Cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn nhất nhiều tác dụng

Bạn đang xem: Cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn nhất nhiều tác dụng tại vietabinhdinh.edu.vn

Quất không chỉ là loại quả thông thường được nhiều người yêu thích mà còn là vị thuốc chữa bệnh tốt. Từ thân, rễ, lá và quả đều có những công dụng trong Đông y. Quất đỏ Vỏ quất chứa nhiều tinh dầu, cùi quất cũng rất chua. Khi ngâm với mật ong hoặc đường phèn sẽ có tác dụng giảm ho hiệu quả. Nếu không có quất ngâm mật ong trị ho, bạn có thể dùng đường phèn thay cho mật ong. Mùa hè đến cũng là mùa của những trái quất chín đỏ, trong lúc chuẩn bị cho gia đình một lọ quất đỏ ngâm chua, xin hướng dẫn các bạn cách làm quất ngâm đường phèn.

->> Xem thêm: Cách làm Tangshuihuamei ngon không chóng mặt

Tác dụng của quất ngâm đường

Tương tự như quất ngâm mật ong, quất ngâm đường phèn sẽ chỉ có những tác dụng chính sau:

Quả quất chín thường có vị chua ngọt, tính ấm và chứa nhiều tinh dầu. Nó có chức năng chống ho, long đờm và thúc đẩy tiêu hóa. Chữa khó tiêu, buồn nôn, ho, ho gà. – Pha quất đỏ ngâm đường phèn với nước ấm trước khi đi ngủ và sáng sớm sau khi bắt đầu ngày mới sẽ giúp giảm các triệu chứng ho, viêm họng. – Cho quất vào nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội, thêm vài viên đá là bạn đã có ngay thức uống giải khát mát lạnh.

Con đường còn được gọi là đường băng. Đây là sản phẩm được tạo ra trong quá trình kết tinh đường từ cây mía. Tuy nhiên, đường phèn cũng có thể được làm từ củ cải hoặc một số nguyên liệu khác như đường thốt nốt, lúa miến ngọt.

->> Xem thêm: Cách ngâm đậu bắp đơn giản mà chất lượng

Cách dùng quất chữa ho từ lâu đời chủ yếu là chưng cách thủy với đường phèn hoặc làm ô mai ô mai. Có hai loại đường để ngâm quất là đường phèn và đường trắng. Nhưng bạn nên chọn đường phèn vì thanh mát hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Quất chín: 400g
• Đường phèn: 200 gam
• Rượu trắng: 1 chai
• muối trắng
• Làm sạch, lau khô và đổ đầy lọ thủy tinh

Lưu ý: Chọn những quả quất to, tươi, chín vừa phải. Đừng nấu quá chín hoặc nghiền nát.

Thực hành ngâm quất với đường phèn

Công đoạn đầu tiên: sơ chế quất đỏ

– Mua quất về dùng kéo cắt bỏ cuống. Lưu ý rằng thân cây được cắt, không hái. Rửa tay nhẹ nhàng bằng nước lạnh, sau đó một lần bằng nước đun sôi để nguội. Ngâm quất trong nước muối nhạt khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước hoặc đem quất nhanh cho ráo nước. Hoặc áp dụng cách được một số bạn chia sẻ: Cho quất vào tô, sau đó cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây cho quất khô.

Lưu ý: Vì đây là món để lâu nên quất sau khi rửa phải thật khô mới tiếp tục chế biến để quất ngâm không bị ướt và nổi váng. Tất cả các dụng cụ như bát, đũa, hộp đựng… phải khô ráo, sạch sẽ

Cắt trái cây thành khoảng 3-4 miếng bằng dao để loại bỏ nước ép.

Bước 2: Ngâm Quất

Dùng hũ thủy tinh xếp xen kẽ các lớp đường phèn (ngon hơn với đường phèn) và các lớp quất đỏ dưới đáy hũ. Sau đó, chỉ cần thêm một lớp đường phèn và một lớp đường phèn khác lên trên. Cứ làm như vậy cho đến khi hết quất và đường.

Bước cuối cùng, đổ nước quất đã đun chảy trước đó trong quá trình sên lên trên. Hãy chắc chắn rằng lớp trên cùng nặng và ấn vào quả hồng để giữ cho chúng không nổi.

Bước 3: Đổ rượu vào bình, nhớ đậy nắp quất và quất. Đậy chặt nắp và bảo quản hũ quất ở nơi thoáng mát. Lâu dần, nước quất sẽ chảy vào đường ngày càng nhiều, nước đường sẽ hòa vào quất.

Thời gian ngâm quất với đường phèn

Nước quất đỏ sau khi ngâm 3 tháng là có thể dùng được. Bạn có thể sử dụng nó bằng cách uống nước pha với đá và ăn quả quất. Tuy nhiên, nếu bạn muốn các thành phần thực sự “thẩm thấu” thì 1 năm trở lên là tốt nhất.

->> Xem thêm: Hoa đu đủ đực chữa bệnh gì?

Kết thúc

Bạn thấy đấy, cách làm quất ngâm đường phèn cũng tương tự như cách ngâm quất với mật ong. Chỉ với vài bước nhỏ và một chút mẹo nhỏ, bạn có thể dễ dàng làm được một hộp quất phèn chuẩn. Lon quất đỏ ngâm chua này cũng là một thức uống rất tốt cho sức khỏe, công dụng chính là giúp cả nhà “cản” ho rất hiệu quả.

Bạn thấy bài viết Cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn nhất nhiều tác dụng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn nhất nhiều tác dụng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn nhất nhiều tác dụng của website vietabinhdinh.edu.vn