Cách làm ốc bươu hấp mẻ ngon lạ miệng, chua dịu ăn chơi chơi mà ghiền

Bạn đang xem: Cách làm ốc bươu hấp mẻ ngon lạ miệng, chua dịu ăn chơi chơi mà ghiền tại vietabinhdinh.edu.vn

Ốc hương là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích hiện nay. Đây là loài ốc được nuôi rộng rãi vì ngày nay ốc bươu táo tự nhiên rất hiếm. Không chỉ thơm ngon mà còn dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong số đó, món ăn đặc trưng phải kể đến là món ốc hấp thơm ngon này. Tưởng làm mà vui, ăn rồi ghiền, cách làm cá hấp rất đơn giản, NgonAZ xin mời các bạn trổ tài làm món này để chiêu đãi cả nhà nhé.

Cá đuối hấp thơm ngon lạ miệng ai cũng thích

Chuẩn bị nguyên liệu

Một đĩa ốc hấp tỏi ớt ăn kèm với bát nước mắm tỏi ớt cay cay trong một buổi tụ họp bạn bè hay cả gia đình thì còn gì tuyệt bằng một đĩa ốc hấp tỏi ớt. Bạn nào chưa biết thì đi với mình, đầu tiên là xách giỏ ra chợ.

Ốc táo: 1kg
Sả: 4 cây
Gừng: 1 củ nhỏ
Lá chanh: 5 cái
Cơm mẻ: 10g
Gia vị thường dùng: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ốc hấp

Cách chọn ốc bươu đen ngon

Sờ vào lỗ mài của ốc, nếu ốc rút nhanh, đóng lại và nghiến vào trong nghĩa là ốc còn sống.

Quan sát thấy gần mép ngoài của ốc có đá mài tức là ốc béo, thịt dày, bạn nên mua. Ốc gầy sẽ có phần chìm, không nên mua.

Ốc táo đen có mùi hôi, khi xay bên trong thường nổi lên mặt nước có mùi hôi, là ốc chưa mua hoặc chưa qua sử dụng.

công đoạn sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua ốc về, bạn rửa sạch lần đầu rồi dùng bàn chải để loại bỏ rêu bám bên ngoài ốc. Sau đó chuẩn bị một tô nước, cắt 1 quả ớt hiểm rồi ngâm khoảng 6 tiếng để ốc ra khỏi bùn nhanh hơn. Nếu thấy ốc nhanh nổi có thể thay nước khoảng 2-3 lần.

Sau thời gian ngâm, rửa sạch ốc, dùng dao cắt bỏ đuôi ốc. Gọt vỏ gừng, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Sả bỏ rễ, bóc vài lớp vỏ ngoài, rửa sạch, xay nhuyễn. Lá chanh rửa sạch, cắt đôi.

Chuẩn bị một bát nước ngâm bất tử để hấp Escargot

Cách Làm Món Ốc Hấp Ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp rồi cho một nửa số sả đã đập dập vào đáy nồi. Sau đó cho sả, gừng và lá chanh vào. Cho ½ thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 6g gạo tẻ và 100ml nước lọc vào đun sôi.

Bước 2: Bây giờ bạn đậy nắp lại và hấp ốc trong khoảng 15-20 phút. Sau khi ốc chín, tắt bếp, cho ½ muỗng cà phê bột ngọt vào nồi, đảo đều rồi vớt ốc ra tô và thưởng thức.

Chỉ cần thêm toppings và mẻ và hấp trong khoảng 15 phút

Bước 3: Chuẩn bị một bát nước mắm tỏi ớt chua ngọt để chấm ốc, bày ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức.

Chỉ với vài bước đơn giản, món ốc hấp thơm ngon đã sẵn sàng. Cách hấp cá mòi đơn giản mà ngon, thơm Món này ngon, béo mà không ngán. Nhớ đừng cho quá nhiều nước trong quá trình nấu. Vì trong cơ thể ốc đã có sẵn một lượng nước nhất định.

ốc hấp

Một đĩa ốc hấp thơm mùi sả và cơm thì không thể cưỡng lại được. Bạn nào là fan của các món ốc thì bơi vào đây nhé, không mất nhiều thời gian mà lại ngon bất ngờ.

Thành phẩm là món cá nục hấp đơn giản mà ngon

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt ốc chín vừa phải, thấm gia vị đậm đà, thơm ngon vô cùng. Đặc biệt mùi sả dễ gây nghiện.

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ xong công thức món cá nục hấp vừa ngon vừa thơm khiến ai cũng thích thú rồi. Bát ốc hấp này rất đặc biệt, chỉ mùi thôi cũng đủ khiến người ta mê mẩn. Tuy đắt nhưng ốc bươu đen rất giàu chất dinh dưỡng. Ngoài món ốc hấp, bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn khác như: ốc xào chuối đậu, ốc hấp sả, ốc nhồi lá gừng… Hãy xắn tay áo và thực hành ngay tại nhà. Riêng tôi.

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc bươu hấp mẻ ngon lạ miệng, chua dịu ăn chơi chơi mà ghiền có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc bươu hấp mẻ ngon lạ miệng, chua dịu ăn chơi chơi mà ghiền bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc bươu hấp mẻ ngon lạ miệng, chua dịu ăn chơi chơi mà ghiền của website vietabinhdinh.edu.vn