Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền

Bạn đang xem: Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền tại vietabinhdinh.edu.vn

Sò huyết là loại sò có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại sò, bởi chứa nhiều thành phần có lợi cho cơ thể như kẽm, omega3, protein, magie và các loại vitamin như vitamin A, C, B1, B2. Vì vậy sò huyết xào tỏi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn tuổi teen.

Vậy khi chế biến món sò huyết xào tỏi băm cần chuẩn bị những nguyên liệu gì, cách làm sò huyết xào tỏi băm như thế nào để món sò huyết xào tỏi băm thơm ngon, hấp dẫn, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.

Chọn mua những con sò huyết tươi ngon nhất

Muốn món sò huyết xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn thì quan trọng nhất là phải chọn được những con sò huyết tươi ngon. Dưới đây là một số mẹo đơn giản để chọn sò:

• Bạn nên chọn nghêu còn sống để món ăn được tươi ngon. Những con sò thường há miệng hoặc lè lưỡi là sò sống. Ngoài ra, đối với ngao có miệng khép kín, bạn có thể dùng tay tách nhẹ miệng ngao ra để quan sát và ngửi, nếu không có mùi hôi thì có thể yên tâm là ngao còn sống.
• Sò huyết sống ở vùng nước lợ nên chọn sò huyết sẽ ngon hơn.
• Không chọn sò quá nhỏ vì khi chế biến sẽ bị khô và có vị không ngon, cũng không chọn sò quá lớn vì sò lớn thường cứng. Vì vậy, tốt nhất bạn nên chọn lượng hàu phù hợp.

chuẩn bị nguyên liệu

• Sò huyết: 1kg
• Tỏi: 3
• ớt :3
• Xà lách: 50 gam
• Bơ thực vật: 80 gam
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê
• Bột nêm: 2 muỗng cà phê
• Sa tế: 2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1 muỗng cà phê

Cách Làm Món Sò Huyết Xào Tỏi Thơm Ngon

Để làm món sò huyết xào tỏi thơm ngon, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Làm sạch nghêu

Bạn ngâm sò huyết vào chậu nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo có thêm chút ớt trong khoảng 1 đến 2 tiếng. Sau khi hàu nhả hết bùn bên trong, dùng bàn chải cọ sạch lớp bùn bên ngoài vỏ, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Sò huyết rửa sạch, vớt ra để ráo rồi tiếp tục xào sơ qua.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Trong khi chờ hàu ra khỏi bùn, hãy chuẩn bị tỏi. Đầu tiên bạn bóc vỏ tỏi, sau đó đập dập và băm nhuyễn tỏi. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để nhanh chóng làm nhuyễn tỏi.

Sau khi chuẩn bị xong khoảng 5 thìa tỏi băm, chúng ta sẽ tiến hành bước tiếp theo, đó là phi thơm tỏi.

Dùng chảo sạch cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm cho đến khi tỏi hơi vàng và có mùi thơm. Nhớ đừng để tỏi quá vàng nếu không khi nấu sò huyết tỏi sẽ bị cháy.

Bước 3: Sò huyết xào tỏi băm

Phi tỏi cho hơi vàng thì cho sò huyết vào nồi, xào thơm với tỏi rồi nêm đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, sa tế cho vừa ăn.

Chú ý chiên nhanh và đều tay để sò chín và gia vị ngấm đều vào sò, không chiên quá lâu sò sẽ bị teo.

Bước 4: Render ra đĩa và thưởng thức

Sau khi sò điệp chín, tắt bếp và bày ra đĩa để thưởng thức. Bạn có thể trình bày món sò huyết xào tỏi với một ít rau răm, chanh, vài lá ớt và một chút tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nhớ ăn sò huyết khi còn nóng để món sò huyết xào tỏi vừa ngon lại tránh được mùi tanh gây ngán nhé.

Để đáp ứng nhu cầu ăn kiêng của gia đình bạn, hãy chuẩn bị thêm một bát nước chấm với nước cốt chanh và hạt tiêu.

Lưu ý với sò huyết xào tỏi bằm

Bạn có thể ăn sò huyết vào bất kỳ bữa nào trong ngày, kể cả bữa sáng hay bữa phụ. Đặc biệt, sò huyết bồi bổ cơ thể rất tốt cho người gầy.

Mách nhỏ mọi người, nếu trong quá trình thưởng thức, bạn khó mở được vỏ thì có thể dùng nĩa chọc vào giữa vỏ rồi nhẹ nhàng tách nghêu ra.

Kết thúc

Sau khi biết được bí quyết, bạn có cảm thấy cách xào sò huyết tỏi chưa bao giờ đơn giản như bây giờ không? Ngoài món sò huyết xào tỏi, NgonAZ còn giới thiệu thêm nhiều món sò huyết hấp dẫn khác mà bạn không nên bỏ qua. Vào bếp ngay và trổ tài nấu nướng của bạn trong căn bếp xinh xắn này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, ăn là ghiền của website vietabinhdinh.edu.vn