Cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon tuyệt hảo ăn rồi phê luôn

Bạn đang xem: Cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon tuyệt hảo ăn rồi phê luôn tại vietabinhdinh.edu.vn

Ốc chắc chắn là một loại thực phẩm nổi tiếng và bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ quen thuộc ở những quán ốc ven đường, nhà hàng cao cấp mà còn xuất hiện trong các gian bếp. Trong số đó, nếu nói đến món khiến ốc mềm, ngọt và thơm thì chỉ có thể là món ốc hấp. Ốc có thể trộn với sả, gừng, tiêu, lá gừng và các nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn ngon như ốc hấp, ốc luộc. Trong số đó, ốc hấp chắc chắn là một món ăn ít người biết đến. Chọn ốc, dùng con ốc.

Ốc hương tươi ngon hấp ớt xanh chấm nước mắm tỏi ớt đơn giản là ngon. Cách làm món cá hấp tiêu rất đơn giản, cùng nhau trổ tài nhé.

Ốc hấp tiêu siêu ngon và thơm, ai ăn cũng mê

Chuẩn bị nguyên liệu

Ốc hương: 400g
Sả: 3 cây
Ớt sừng: 2
Tiêu xanh: 2-3 nhánh
gia vị phổ biến

Nguyên liệu chế biến món ốc hấp

chất liệu thủ công

Phần chuẩn bị nguyên liệu đã xong, chúng ta cùng tiến hành các bước sơ chế đơn giản nhé.

Ốc mua về rửa sạch rồi ngâm với nước sạch khoảng 1-2 tiếng để ốc rửa sạch hết chất bẩn. Nếu không dùng nước vo gạo, bạn có thể ngâm bằng thìa inox hoặc cắt ớt. Sau khi ngâm, bạn rửa sạch ốc với nước. Sau đó cạo sạch rêu bám bên ngoài, rửa sạch và để khô.

Sơ chế với các nguyên liệu khác như sau: bỏ cuống, rửa sạch, thái lát mỏng. Tương tự với sả, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch phần ngọn rồi thái vát chéo. Ớt bạn rửa sạch và đập dập.

Cách làm món ốc hấp siêu ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị nước hấp theo công thức sau: 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa nhỏ dầu hào, 2 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ dầu mè, 1 thìa nhỏ tiêu, 2 thìa nhỏ bột ngọt. bột ngọt. Nước. Sau đó khuấy đều và đặt lên bếp.

Vài bước đơn giản, có đĩa ốc hấp

Bước 2: Cho ốc đã luộc chín vào nồi, đảo đều. Tiếp đến, cho sả và ớt đã thái lát mỏng lên trên rồi hấp khoảng 15 phút cho ốc chín hẳn.

Bước 3: Khi ốc chín, dậy mùi thơm, cho ra đĩa, rắc ớt xanh lên trên cho thơm và hấp dẫn là có thể thưởng thức.

Chỉ đơn giản vậy thôi là chúng ta đã có một đĩa ốc hấp, ăn kèm với ớt thơm phức. Món này nhâm nhi hay dùng với bữa nóng đều rất hợp. Nhất là những lúc rảnh rỗi đi làm cho cả nhà hay cùng hội bạn thân thì thích phải biết.

Sản phẩm ốc hấp

Hấp ốc thật dễ phải không nào? Món ăn không chỉ ngon, dai mà còn rất thơm. Đặc biệt hai nguyên liệu ốc bươu và ớt xanh rất bổ dưỡng. Hãy thêm món ăn này vào thực đơn gia đình bạn nhé.

Thành phẩm là những con ốc hấp chín mềm ngọt tự nhiên, dậy mùi thơm khó cưỡng của tiêu xanh.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt ốc vừa mềm vừa dai, có vị ngọt tự nhiên quyện với mùi thơm của tiêu xanh khó cưỡng. Lưu ý chỉ đun trong 15 phút, không thêm nước vì ốc tự nhiên tiết đủ nước trong quá trình hấp.

Cách chọn ốc hấp?

Ốc là món ăn ngon, bổ dưỡng quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, để có một bát bún ốc ngon thì khâu chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Do đó, bạn chọn ốc dựa trên các tiêu chí sau:

Một là chọn ốc còn sống, bạn có thể dùng đầu nhọn sờ vào, nếu ốc đóng lại ngay là ốc còn sống.
Thứ hai, ốc sống thường có mùi đục nhưng không ngửi được, nếu có mùi hôi thường là ốc chết.
Ba bạn có thể thả ốc vào bát nước, nếu ốc nổi lên là ốc đã chết. Không nấu chung sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Thứ tư, chọn vít có cạnh tiếp đất gần với mép ngoài của vỏ. Những con có vết lõm sâu hơn thường là ốc ốm, ít thịt, ít dinh dưỡng.

Kết thúc

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu cách làm bún ốc thơm ngon, béo ngậy rồi. Món ốc luộc không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn xua tan cơn đói nhanh chóng. Dọn ốc hấp sả ớt ra bát nước mắm gừng hoặc tỏi. Nếu như những con ốc béo ngậy, thấm đẫm nước mắm tỏi ớt, mùi thơm của ớt xanh rất đậm đà, đảm bảo ăn đến đâu cũng thấy thèm. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon tuyệt hảo ăn rồi phê luôn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon tuyệt hảo ăn rồi phê luôn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc hấp tiêu thơm ngon tuyệt hảo ăn rồi phê luôn của website vietabinhdinh.edu.vn