Cách làm ruốc thịt lợn thơm ngọt siêu mịn tơi như bông đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm ruốc thịt lợn thơm ngọt siêu mịn tơi như bông đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng và rất tiện lợi. Bất cứ lúc nào bạn cũng có thể nhúng tăm bông vào cơm nóng và ăn ngay, nhất là những ngày bận rộn không thể chế biến những món ăn cầu kỳ thì đây chính là “cứu cánh” của các bà nội trợ. Hôm nay NONAZ sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách làm sườn heo đơn giản tại nhà được nhiều chị em quan tâm, là món ăn đơn giản dễ “cháy hàng” trong những ngày bận rộn.

Không chỉ ăn nóng ngay mà còn có thể dùng kèm với nhiều món ăn khác để bữa cơm gia đình thêm đậm đà hương vị. Nếu bạn có con nhỏ thì ruốc thịt heo cũng là một lựa chọn tốt cho bữa ăn dặm của bé, trộn thịt ba chỉ siêu nhuyễn với cháo trắng là bạn đã có thể cho bé một bữa ăn ngon lành rồi.

Sau đây, hãy cùng học cách làm món sườn non siêu ngon, siêu mềm với những nguyên liệu tươi ngon nhất nhé.

xem cách làm súp gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500g thịt heo (đùi)

– Hành tím khô

– Gia vị: 2 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê nước mắm, chút tiêu, muối, dầu ăn…

Dụng cụ: xoong, cối hoặc máy xay sinh tố.

Để chế biến món thịt lợn an toàn nhất cần chọn thịt lợn sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, các dụng cụ như cối hay máy trộn cũng đóng vai trò quan trọng, giúp tiết kiệm thời gian, công sức và cho ra thành phẩm mịn, đồng đều hơn.

Cách Làm Thăn Heo Như Bông

Bước 1: Sơ chế đùi heo

Thịt đùi heo sau khi mua về lọc hết phần gân dai rồi rửa sạch với nước, để ráo nước rồi chặt miếng nhỏ theo các đường của miếng thịt.

Tiếp theo, bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho thịt thăn heo vào luộc khoảng 3-5 phút. Sơ chế thịt heo giúp loại bỏ các chất bẩn bên trong, đồng thời giúp khử mùi hôi tự nhiên và giúp thịt thơm ngon hơn.

Lưu ý trong quá trình ninh thịt, bạn cần dùng thìa hớt sạch lớp bọt xám nổi trên bề mặt.

Bước 2: Nêm gia vị

Thịt lợn sau khi chần qua một thời gian ngắn có thể rửa lại với nước để làm sạch chất bẩn còn bám trên thịt. Sau đó, bạn vớt thịt ra rổ để ráo nước.

Sau khi thịt ráo nước, bạn cho tất cả vào tô lớn rồi ướp với chút đường, tiêu, hạt nêm, mắm… để khoảng 20-30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Ướp thịt thăn heo

Bạn bắc nồi lên bếp, cho thịt heo đã ướp vào cùng khoảng 2 bát con nước lọc rồi đun sôi. Sau khi nước trong nồi sôi thì vặn nhỏ lửa và ninh thịt trong khoảng 45 phút đến khi thịt chín mềm, nước trong nồi chỉ còn khoảng 1/3 bát ăn cơm.

Lúc này, bạn vớt thịt ra rổ cho ráo nước rồi đổ nốt phần nước còn lại trong nồi ra một chiếc bát nhỏ.

Bước 4: Thịt lợn Venus

Cách làm sườn heo là dùng tay xé thịt thành từng miếng nhỏ sau khi để ráo và nguội.

Tiếp đến, bạn cho toàn bộ phần thịt đã xé vào nồi, bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, đảo liên tục cho đến khi thịt trong nồi có màu vàng nâu. Lưu ý trong quá trình chuyển thịt, bạn có thể châm thêm nước dùng để thịt không bị cháy.

Bước 5: Nghiền thịt xông khói

Để sườn bông và mịn, bạn cho thịt đã chiên vào cối khô, sạch rồi tiến hành xay thật nhuyễn.

Hiện nay, ngoài cách xay truyền thống, người ta có thể sử dụng một số loại máy xay chuyên dụng để tiết kiệm thời gian và công sức, tuy nhiên khi sử dụng máy xay cần chú ý: không xay quá lâu sẽ làm thịt bị cứng. Trở nên vụn và vô vị.

Bước 6: Kim Tinh chiên thịt lần 2

Sau khi giã thịt ở bước 5, bạn cho thịt vào chảo chiên lần 2 đến khi chín vàng. Lần 2, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo để tôm không bị khô và bóng đẹp.

Pha nước chấm, khi nước chuyển sang màu vàng theo ý thích thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào hũ ăn dần. Nếu nấu nhiều tôm một lúc, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để dùng được lâu hơn.

Tham khảo món tôm hấp dẫn này

da heo thành phẩm

Thịt thăn heo mềm ngọt, có thể ăn với cơm nóng, bánh mì hoặc xôi. Tin rằng với những cách chế biến thịt ba chỉ đơn giản trên đây, bạn có thể mang đến cho gia đình mình những món ăn nhanh gọn, thơm ngon khó cưỡng và đảm bảo giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của cả nhà. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ruốc thịt lợn thơm ngọt siêu mịn tơi như bông đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ruốc thịt lợn thơm ngọt siêu mịn tơi như bông đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ruốc thịt lợn thơm ngọt siêu mịn tơi như bông đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn