửa nhỏ cho đến khi sườn chín mềm. Nếu cảm thấy nước hơi cạn, bạn có thể thêm 1 cốc nước sôi.

Bước 3: Dùng kéo cắt rong biển thành từng miếng nhỏ, sau khi sườn mềm thì trút rong biển vào, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp. Phục vụ trong bát ấm. Có thể thêm chút gừng nếu thích ăn cay.

Cách nấu canh ngao với nghêu

Ngoài cách dùng sườn non nấu canh rong biển, bạn cũng có thể chế biến với nghêu. Thịt nghêu có vị ngọt, rất hợp với rong biển. Đây là một trong những món ăn yêu thích của gia đình tôi.

vật liệu cần thiết

Rong biển khô: 10 gram
Nghêu: 1kg
Gừng: 1 nhánh đập dập
Các gia vị khác: dầu mè, muối, tiêu, hạt nêm

Các bước nấu canh ngao rong biển

Bước 1: Vì nghêu khi về rất bẩn và nhiều cát nên các bạn ngâm nghêu trong nước vo gạo khoảng 2-3 tiếng để nghêu ra hết chất bẩn bên trong. Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể ngâm các đồ dùng bằng kim loại vào nước sạch.

Ngâm xong cho 1 bát nước vào nấu cùng nghêu, nghêu sau khi luộc há miệng thì vớt ra. Sau khi nước nguội bớt, cắt khúc nấu canh.

Bước 2: Sau khi nghêu nguội hoàn toàn, bạn tách nghêu ra, cho vào tô, nêm thêm một chút tiêu và nước mắm để dậy mùi.

Rong biển khô mua ở siêu thị, 1kg ngao mình dùng khoảng 10gr rong biển. Rong biển ngâm nước cho mềm rồi cắt miếng vừa ăn.

Mẹo nhỏ: Để loại bỏ mùi tanh của rong biển, hãy trộn rong biển với rượu trắng.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 10ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho gừng thái lát vào đảo đều. Khi gừng dậy mùi thơm và chuyển sang màu vàng nâu thì cho rong biển vào xào cùng. Sau đó đổ nước luộc nghêu vào. Khi nước trong nồi sôi, nêm lại cho vừa ăn rồi cho nghêu vào. Lúc này bạn chỉ cần nêm thêm một chút gia vị nữa là ngon.

Kết thúc

Canh rong biển cách làm rất đơn giản nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Đôi khi bạn đi làm về mệt mỏi không biết nấu món gì thì mình tin món canh rong biển sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng và thú vị hơn rất nhiều.

Canh rong biển ngọt mát, sườn heo ngọt đậm đà, quá ngon. Món canh rong biển này đặc biệt thơm ngon, thích hợp cho bà bầu hoặc người mới làm mẹ. Chúc may mắn và may mắn đến với tất cả mọi người.

Bạn thấy bài viết Cách nấu canh rong biển với sườn non và ngao thanh mát, bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu canh rong biển với sườn non và ngao thanh mát, bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu canh rong biển với sườn non và ngao thanh mát, bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn