Cách làm ốc bươu hấp sả thơm giòn ngon đến con cuối cùng

Bạn đang xem: Cách làm ốc bươu hấp sả thơm giòn ngon đến con cuối cùng tại vietabinhdinh.edu.vn

Ốc hương hấp sả chắc chắn là món ăn được rất nhiều người quen thuộc và yêu thích hiện nay. Món ốc thơm ngon, dễ gây nghiện. Nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến đơn giản và thành phẩm thơm ngon. Thay vì ăn ở nhà hàng, giờ đây bạn chỉ cần mua ốc và có ngay vào bếp với công thức ốc hấp sả này. Bạn đã sẵn sàng cùng tôi vào bếp chưa?

Ốc hương hấp sả thơm ngon ai ăn cũng ghiền

Nghiện ốc thì đừng bỏ qua nhé->>>>>>Công thức sốt trứng muối béo béo thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Ốc hấp sả thơm ngon, thịt ốc giòn đảm bảo càng ăn càng ghiền. Món ốc này là hoàn hảo cho bất cứ mùa nào. Nhưng trời mưa to, đĩa ốc chấm với bát nước mắm ớt tỏi cay cay là tuyệt nhất. Món này cả nhà hay rủ bạn bè đi tụ tập đều có thể ăn hết trong một nốt nhạc.

Để làm món ốc hương hấp sả ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Ốc bươu táo: 500g
• Gừng: 1 miếng
• Sả: 2 cây
• ớt: 7
• Lá chanh: 10 cái
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• Muối

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ốc hấp

chất liệu thủ công

Ốc là loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng môi trường sống của chúng là ở vùng nước bùn nên cần phải xử lý cẩn thận và giữ vệ sinh sạch sẽ. Sau khi mua về cho vào nồi nước vo gạo, cắt thêm vài trái ớt hiểm cho ốc, đất sét ra nhanh. Ngâm ốc trong 2-3 tiếng, thay nước nhiều lần nếu ốc nhả đất nhanh và nhiều.

Hết thời gian ngâm, nếu thấy ốc vẫn tiết ra nhiều bùn đất thì thay nước và ngâm thêm 1 tiếng nữa để ốc sạch. Sau khi ngâm, dùng bàn chải cạo sạch rêu bám bên ngoài vỏ, rửa sạch, để ráo.

Ngâm ốc

Với các nguyên liệu khác, bạn có thể sơ chế đơn giản như sau:

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng

Rễ và ngọn sả, bóc vài lớp vỏ ngoài, rửa sạch, xay nhuyễn.

Lá chanh rửa sạch, cắt đôi.

Cách Làm Ốc Hương Hấp Sả Thơm Ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn xếp nửa củ sả dưới nồi rồi cho toàn bộ số ốc đã rửa sạch vào, tiếp đến cho sả, gừng thái lát và 100ml nước lọc vào đun sôi.

Bước 2: Chú ý cho nước vừa đủ 100ml, không nên cho nhiều quá vì trong cơ thể ốc đã có sẵn nước rồi. Luộc ốc khoảng 10 phút thì mở vung, nêm 1 thìa cà phê bột ngọt, lá chanh và hấp thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Các bước làm món ốc hấp sả siêu đơn giản và nhanh chóng

Bước 3: Vớt ốc ra và thưởng thức Chuẩn bị một bát nước mắm tỏi ớt để ốc ăn kèm.

Cách làm món ốc hấp sả rất đơn giản nhưng hương vị sẽ khiến bạn xao xuyến. Những lúc rảnh rỗi, cả nhà cùng nhau quây quần đi chơi, hay mời người thân, bạn bè tụ tập thì một bát ốc hấp sả sẽ bay bổng.

Hoàn Thành Món Ốc Hấp Sả

Các món chế biến từ ốc rất ngon, thơm và kích thích vị giác. Chỉ cần nghĩ về nó làm cho nước miệng của tôi. Đặc biệt là món ốc hương hấp sả, hương vị giản dị nhưng không thể cưỡng lại.

Xong món ốc hấp sả ai cũng phải thốt lên

Từng con ốc to, chắc, giòn, ăn beo béo, thơm mùi sả, gừng, sả. Ốc chấm nước mắm tỏi ớt, vừa miệng đã gây nghiện. Không cần ra tiệm vừa tốn thời gian vừa tốn kém, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và bày biện ngay tại nhà.

Ốc bươu vàng cũng ăn được->>>> Ốc bươu vàng ăn được gì?

Chọn ốc hấp ngon

Ốc bươu táo hiện nay đắt đỏ, chủ yếu được nuôi nhân tạo, ốc bươu rừng rất hiếm. Nhưng mọi người yên tâm nhé, vì dù ốc nuôi cũng được nuôi như ốc thả ngoài tự nhiên. Bạn có thể chọn mua ốc tươi theo kinh nghiệm sau.

• Chọn mua những con ốc còn tươi, phần dưới lòng đất sẽ rút nhanh còn mình bò đầy.
• Ốc sống còn mùi bùn, không hôi.
• Ốc chặt tay là ốc sống, ốc chặt tay là ốc chết.
• Quan sát nếu xay thô, xay hết phần thừa chứng tỏ ốc béo, thịt nhiều và giòn. Ngược lại, nếu vết lõm của ốc càng sâu chứng tỏ ốc gầy, ít thịt và ăn không ngon.

Kết thúc

Nên mình chia sẻ với các bạn công thức làm món ốc hấp sả. Món bún ốc thơm ngon, quen thuộc lại rất đơn giản dễ ăn và dễ làm. Chỉ cần mua nguyên liệu và chế biến vài bước đơn giản là có ngay món ốc hấp thơm ngon, hấp dẫn. Khi gia đình có nhiều người, bạn nhớ chuẩn bị nhiều ốc nhưng hương vị thơm ngon thôi chưa đủ.

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc bươu hấp sả thơm giòn ngon đến con cuối cùng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc bươu hấp sả thơm giòn ngon đến con cuối cùng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc bươu hấp sả thơm giòn ngon đến con cuối cùng của website vietabinhdinh.edu.vn